В каждом доме найдется упаковка гречневой каши. К сожалению, из такого полезного ингредиента хозяйки чаще всего готовят суп или просто варят. Поэтому вкус гречки со временем приедается, и родные не очень-то и рады видеть кушанье на столе.

А ведь пользу гречки трудно переоценить! Это целый кладезь витаминов и других элементов, в которых нуждается ваш организм: кальций и железо, натрий и магний, фосфор и медь, йод и цинк… Да можно устать, пока перечислишь всё.

Немцы величают ее «языческим» зерном, азиаты «черным рисом», а некоторые страны ― «черной пшеницей». Словаки и Чехи и вовсе поганкой обзывают. Это они зря! Предлагаем обалденный рецепт из гречки, от изумительного вкуса которой вы просто сойдете с ума.

Рецепт гречневой каши

Ингредиенты (на 3 порции)

• 150 г гречневой крупы
• 300 г мясного фарша
• 1 луковица
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковка
• 3 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Промытую гречку просушите на сковороде.

2. Мелко нарежьте лук, натрите морковку.

3. Добавьте всё в фарш и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и тщательно размешайте. Именно этот ингредиент превращает пресный и такой привычный вкус гречки в чудесное блюдо!

4. К мясу и овощам выложите кашу. Залейте массу кипятком, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолите и тушите на медленном огне под крышкой.

5. Добавьте в готовое блюдо мелко нарезанный чеснок и поперчите.

Кстати, диетологи советуют запаривать гречку кипятком, а не отваривать. Тогда польза от такой кашки только удвоится! Не зря древние славяне называли гречку «пищей богатырей», а родиной этой крупы является Греция. Калорийность гречки составляет всего 100 Ккал на 100 г продукта.

Так что любительницам диет такое изумительное блюдо никак не навредит!