кулинария

Среда, 14 Июля 2021 г. 15:27 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Невероятно вкусный суп своими руками: Рассольник по - польски

pku (700x393, 204Kb)

Всем доброго времени суток! Сегодня я приготовлю очень вкусный супчик – рассольник по-польски. Рассольник у нас в семье почему-то не очень любят, но этот нравится всем без исключения! Суп получается густой и насыщенный, хотя готовится без крупы. Кисленький, с нежным сливочным вкусом!))

Ингредиенты:

• Бульон (овощной, мясной или грибной) - 1,5 л

• Огурцы маринованные - 4-5 шт.

• Огуречный рассол - 150 мл

• Сметана - 3-4 ст.л.

• Мука - 1 ст.л.

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Картофель - 3 шт.

• Соль

Бросаем в кипяток картофель, заранее нарезанный кубиками. Добавляем приправку (на 1,5 литра воды 1 ст.л. с горкой). Доводим до кипения под крышкой и варим до готовности.

Далее мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем овощи на растительном масле.

Когда картофель готов отправляем в кастрюлю лук, морковь, огурцы (которые мы заранее натерли на терке). Перемешиваем.

Готовим заправку. Смешиваем сметану с мукой, добавляем немного воды или бульона.

Далее выливаем заправку в суп. Доводим до кипения при постоянном помешивании.

Фоторецепт пошагово:

2.
1_19 (700x393, 130Kb)

3.
2_19 (700x393, 164Kb)

4.
3_20 (700x393, 138Kb)

5.
4_15 (700x393, 98Kb)

6.
5_5 (700x393, 139Kb)

7.
auc_0 (700x393, 160Kb)

8.
pku (700x393, 204Kb)