Когда мне плохо – я молчу и… вспоминаю о хорошем… Я на плохое не ропщу – роптать не дело днем пригожим! На месте солнце… Воздух чист… Лучист, прозрачен и приятен… Что важно, когда ты молчишь - весь мир становится понятен… Красива красота красой... В природной зелени и в камне… А тишь становится густой... Такой своею, несказанной… Пусть даже тысячи людей вокруг тебя смеются, плачут! Пусть джипы в сотни лошадей по улицам и трассам скачут! А ты не слышишь ничего… Ушел в себя – молчишь спокойно… Когда тебе нехорошо, улыбка – это так достойно! К небу поднять лицо свое… и... потянуться с наслажденьем… И засмеяться: «Ё-моё! Ведь каждый день - как день рожденья!" А потому прожить его ты должен самой полной жизнью! Жить – счастье сверху нам дано… Каким бы счастье и ни вышло… Вот потому спокоен я, что бы и где бы ни случилось… Всё та же вертится Земля… Всё та же божья над всем милость… Когда мне трудно – я молчу и… вспоминаю о хорошем… На трудное я не ропщу… Что б ни было - а день пригожий! На месте солнце… Воздух чист… Лучист, прозрачен и приятен… Что важно - когда ты молчишь, весь мир становится понятен… Анатолий Косенко Ларса

Серия сообщений "К3":

Часть 1 - Таня Ковалёва 2. Свет в душе открыть дано не каждому...
Часть 2 - Евгения Краснова. Не ленись добро творить...
...
Часть 40 - Наталья Кислощук. Вы не верьте, всё лгут зеркала...
Часть 41 - Нина Куландина. От судьбы глаз не прячь
Часть 42 - Анатолий Косенко. Когда мне плохо - я молчу...

Надо уметь улыбаться,

Когда пора уйти со сцены,

Уйти, чтобы не возвращаться,

Уметь не сбавлять себе цену.

Надо уметь расплатиться,

Когда закончен ужин,

Уметь уйти без шума,

Когда ты уже не нужен.

Надо уметь не плакать,

Быть на голову выше.

И как бы ни было больно,

Голос любви не слышать.

Надо уметь запрятать

Слезы под маской будней,

Гордо расправить плечи

Навстречу жизни трудной.

Надо уметь быть, как льдина,

Холодным и суровым,

Умертвить горящее сердце,

Но выглядеть здоровым.

Казаться здоровым  -  а я болею,

Это надо уметь  - а я не умею.

Charles AZNAVOUR

стихотворный перевод Аси Перельцвайг

2007

Хороший рецепт  хвороста, который может пригодиться многим хозяюшкам. Он просто тает во рту. Попробуйте!

Рецепт 1. Тыква пареная.
Нарежьте очищенную тыкву на кубики.
В глубокую кастрюлю налейте 1 см. воды и плотно уложите тыкву. Внимание, вода не должна тыкву покрывать.
Посыпьте тыкву сверху сахаром, накройте кастрюльку крышкой и парьте тыкву до мягкости (20 - 25 минут)
Такую тыкву можно есть как в горячем, так и в холодном виде. 
Кстати, тыкву можно было и не очищать от кожицы, просто помыть и нарезать, а кожицу снимать уже во время еды, с пареной тыквы (так даже быстрее).

Из картофеля всегда можно приготовить потрясающий обед, который не потребует особых физических затрат. Кто-то скажет, что для этого достаточно отварить, запечь или обжарить ее и подать на стол с маслицем и свежей зеленью. Это тоже правда, но есть гораздо более аппетитные и изысканные варианты блюд с этим овощем.

Для вас неимоверно вкусные рецепты фаршированного печеного картофеля, среди которых каждый найдет что-то на свой вкус.

Пляцок (или пляцек)- кондитеоское изделие, традиционная выпечка в Западной Украине с нереально красивым разрезом. Чем красивее и эффектнее разрез пляцка - тем профессиональнее считается мастер!
Пляцек пришел в Украину из старопольской кухни . Это польские пирожные, которые выпекали к католическим праздникам и  дням поминовения всех умерших родственников. Второе название этого кондитерского изделия в Польше - дзяды. В Украине же пляцеки выпекают на большие праздники и традиционно на свадьбы! Чем больше разновидностей пляцков на столе у молодоженов - тем счастливее считается семья!
Существует огромное количество рецептов пляцеков, но именно этот меня покорил уже несколько лет назад и я часто возвращаюсь к его выпеканию. Очень нежная структура теста в сочетании с кокосовой стружкой, шоколадом и нежнейшим заварным кремом - это невероятно вкусно и красиво!