Понадобится: 

• 4-6 апельсинов;
• 0.5-1 кг сахара;
• 25-30 г лимонной кислоты;
• 4-6 л воды. 

Количество ингредиентов надо выбирать на свой вкус. Если хочется сок погуще, то апельсинов надо брать больше, а воды меньше. Если послаще, то взять больше сахара. 

Готовить так: 

1. Апельсины вымыть, обдать кипящей водой для удаления горечи и загрязнений.
2. Плоды хорошо вытереть, положить на ночь или на 2 часа в морозильную камеру.
3. Почистить, нарезать, пропустить через мясорубку.
4. Массу залить холодной кипяченой водой, дать постоять в течение 10 минут.
5. Процедить через дуршлаг, а затем через сито или марлю в несколько слоев.
6. Добавить еще воду, сахарный песок и лимонную кислоту.
7. Размешать, разлить апельсиновый сок в бутылки, дать постоять в течение часа.