
Ýòîò ñàëàò ÷àñòî ãîòîâèò ìîÿ ïîäðóãà Íàòàøà, åãî ëþáëþ íå òîëüêî ÿ, íî è âñÿ íàøà øóìíàÿ êîìïàíèÿ. È åñëè îíà ñïðàøèâàåò, ÷òî ïðèãîòîâèòü, ìû â îäèí ãîëîñ ãîâîðèì – íàø ëþáèìûé ñàëàò! Èíãðåäèåíòû ýòîãî áëþäà íàñòîëüêî ïðîñòû è äîñòóïíû, íî ýòî íå îòðàæàåòñÿ íà åãî âêóñå. Åù¸ è ãîòîâèòñÿ îí î÷åíü è î÷åíü áûñòðî - òî, ÷òî íàäî, êîãäà òû æä¸øü ãîëîäíóþ êîìïàíèþ.
4 ñò. ë. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
255 ã êîíñåðâèðîâàííîé êðàñíîé ôàñîëè
300 ã ìåëêèõ øàìïèíüîíîâ
2 ìîðêîâêè ñðåäíåãî ðàçìåðà
1 çóáîê ÷åñíîêà
1 ïó÷îê êèíçû
Ñîëü, ïåðåö
Ãðèáû íàðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíàìè è îáæàðèòü â ñêîâîðîäå íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå. Ïåðåëîæèòü â ïîñóäó, â êîòîðîé áóäåò ïîäàâàòüñÿ ñàëàò.

Êîíñåðâèðîâàííóþ ôàñîëü îòêèíóòü íà ñèòî è ïðîìûòü â ïðîòî÷íîé õîëîäíîé âîäå. Äàòü ñòå÷ü âîäå è ñîåäèíèòü ñ ãðèáàìè.

Ìîðêîâü íàòåðåòü ñîëîìêîé è îáæàðèòü â ñêîâîðîäå íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå äî ìÿãêîñòè. Ïåðåëîæèòü ê ãðèáàì è ôàñîëè.

Äîáàâèòü ÷åñíîê, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ. Ïîñîëèòü, ïðèïðàâèòü ÷¸ðíûì ïåðöåì.
<

Ïåðåìåøàòü, îñòóäèòü äî ò¸ïëîãî ñîñòîÿíèÿ, ïðèñûïàòü ðóáëåííîé çåëåíüþ è ïîäàòü. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
 | |
|