Цветы Фаберже. |
«Родословная» изысканных цветов Фаберже имеет восточные корни. Ведущий мастер фирмы Франц Бирбаум оставил письменное свидетельство: «Впервые мы обратили внимание на эту отрасль китайского искусства, когда нам принесли в починку букет хризантем... Благодаря искусному подбору тонов и прозрачности некоторых камней, работа эта производила прекрасное впечатление».
С реставрации китайского букетика начался драгоценный гербарий. Фаберже загорелся, стал придумывать собственные цветочные композиции. Ко всякому делу он подходил основательно: при московской мастерской построили теплицу — выращивали растения, служившие «моделями» для каменных букетов. Сохранился рабочий альбом Фаберже с подробными фотографиями живых цветов, в том числе ландышей, послуживших прообразом корзинки императрицы.
|
Вкусный быстрый ужин. |
Спагетти со сливочным соусом из куриной грудкой. Это незаменимый вариант, когда хочется быстро накормить семью и потратить при этом минимум времени. Приготовленная таким образом, куриная грудка всегда получается мягкой и сочной.
|
Чурчхела. |
Готовится на свежевыжатом соке из синего сезонного винограда. Пакетированный сок для чурчхелы не подходит.
|
Толстянка не только для красоты. |
Толстянка, или денежное дерево, — комнатное растение, которое есть дома практически у каждого. Одних она привлекает своим внешним видом и неприхотливостью, другие верят в то, что она способна привлечь деньги в дом.
Но не все знают, что толстянку можно также выращивать и с пользой для здоровья. Ее целебные свойства помогут избавиться от множества недугов, ведь она обладает противовоспалительными, противовирусными и бактерицидными свойствами.
|
О Романовых. |
|
Закусочный торт. |
Не только к празднику, но и в обычный день хочется порадовать любимых вкусным и красивым блюдом. Великолепным вариантом, который придётся по вкусу и взрослым, и детям, можно считать закусочный (заливной) мясной торт «Леший». Его невероятная подача просто сражает наповал – настолько он красивый и необычный. Что удивительно, готовится очень просто – рецепт так и просится в записную книжку!
|
Китайские фрикадельки. |
Очень эффектные,но главное,ооочень вкусные шарики!
Ингредиенты
1,5 ст. риса
0,5кг фарша из куриных грудок
4 шт. шампиньонов
4 перьев зеленого лука
2 зубчика чеснока
2 см корень имбиря
1 ст. л. крахмала
1-2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. раст. масла
0,5 ч. л. перца чили
0,5 ч. л. черного перца
соль по вкусу
капустные листья (у меня китайская капуста)
Указанные в рецепте приправы можно варьировать по своему вкусу.
|
Имбирь для красоты и здоровья. |
Имбирь – ароматная восточная пряность, которая используется для молодости, здоровья и красоты! Чего только стоит очищающая имбирная маска для лица! Из него можно приготовить уникальную настойку на водке. Такое целебное снадобье с легким привкусом чеснока и ароматом лимона обладает противовоспалительными свойствами, улучшает кровообращение и пищеварение. Имбирь используется и для снятия болевого синдрома. Он способен предотвращать спазмы, улучшать функции пищеварительной системы, устранять застой желчи.
Лечебные свойства имбирной настойки проявляются в восстановлении холестеринового обмена, ускорении обменных процессов, снижении веса. Употребление настойки в профилактических мерах способствует облегчению при ишемической болезни сердца, атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Имбирная настойка полезна при простудных заболеваниях, особенно вирусных инфекциях. Благодаря настойке из имбиря на водке воспалительные процессы в организме быстро проходят. Настойка является отличным средством для устранения головной, зубной, суставной и мышечной болях, а также при остеохондрозе. Приготовить столь эффективное лечебное снадобье можно самостоятельно.
|
Ореховый торт. |
Безумно вкусный ореховый корж с нежным ванильным кремом, делают этот торт просто идеальным! Настоятельно рекомендуем вам испечь такой домашний торт и убедиться насколько просто его приготовить и каким вкусным он получается. Вы обязательно должны попробовать этот десерт!
|
Десерты на праздник. |
|
Осетинские блюда. |
Домашний повар - журнал, представляющий кухни народов мира. Тема номера - Осетинская кухня. Осетинская кухня - это традиции осевших кочевников. А потому в ней много мяса и выпечки. Она сытная и простая, блюда ее удивительно вкусны и любимы многими. Чего стоят только знаменитые осетинские пироги, вариациям которых нет числа. Хорош национальный кукурузный чурек (кардзын) и блюдо из отварного мяса - къуыдырфых дзидза. Хотите порадовать домашних и удивить гостей? Наш журнал, несомненно, станет в этом отличным помощником.
|
Без заголовка |
|
|
Формула бисквита. |
Высокий бисквит без разделения яиц и подогрева.
Формула бисквита выглядит следующим образом: 1(мука):1(сахар):1,7(яйца). То есть муки и сахара берется поровну, а яиц в 1,7 раза больше.
Первым делом включите духовку разогреваться до 175 градусов Цельсия.
Взвесьте яйца. Нужен чистый вес, без скорлупы. На форму диаметром 18 см я взяла 4 крупных яйца. Их вес составил 244 грамма. Вспоминаем формулу бисквита: муки и сахара должно быть в 1,7 раза меньше, чем яиц. 244 грамма (это вес яиц) делим на 1,7 и получаем 143, 5 грамма. Округляем по законам математики. Итак, муки и сахара нам потребуется по 144 грамма.
Добавьте сахар к яйцам и поработайте сначала выключенным миксером, чтобы сахар не разлетелся по кухне. Теперь включите прибор. Важно знать, что значительное увеличение в объеме яично-сахарной смеси не является признаком готовности. Взбивать нужно до того момента, пока след от смеси, сбежавшей с венчика, не продержится на поверхности 9-10 секунд. Провожу тест. След исчезает очень быстро, поэтому продолжаю взбивать. Снова тест. След держится около 5 секунд. Взбиваю дальше. Тест. След держится около 7 секунд. Продолжаю взбивать. Очередной тест. След держится около 10 секунд. Смесь готова. Вы видите ускоренные кадры. В реальности время взбивания зависит от мощности миксера и составляет около 15 минут.
Пора вводить муку. Очевидно, что на производстве это делают не с помощью ручной лопаточки, а действует аппаратным способом. Поэтому продолжаем работать миксером. Как и в случае с сахаром, сначала перемешайте венчиком, не включая прибор, чтобы мука не разлетелась по кухне. Теперь включайте. После введения муки смесь оседает. Чтобы это не было критично и сохранилось максимальное количество пузырьков, муку нужно вмешать очень быстро, буквально за 15 секунд после включения миксера.
Перелейте тесто в форму, дно которой застелено качественной бумагой для выпечки, а бока смазаны маслом и обсыпаны мукой. Многие кондитеры не обрабатывают бока формы, утверждая, что цепляясь за металл, бисквит поднимается выше. Я проводила такой эксперимент и разницы в высоте изделий не заметила. Однако так называемая «французская рубашка», то есть поверхность, смазанная маслом и посыпанная мукой, позволяет без труда извлечь изделие из формы.
Отправьте бисквит в заранее разогретую до 175 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Готовится он 35-40 минут. Открывать дверцу, чтобы следить за процессом, не стоит. Ориентируйтесь на органолептический показатель: когда в кухне появится приятный запах готового бисквита, наверняка пирог готов. Проверьте это деревянной палочкой: она должна выйти сухой.
Извлеките бисквит из формы и остудите на решетке (если она есть) или прямо на донышке (если решетки нет).
Остывший пирог заверните в пищевую плёнку. К изготовлению торта лучше приступить через 24 часа: за это время бисквит созреет, разрез станет красивым и ровным. Вот не самые удачные кадры, которые сделаны при плохом освещении. И тем не менее по ним хорошо видно, что у бисквита который я разрезала сразу после остывания, некрасивые рваные края. А вот так выглядит разрез бисквита после 18-часовой выдержки. Разница значительна.
Спасибо, что были со мной. Ставьте лайки, если понравилось. Подписывайтесь. Заходите в гости. Ваша Брусникина.
Подготовлено по материалам книги «Учебное пособие. Технология производства продукции общественного питания», Минск, ООО «Новое знание», 2002г.
|
Женственный свитер. |
|
|
Золотая выкройка. |
Система кроя "Золотое Выкройка" разработана Сильвией Луттерло в 1935 году в Германии.
Она позволяет строить базовые выкройки по фигуре по двум меркам.
Обучение ей - 15 минут.
Подгонки под фигуру - не требуются, либо минимальные, простые и без расчетов.
Если вы новичок - вам она поможет делать собственные выкройки.
Если вы профессионал и шьете на заказ, то вы экономите время - выкройки у вас пойдут "конвеером".
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Наверное я бы так же ползла на полусогнутых по этому прозрачному мосту.
Я смотрела этот видеоролик сердце сжималось от страха!!!
У меня был такой эксперимент, мы с мужем забрались по "строительным лесам" почти к вершине реставрируемого храма и у меня так же затряслись коленки, муж меня едва-едва потихонечку спустил вниз... .
Не у каждого такие "железные" нервы!!!
|
Снуды для всей семьи.Расчет длины. |
|
|
О техническом прогрессе. |
Транспорт. Эта фотография вызывает у меня чувство, что мы живем в параллельной реальности от той ветви развития, по которой мы должны были пойти. Не будем касаться пока духовного и морально-нравственного развития общества (здесь нас держат на уровне полуразумных животных), а коснемся технологической составляющей.
Из-за частной выгоды нескольких корпораций нам навязали ложный путь технологического развития, подсадили на «нефтяную иглу» в транспорте. Хотя, еще в начале 20в. очень многое говорило, что будущее за электроприводом. Электромобили начала XX века Это 1905г.!!! За более чем 100 летний период в этой области мы могли продвинуться в технологии накопления (а, возможно, и генерации) электроэнергии далеко в фантастику (по современным меркам). Ведь пробег в 500 км. у электромобиля Tesla Model S выглядит фантастическим даже сейчас.
|
Юбочки. |
|
Как связать юбку спицами
Как связать юбку спицами Юбка связана спицами ажурным зигзаго-образным узором. С большим вкусом созданный образ удачно дополняет юбка, связанная из пряжи "кирпичного" ...
Читать далее 2678
 |
Модная юбка спицами
Модная юбка спицами Модная юбка длиной до щиколотки связана спицами. Узор юбки представляет собой вертикальные ряды, связанные структурным узором. Остальное полотно, ...
Читать далее 7802
|
|
Схема для юбки спицами
Схема для юбки спицами Теплая юбка с объемным узором связана спицами. Юбка смотрится красиво, особенно на стройных, высоких женщинах. Безусловно помимо юбки, этот ...
Читать далее 3637
|
Узор для юбки спицами
Простой, но эффектный узор для юбочки спицами вяжется из комбинации лицевых и изнаночных петель. Схема вязания юбки спицами ...
Читать далее 23045
|
|
Вязание юбки спицами
Белая юбка связана спицами №4 и №3 из 350-350-400-450-450-500 г пряжи (100% шерсть экстра, 100 м/50 г). Размеры S-M-L-XL-XXL-XXXXL. Схема вязания и описание юбки спицами ...
Читать далее 40904
|
Ажурная юбка спицами
Описание взято из журнала "Вязание модно и просто" №5/2010 г. Юбка с цветными полосками связана спицами №3,5 и №4 из 300/300/350 г пряжи льняного цвета и по 50 г пряжи зеленого ...
Читать далее 17556
|
|
Юбка, шарф и шапочка
Модель из журнала "Sabrina" №11/2012 г. Юбка, шарф и шапочка связаны спицами №4.5 и №4 из пряжи (60% мериносовой шерсти и 40% полиакрила, 85 м/50 г). Размеры юбки 38-40/42/44-46, шарф 22*180, шапочка ...
Читать далее 18473
|
Юбка спицами
Для рукодельниц умеющих вязать спицами, очаровательная юбочка. Схема вязания юбки спицами ...
Читать далее 96345
|
|
Как связать юбку спицами
Как связать юбку спицами Юбка связана спицами ажурным зигзаго-образным узором. С большим вкусом созданный образ удачно дополняет юбка, связанная из пряжи "кирпичного" ...
Читать далее 2678
|
Модная юбка спицами
Модная юбка спицами Модная юбка длиной до щиколотки связана спицами. Узор юбки представляет собой вертикальные ряды, связанные структурным узором. Остальное полотно, ...
Читать далее 7802
|
|
Схема для юбки спицами
Схема для юбки спицами Теплая юбка с объемным узором связана спицами. Юбка смотрится красиво, особенно на стройных, высоких женщинах. Безусловно помимо юбки, этот ...
Читать далее 3637
|
Узор для юбки спицами
Простой, но эффектный узор для юбочки спицами вяжется из комбинации лицевых и изнаночных петель. Схема вязания юбки спицами ...
Читать далее 23045
|
|
Вязание юбки спицами
Белая юбка связана спицами №4 и №3 из 350-350-400-450-450-500 г пряжи (100% шерсть экстра, 100 м/50 г). Размеры S-M-L-XL-XXL-XXXXL. Схема вязания и описание юбки спицами ...
Читать далее 40904
|
Ажурная юбка спицами
Описание взято из журнала "Вязание модно и просто" №5/2010 г. Юбка с цветными полосками связана спицами №3,5 и №4 из 300/300/350 г пряжи льняного цвета и по 50 г пряжи зеленого ...
Читать далее 17556
|
|
Юбка, шарф и шапочка
Модель из журнала "Sabrina" №11/2012 г. Юбка, шарф и шапочка связаны спицами №4.5 и №4 из пряжи (60% мериносовой шерсти и 40% полиакрила, 85 м/50 г). Размеры юбки 38-40/42/44-46, шарф 22*180, шапочка ...
Читать далее 18473
|
Юбка спицами
Для рукодельниц умеющих вязать спицами, очаровательная юбочка. Схема вязания юбки спицами ...
Читать далее 96345
|
|
