Из вполне доступных продуктов - картофель, фарш, лук, сыр и приправки можно приготовить ТАКИЕ блюда, что их не стыдно не только в будни, но и на праздничный стол подать. Попробуйте приготовить и порадовать своих близких!

Праздничный картофельный пирог

Для формы 22 см:

300 гр слоёного бездрожжевого теста

Картофельный слой:

500 гр картофеля

40 гр сливочного масла

50 гр сыра

1 яйцо

соль

Мясная начинка:

500 гр фарша

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

соль, черный перец, сладкая паприка, острый чили

* * *

Нежное картофельное пюре, запеченное под сыром с немного остреньким мясом

Картофель — 500 г

сливочное масло — 30 гр

желток — 1 шт

твердый сыр — 50 гр

прованские травы — 1 ч.л

соль

Для мясных шариков:

300 гр куриного фарша

70-100 гр сыра

1 луковица 1 ч.л.

специй для курицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очищаем и отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. Затем воду сливаем и разминаем картофель толкушкой. Затем добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. Туда же добавляем желток, тертый сыр, прованские травы и соль. Все хорошо перемешиваем.

Лук очищаем и измельчаем. Сыр натираем на терке.

Куриный фарш перекладываем в миску, добавляем приправу (мы использовали специальную для курицы), лук и сыр. Все тщательно вымешиваем.

Разогреваем духовку до 200°С.

Форму для выпечки промазываем сливочным маслом. Смазываем руки в воде из картофеля формируем небольшой шарик.

Выкладываем его в форму и в центре делаем стаканчиком углубление. Из фарша делаем такой же шарик и укладываем его в центр картошки.

Получившуюся заготовку ставим на 25-30 минут в духовку. Если у вас духовка с конверсией, то времени на выпечку понадобиться меньше.

Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Источник: optim1stka.ru

* * *

Картофельные лодочки с мясной начинкой

6 небольших картофелин

300-400 гр фарша

1 маленькая луковица

1 маленькая морковь

500 мл бульона или воды

соль, перец, зира

лавровый лист, перец горошком

сметана - для подачи

зелень петрушки

* * *

Вкуснятина в Горшочках

Мясо - 600гр.

грибы - 300 гр.

лук - 2 шт

сметана - 200 мл.

соль перец приправы

картошка - 1 кг.

морковь - 1 шт.

бульон - стакан

сыр - 150 гр.

зелень по вкусу

* * *

Фаршированная Картошка

Картошка - 10 шт. (средних)

фарш - 600 гр.

лук - 1 шт.

специи, соль, перец - по вкусу

Для соуса:

сметана - 200 мл.

кетчуп - 1 ч.л.

аджика - 1 ч.л.

соль

вода - 150 мл.

* * *

Корзинки из фарша

800 гр фарша

1 луковица

2 зубчика чеснока

пучок петрушки

соль, перец, острый чили

Начинка:

120 гр сыра (можно заменить на плавленый сырок)

3 яйца

пучок зеленого лука

соль, перец

100 гр слоеного бездрожжевого теста

яйцо - для смазывания

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ