Ингредиенты:

Таблица мер

• 100 г сыра
• 4-6 яиц
• 1 слабосоленая сельдь (филе)
• 1 большая сладкая свекла
• 1 зубчик чеснока
• майонез
• руккола
• зеленый лук

Приготовление:

• 1 Обернуть в фольгу промытую нечищеную свеклу и до мягкости запечь ее в духовке, затем остудить и почистить.
• 2 Отваренные вкрутую, остуженные и очищенные яйца пополам разрезать вдоль, аккуратно извлечь желтки.
• 3 К крупно натертой свекле добавить мелко натертые желтки и сыр, измельченный чеснок, перемешать все до однородности с майонезом.
• 4 Половинки подготовленных яиц нафаршировать получившейся свекольной массой, сверху положить по порционному кусочку слабосоленой сельди.
• 5 Яйца фаршированные свеклой, сыром и сельдью, украсить рукколой и измельченным зеленым луком, подавать их можно как порционно, так и все сразу на одном блюде.
•