Для приготовления пирога вам необходимы следующие ингредиенты:

Для теста:

-Одно яйцо;

-150 грамм маргарина или масла;

-Две чайных ложки ванили;

-150 грамм сахара;

-200 -250 грамм муки;

-Две чайной ложки разрыхлителя для теста или гашеная сода.

Для начинки:

-Один стакан смородины;

- Творога 600 грамм.

Способ приготовления:

1.Сливочное масло разотрите с сахаром и ванилью, добавьте яйцо, муку и разрыхлитель и всё тщательно перемешайте. Тесто должно получиться не очень крутое.

2.Смажьте форму маслом, и положите в неё тесто, сделав бортики.

3.Готовим начинку: отделяем желтки от белков, растираем желтки с сахаром и соединяем с творогом, крахмал и белки которые необходимо взбить с солью и всё хорошо перемешать.

4.Творожную начинку положите на тесто, разровняйте.

5.Взбейте смородину с сахаром в блендере, и положите её на творожную начинку.

6.Пирог поставьте в разогретую духовку до t – 180С и выпекайте пирог в течение одного часа. Чтобы пирог не пригорел, накройте его фольгой.

Источник: http://krasnayagoda.ru

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - овсяные оладушки с яблоками и морковью
Часть 2 - Ватрушка "Ярмарка"
...
Часть 17 - Пирог с красной смородиной.
Часть 18 - Пирог с красной смородиной и яблоками
Часть 19 - Творожный пирог с красной смородиной
Часть 20 - Пирог с красной смородиной и безе
Часть 21 - Пирог с замороженной вишней "Валерия"
Часть 22 - Творожный пирог с замороженной вишней