Для этого узора шапки  НЕ вязать ряды с 16-го по 21-й ряд

В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Лицевые читаем слева направо, изнаночные -справа налево. Раппорт узора 24 петли, высота с 1-го по 24 ряд.
 

.