Баклажаны,как грибы!


  Делов то минут на 20, а вкусно....!!! и так, нужно:

  Oдин кг баклажан. Чистим их от плодоножки, моем и запекаем в духовке до готовности.
Готовность определяем острым ножом, если входит легко, значит готово.

Очищаем от кожицы, разрезаем пополам и режим на небольшие кусочки..


Складываем в неокисляющуюся посуду, добавляем чайную ложку (без верха) соли, немного сахара, порезанную полукольцами луковицу, 2 зубочка чеснока, пару лавровых листика, немного молотого перчика, столовую ложку уксуса (можно 2),
2 столовых ложки масла и на ночь в холодильник...
А утром, приятного аппетита!!! (к мясу, картошечке - нет слов...)