Magnolia by Camilla Vad

Отличие этих салатов в том, что они готовятся за 5 минут, не нужно ничего варить, жарить, мариновать и не нужно оставлять в холодильнике настаиваться. Короче говоря, салатики на скорую руку. Но при этом они все разные и имеют свою изюминку!

ЭТО НАШ РУССКИЙ ЯЗЫК. Сбережём его?..

(Приглашаю на сайт без рекламы, но с такой же тематикой:  "Велемудр" по адресу: http://welemudr.ru)

Когда речь заходит о сохранении русского языка от привнесения в него всякого нерусского контента, тут большинство соглашается, дескать, ай-яй-яй! Но многие ли готовы отказаться от чуждого лексикона? Особенно если его использование в речи никак не мотивировано?

Далее: https://welemudr.mirtesen.ru/blog/43738735361/ETO-...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Идеальное угощение к чаю!

Приготовьте своим родным очень вкусные хрустящие трубочки с сочной вишней, которые завоюют ваше сердце с первой пробы.

Сочная начинка идеально сочетается с нежнейшим тонким тестом!

Попробуйте приготовить трубочки по этому замечательному рецепту. Вы не пожалеете!

Торт "Спартак"

В выходные дни, когда вся семья дома, большинство из вас стараются приготовить какой-нибудь десерт. Одним из таких может быть, торт "Спартак". Его относят к группе "медовиков", так как для основы используются медовые коржи. Для начинки нужно приготовить заварной крем. Этот торт не только вкусен, но и очень красив в разрезе. Если решите подать на стол этот торт, не пропустите сохранить рецепт и поблагодарить авторов shratva.ru, которые поделились им.

Для многих французов эта мелодия, пожалуй, главный музыкальный символ России. Но парадокс в том, что он, несмотря на свою яркость и «хитовость», знаком в самой России лишь немногим.

Открытие!

Мы ехали в машине и слушали только что купленный сборник популярных классических произведений. Когда зазвучала эта композиция, муж с чувством произнес:

‒ Обожаю этот вальс Шостаковича!

Я, честно говоря, была в некотором замешательстве, поскольку мелодия с Шостаковичем совсем не ассоциировалась. Она казалась знакомой, но назвать ее автора я не могла, хотя люблю классическую музыку и знакома со всеми ее самыми популярными произведениями.

‒ Все французы знают этот русский вальс, ‒ продолжил муж, а затем даже стал подпевать! Я напряглась еще больше. Русский вальс? Шостакович?! Не может быть! Но муж говорил так уверенно, и я, прежде чем опровергать, все же решила незаметно посмотреть содержание диска.

И в самом деле, Шостакович! Вальс №2 из Джазовой сюиты. Удивлению моему не было предела. «Русский вальс» ‒ мелодия настолько легко ложится на слух, что сразу кажется давно знакомой, близкой и родной... Уверена, я бы точно запомнила его, если бы хоть однажды слышала на концерте или в записи. «Как же так? ‒ недоумевала я, ‒ как такая яркая и абсолютно хитовая мелодия могла пройти мимо меня?»

(У этого ролика более 57 миллионов просмотров!)

Ингредиенты:

Для бисквита:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 20 г какао

Для итальянской меренги:
- 4 белка
- 150 г сахара
- 50 г воды

Для крема:
- 180 г чёрного шоколада 55% какао
- 170 г итальянской меренги
- 50 мл. сливок 38%
- 400 мл сливок 38% взбитых до устойчивых пиков

Для сиропа для пропитки коржей:
- 250 г воды
- 150 г сахара
***Форма для выпечки диаметром 24 см

Способ приготовления:

Бисквит:
Духовку нагреть до 175 градусов.
Просеять сухие ингредиенты.
Яйца взбить до увеличение массы в 3 раза, добавить сахар не переставая взбивать.
Добавить в яичную массу сухие ингредиенты и аккуратно сверху вниз и по кругу соединить вместе.
Вылить в форму и выпекать в духовке в течении 30 минут или на проверку готовности деревянной палочкой.
Остудить и разрезать на 3 коржа.

Сироп для пропитки:
Воду и сахар проварить в течении 10 минут (в самом конце я добавила шоколадную эссенцию).

Итальянская меренга:
Воду и сахар нагреть в кастрюльке с толстым дном до кипения сиропа (занимает примерно 7 минут).
Я использовала термометр, температура должна быть 120 градусов.
Можно проверить и капнув в блюдце, если шарик не растекается, сохраняется форма значит готово.
Белки взбить до устойчивых, блестящих пиков и не переставая взбивать тонкой струйкой влить горячий сироп. Продолжать взбивать пока масса не остынет и не станет гладкой, блестящей и плотной.

Крем:
Растопить шоколад в микроволновке.
Взбить 400 мл сливок.
Взвесить 170 г меренги и соединить её с шоколадом и 50 мл невзбитых сливок, перемешать.
Соединить со взбитыми сливками и поставить в холодильник.

Сборка:
Кладём корж на блюдо (тарелку) пропитываем сиропом, наносим крем.
Повторяем то же самое с остальными коржами.
Обмазываем торт кремом и убираем для охлаждения в холодильник.

Украшение:
Шоколад, взбитые сливки, шоколадные чипсы со вкусом карамели.

Я тут последнее время как-то подрастерялась и почти совсем запуталась в том что можно и что нельзя...

Значит, так...

Мясо есть нельзя. В него колют всякие гормоны для увеличения веса, а зачем вам гормоны для увеличения веса?

Рыбу тоже — нельзя. Она накапливает... Не знаю что именно, но накапливает. А еще в нее колют гормоны для увеличения этой, как её, фертильности. А у меня и свою некуда девать. Зачем мне еще рыбья? Вода, где она плавает, полна радионуклидов, химикатов и прочих отбросов. Не покупайте и не ешьте!

Не успели мы отдохнуть от дачных трудов, а уже пора начинать следующую посевную. Например, уже можно сажать эустому. Развивается она очень медленно, зато результат стоит ожиданий.

Салат с сухариками
Ингредиенты:
Огурец свежий большой — 1 шт.
Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г
Сыр твёрдых сортов — 70–100 г
Кукуруза — 1 банка
Чеснок
Сухарики
Майонез

Суп-пюре – модное и относительно недавнее изобретение кулинарного искусства, в приготовлении которого не устают состязаться повара и простые домохозяйки из разных уголков планеты. Суп-пюре представляет собой густое первое блюдо, которое готовят из перетертых овощей, круп, мяса или рыбы, нередко его заправляют молоком, маслом, сливками. Такое блюдо очень хорошо усваивается организмом, его едят и взрослые, и дети, и люди, следящие за своим питанием.



1. СУП-ПЮРЕ С ГРИБАМИ

🔶на 100грамм - 64.43 ккал🔶Б/Ж/У - 3.19/3.13/6.66🔶

Ингредиенты:

*Шампиньоны 800 г
*Картофель 4 штуки
*Лук репчатый 1 штука
*Морковь 1 штука
*Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
*Масло оливковое 3 ст л
*Соль, перец черный молотый по вкусу
*Перец черный горошком по вкусу
*Лавровый лист по вкусу

Приготовление:

1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. При варке добавить лавровый лист, соль и перец горошком.

2. Для приготовления заправки в сотейнике разогреть оливковое масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки оливкового масла из сотейника.

3. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Еще раз хорошо перемешать. Добавить перец молотый по вкусу.

4. Подавать со сметаной и сухариками, украсив перьями зеленного лука.



2. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ

🔶на 100грамм - 52.68 ккал🔶Б/Ж/У - 3.4/2.25/5.18🔶

Ингредиенты:

*Капуста цветная 1 штука
*Мука пшеничная 1,5 столовые ложки
*Лук репчатый 1 головка
*Куриный бульон 2,5 стакана
*Яйцо куриное 2 штуки
*Сливки ⅔ стакана
*Сыр по вкусу
*Орех мускатный по вкусу
*Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Капусту разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 5 минут.

2. Подогреть масло, добавить в сковородку муку и подержать на слабом огне 2 минуты.

3. В куриный бульон добавить прогретую муку и мелко порезанный репчатый лук. Довести до кипения, после чего варить на слабом огне 20 минут.

4. В остывший бульон добавить цветную капусту. Суп тщательно размешать, протереть через сито и довести до кипения.

5. Взбить сливки с яичными желтками, добавить немного любого твердого тертого сыра. Разбавить смесь чашкой бульона, после чего влить ее в кастрюлю с супом. Разогреть, но не доводить до кипения.

6. За 5 минут до готовности добавить соль, перец и несколько стружек мускатного ореха.



3. ЛУКОВЫЙ СУП-ПЮРЕ

🔶на 100грамм - 149.94 ккал🔶Б/Ж/У - 2.46/11.07/10.81🔶

Ингредиенты:

*Картофель 600 г
*Репчатый лук 200 г
*Сливки 200 мл
*Морковь 100 г
*Репа 100 г
*Сыр 40 г
*Укроп 1 столовая ложка
*Петрушка 1 столовая ложка
*Соль по вкусу

Приготовление:

1 Лук нашинкуйте и обжарьте в масле. Морковь и репу нарежьте, обжарьте и отварите вместе с нарезанным картофелем. Протрите.

2 Смешайте все с обжаренным луком, добавьте сливки или молоко, натертый сыр и доварите суп до готовности.

3 Перед подачей на стол посыпьте рублеными укропом и петрушкой.



4. СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ С ГРЕНКАМИ

🔶на 100грамм - 49.11 ккал🔶Б/Ж/У - 2.43/1.88/6.67🔶

Ингредиенты:

*Брокколи — 600 г
*Большая нарезанная луковица — 1 шт.
*Очищенный чеснок — 2–4 зубчика
*Овощной бульон — 4 стакана
*Большая отваренная картофелина, нарезанная — 1 шт.
*Сырые орехи кешью — 1/4–1/2 стакана
*Соль, черный, красный перец — по вкусу
*Белый хлеб — для гренок

Приготовление:

1. Поместить брокколи, лук, чеснок и овощной бульон в кастрюлю. Довести бульон до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить на медленном огне до тех пор, брокколи не станет мягкой, около 8 минут.

2. Половину брокколи и бульона отправить в блендер с половиной картофеля и кешью. Взбить до получения однородной массы. Перелить в другую кастрюлю и повторить с остатками брокколи, картофеля и кешью.

3. Накрыть суп крышкой и подогревать на слабом огне в течение 10 минут. Добавить соль, свежемолотый черный перец и щепотку красного перца по вкусу.

4. Хлеб порезать кубиками, срезав корки. Поджарить на сухой сковороде или подсушить в духовке.

5. Подавать готовый суп с гренками.



5. КРЕМ-СУП ИЗ ОВОЩЕЙ

🔶на 100грамм - 54.77 ккал🔶Б/Ж/У - 2.51/1.99/6.78🔶

Ингредиенты:

*Репчатый лук — 1 шт
*Морковь — 2 шт
*Стебель сельдерея — 3 стебля
*Картофель — 5 шт
*Куриный бульон (или вода) — 1,5 литра;
*Пшеничная мука — 3 ст. ложки
*Молоко низкой жирности — 1 стакан
*Сливки минимальной жирности (не обязательно) — 1/2 стакана
*Оливковое масло — 2 ст. ложки
*Петрушка — пару веточек;
*Приправа хмели-сунели — по вкусу;
*Соль и перец — по вкусу;
*Сыр — по вкусу (не обязательно);

Приготовление:

Первым делом варим бульон. Я варила из куриного филе (в воду добавила куриное филе, довела до кипения, сняла шум и варила 30 мин).

За это время готовим овощи. Лук и морковь чистим и мелко нарезаем. Если сельдерей крупный, то разрезаем его на несколько полосок, а затем режем на маленькие кубики. Все овощи закидываем в кастрюлю с маслом и тушим на среднем огне.

За это время, пока тушатся овощи, чистим и нарезаем на небольшие кубики картофель. Отправляем к овощам, перемешиваем и тушим еще минут 5. Теперь, хорошо солим (этого требует картофель) и перчим. Перемешиваем.

Затем, добавляем бульон (или воду). Доводим до кипения и готовим примерно 10 минут (либо пока не сварится картофель). За это время перемешиваем венчиком молоко и муку до однородной текстуры. Добавляем в суп и варим еще минут пять, убедившись, что все овощи уже сварились.

Затем, половину супа с овощами отправляем в блендер. Хорошо взбиваем, начиная с малой скорости, до однородной массы. Пюре отправляем в суп и хорошо перемешиваем. Добавляем сливки. Хорошо перемешиваем и варим на слабом огне до первых пузырьков. Суп готов! За время варки пробуем, добавляем приправу, при необходимости солим и перчим.

Мелко нарезаем петрушку. Трем сыр (какой именно сыр Вы будете использовать, совсем не играет роли в этом супе. Подойдет любой!).
В готовый суп добавляем рубленную петрушку, перемешиваем. Разливаем по тарелкам, добавляем сыр и наслаждаемся!



6. ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП-ПЮРЕ

🔶на 100грамм - 26.94 ккал🔶Б/Ж/У - 1.85/0.23/5.14🔶

Ингредиенты:

*Лук репчатый — 1 шт
*Болгарский перец — 2 шт
*Помидор — 4 шт (помидоры лучше брать крупные и сочные.)
*Сельдерей — 100 гр
*Цветная капуста — 1 шт
*Зелень — по вкусу
*Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Перец болгарский вымыть, очистить от семечек, нарезать соломкой.

Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

Сельдерей вымыть, нарезать.

Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.

Все нарезанные овощи сложить в кастрюлю, залить кипятком, отварить. Добавить соль, перец по вкусу.

В готовый суп добавить зелень, измельчить блендером. Суп готов!

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://vk.com/Худей вкусно

Серия сообщений "СУПЫ":
Часть 1 - СУП ЗАТИРУХА
Часть 2 - СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СУП
...
Часть 45 - СОГРЕВАЮЩАЯ УХА ИЗ МОРСКОГО ОКУНЯ С ЯРКИМИ ОВОЩАМИ
Часть 46 - СУПЫ, КОТОРЫЕ МЕНЯ УДИВИЛИ В ГЕРМАНИИ
Часть 47 - ТОП-6 ВКУСНЫХ И НЕКАЛОРИЙНЫХ СУПОВ-ПЮРЕ

Если гости уже на пороге, и Вы не знаете, чем же их угостить, приготовьте вкуснейший торт без выпечки с творогом.
На приготовление уйдет всего лишь 5 минут. Торт-суфле получается очень ароматным, вкусным и легким.

Идем дальше по Особой кладовой Петергофского Большого дворца. Для тех, кто пропустил начало ссылка на первую часть

В первой части мы осмотрели витрины с подарками, некоторые небольшие вещи императоров и императрицы Екатерины II, а также ее кабинет, спальню, туалетную комнату и желтую гостиную. 

Переходим в малиновую комнату.