Новогодний салат "Олимп"

Сложно представить себе более быстрый в приготовлении салат с доступными ингредиентами, который легко станет изюминкой праздничного стола.

 Ингредиенты:

• 200 грамм крабовых палочек;
• 150 грамм твердого сыра;
• 2 солёных огурца;
• 7 ст.л. кукурузы;
• 7 ст.л. зеленого горошка;
• майонез по вкусу (наш фирменный рецепт здесь);
• зелень (петрушка, укроп).

Рецепт приготовления:

1. Крабовые палочки, сыр и огурцы порезать мелкими кубиками.
2. Добавить зеленый горошек и кукурузу.
3. Перемешать и заправить майонезом

Читать далее...

Быстрая пицца на сковороде

Ингредиенты для теста:

• 1 яйцо
• 5 ложек муки
• 2 ложки сметаны
• 2 ложки майонеза (или сметаны)
• чуть чуть посолить

Читать далее...

Корзиночки с мясным салатом

 

Читать далее...

Салаты.
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ САЛАТОМ ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ
6 больших помидоров
1 стакан отварного куриного мяса (грудка, бедро), нарезанного небольшими кубиками
1 стакан обжаренных шампиньонов (у меня опята)
2 ст. ложки консервированной кукурузы
2 ст. ложки сладкого перца, нарезанного кубиками
зелень петрушки
зеленый лук
листики молодого шпината или салата-латука
для соуса:
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка неострой горчицы или зернистой горчицы
2 ст. ложки майонеза
соль, черный перец

1. Срезать верхушки помидоров, вычистить мякоть.
2. В миске смешать ингредиенты для салата, отдельно смешать вилкой или маленьким венчиком ингредиенты для соуса. Салат заправить и перемешать.
3. Помидоры выложить листиками шпината или латука, ложкой разложить салат в помидоры.
Пропрции салата варьируйте по вашему вкусу. Салат можно заправить просто майонезом, как вариант.


ДАМСКИЙ

куриное филе (отварное) - 200 г,
консервированные ананасы - 150-200 г,
твердый сыр (например ?Российский?) - 70 г,
чеснок - 1 крупный зубчик,
майонез,
соль,
свежемолотый черный перец

Приготовление:
Отварное куриное мясо нарезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и также нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой или крупной терке.

Чеснок пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить ножом. Смешать чеснок с майонезом. В миску выложить курицу, ананасы и сыр. Заправить салат майонезом, смешанным с чесноком. По вкусу, немного посолить и поперчить свежемолотым перцем. Готовый салат разложить по порционным салатницам, украсить капелькой майонеза и веточкой петрушки


SALADE ATTIRANCE

500г вареных креветок
3 вареных яйца
твердый сыр
2 огурца
зеленый лук
кунжут

Вареные креветки, перемешать с мелко порезанными яйцами, огурцами и зеленым луком. Добавить натертый твердый сыр. Перемешать, заправить сметаной. Посолить, поперчить. Посыпать кунжутом. Приятного аппетита.


САЛАТ ИЗ ТУНЦА И ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

1 сладкий красный (желтый, оранжевый, зеленый) перец
1 банка (200г) тунца в собственном соку
200 г зерненого творога (до 5% жирности)
2 стебля зеленого лука (добавлять по желанию)
зелень: кинза, укроп, петрушка небольшое количество (так же по желанию)
Сок половинки лимона.
2 яичных белка.

Смешать зерненый творог с тунцом, добавить нарезанный кубиками перец, сбрызнуть соком лимона, добавить зелень и лук.
При желаний можно заменить сок лимона на обезжиренный йогурт или кефир.


БРИЗ

Ингредиенты
500 г кальмаров
200 г пекинской капусты
2 маринованных огурца
100 г твердого сыра
100 г красного винограда
петрушка по вкусу
майонез по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления

Капусту нашинкуем, слегка помять руками и дадим постоять.

Очищенные кальмары зальем водой, добавим соль по вкусу, доведем до кипения и варим 3 минуты.

Огурцы нарежем маленькой соломкой.

Натрем на крупной терке сыр.

Все ингредиенты сложим в салатницу, добавим измельченную зелень, майонез и хорошо перемешаем.

Перед подачей на стол украсим ягодами винограда.

РУЛЕТИКИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И КРЕВЕТКАМИ
Сыр сливочный (Альметте, Филадельфия)- 30 грамм
Креветки- 10 штук (20 грамм в вареном и очищенном виде)
Лаваш армянский- 1 шт
Креветки отварить в кипящей подсоленой воде в течении пяти минут, очистить. Лаваш намазать творожным сыром, выложить на его край креветки. Свернуть в виде рулетика


ТАРТАЛЕТКИ С КУРИНЫМ САЛАТОМ

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 3 яйца
- 200 г помидор
- 150 г маринованных грибов
- соль
- перец
- 150 г майонеза

Приготовление начинки для тарталеток:
1. Отварите куриное филе и порежьте мелкими кубиками.
2. Отварите яйца, очистите и нашинкуйте.
3. Мелко нарежьте помидоры, слейте лишний сок.
4. Смешайте все ингредиенты с маринованными грибами.
5. Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом.
6. Хорошо перемешайте салат и начините им тарталетки


КАНАПЕ ИЗ САЛЯМИ С ФЕТОЙ И ОГУРЦОМ

Ингредиенты на 8 порций:

200 г сырокопченой салями
1 длинный тепличный огурец
200 г феты

Колбасу нарезаем на тонкие косые ломтики.
Огурец нарезаем кубиками.
Фету нарезаем кубиками.
Накалываем на зубочистку салями с одного края ломтика. Затем накалываем по кусочку сыра и огурца и надеваем на зубочистку противоположный край ломтика. Повторяем со всеми нарезанными продуктами.


КУЧЕРЯВЫЕ БУТЕРБРОДЫ

Ингредиенты:

батон,
сливочное масло,
творог,
помидор,
чеснок,
зелень укропа,
паприка,
майонез

Рецепт приготовления:

Батон порезать на ломтики и намазать сливочным маслом.
Приблизительно 200-250 г творога растереть и добавить майонез, разделить на три части. В 1 добавить паприку, во 2 - мелко нарезанную зелень укропа, в 3- чеснок через чеснокодавку.
Теперь берём вилку набираем немного творога с чесноком и вытираем в край батона, далее берём творог с укропом, потом творог с паприкой. И так чередуя цвета, делаем круг.
Помидор порезать тоненько и положить на серединку бутерброда.


КОРЗИНОЧКИ С ТВОРОГОМ И КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:

корзинки готовые
творог-200 гр(можно брать брынзу или пополам творог и брынза-очень вкусно)
сметана-100 гр или по вкусу
креветки вареные и порезанные на малюсенькие кусочки
креветки целые для украшения
укроп рубленный или петрушка,
чеснок давленный 2 зубка,
перец черный

Рецепт приготовления:

Смешивая все ингредиенты: творог, сметану, креветки резанные, зелень и перец.
Накладываем в корзиночки и украшаем целой креветкой.

Банановые кексы-очень просто готовятся и быстро съедаются.

 

Нам потребуется:

2 спелых банана
100 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250 г муки

Бананы размять вилкой в кашицу.
Масло растереть с сахаром, перемешать, добавить туда яйца.
Добавить бананы, муку, разрыхлитель.
Замесить некрутое тесто и выложить в форму, заполнив ее наполовину.
Выпекать 15-20 мин. при температуре 180 градусов.

 

Фаршированный рис (готовится очень просто и быстро,а как это вкуснооо!!!))))

 

 

Читать далее...

Салат" Куриные пупки по Корейски" (Очень,очень вкусно!!!)))

Читать далее...

Рыба, запеченная с сыром (Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой!!!)))

Читать далее...

Подборка салатиков от Cooking.ua

Салат «Курочка под сыром»	Салатик с огурцами и ветчиной
Овощной салатик с креветками	Салат «Неженка»

Читать далее...

Салат ″Мгновенный″



Все ингредиенты перемешать и подавать!
http://vk.com/shefpovara

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями


Для любителей соленой рыбки!
Очень вкусная скумбрия получается!

читаем далее

Глинтвейн


В промозглую осеннюю погоду и первые зимние холода так хочется тепла и уюта. Вернувшись домой после трудного дня, нужно быстро взбодриться и даже согреться, в этом и поможет любимый напиток многих, всем известный глинтвейн. Именно с его запахом для многих европейцев ассоциируются рождественские базары, его вкус напоминает про посиделки у камина на горнолыжных курортах. Настоящий глинтвейн – это просто панацея от начинающейся простуды и депрессии. Полезный и очень вкусный напиток готовить вовсе не так сложно, как думают многие: зная маленькие секреты и основные правила, вы сможете насладиться щедрым вкусом почти "идеального" глинтвейна.
Читать далее...

Тонкое тесто для пиццы

 

Читать далее...

Сельд по-корейски

Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку
очень часто. И как только начинала вести свой блог, то рецептик этот я
уже писала. Правда, он был без фотографий. Поэтому я решилась на повтор,
представив пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой,
пикантной, пряной...

Читать далее

Рулетик из курочки.

 

 
Хочется напомнить: если вы приняли решение соблюдать пост, то нельзя этим гордиться и подчеркивать тяжесть своего положения. И не следует осуждать тех, кто не постится.
Прочла такое мнение и решила, что не пристрелят меня за то, что пост не соблюдаю...

Купила четыре окорочка, отварила так, чтобы легко мясо снималось. Отдельно обжарила грибы с луком, через друшлачок отцедила лишний жир. В формочку сложила пищевую плёнку, первый слой куриное мясо на него слой грибов, снова курочка..Слегка утрамбовала и в холодильник. Утром готово....Готовить недолго, еда лёгкая, вкусно! 

 

Elvira Li

Манник в микроволновке

 

Читать далее...

Отварные креветки

 

Читать далее...

Маринованные зеленые помидоры

 

Читать далее...

Повидлянка

Очень вкусный пирог -манник . Делается быстро и вкус неповторимый.

Читать далее...

Выпечка к завтраку “Колбасные цветочки” (МК )

 

источник:http://zhen-sovet.com/2012/03/18/kolbasnye_zvetochki/#more-5169

Наступила весна, а на улице ещё очень холодно и сегодня я хочу внести в Ваш дом нотки радости и тепла, а именно: наполнить его ароматными и вкусными цветками. Сегодня я покажу Вам мастер-класс моих самых любимых “вкусняшек”, мы будем с Вами делать“Колбасные цветочки”

Состав:

• Молоко – 200 мл
• Яйцо – 1 шт
• Сливочное масло – 75 г
• Дрожжи мокрые – 20 г
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет)
• Колбаса вареная – 300 г          

Читать далее...

КАК ЗАСОЛИТЬ СВИНОЕ САЛО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

О пользе сала сказано много, тем не менее, феномен сала до сих пор удивляет многих диетологов. Вроде бы это 100% жир, однако совершенно безвреден, если им не злоупотреблять. Польза сала     Арахидоновая кислота, содержащаяся в сале, активно участвует в биологических обменах в организме, и благодаря этому сало не откладывается на стенках сосудов. Сало обладает высокой калорийностью, причем оно очень сытное, т.к. долго расщепляется. Этот продукт идеально подходит для туристов, спортсменов и просто любителей перекусить. Также отлично сочетается сало с алкоголем. Спиртные напитки расщепляют сало на воду и углеводы, при этом углеводы активно мобилизируют жизненную энергию организма. Что нужно знать, выбирая сало для засолки в домашних условиях?     На самом деле, выбрать хорошее сало несложно. Во-первых, оно должно быть однородным, с одной стороны – шкурка, с другой – несколько мясных прожилок. Чем больше мяса, тем оно будет жестче после засолки. Мясное сало лучше коптить. Во-вторых, хорошее сало должно легко протыкаться кончиком острого ножа, если нож входит с трудом поэтапно, значит, это сало жилистое и к засолке не годится. Как засолить свиное сало в домашних условиях   Читать далее http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-639

 

Как правильно приготовить вкуснейший кофе?

 

Читать далее...

Имбирный чай

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.
Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.
Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.
Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.

Ингредиенты:
- 1 л воды,
- 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками),
- 3 ст. л. меда,
- щепотка молотого черного перца,
- 1 лимон или апельсин,
- нарубленные листья мяты (по желанию).

Приготовление:
В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подаем горячим!

Жульен с грибами!

В этом году у нас очень много грибов. Уже и засолила, засушила, замариновала, и пекла пироги, и делала пельмени с рыжиками. Сейчас еще отварила целую кастрюлю грибов. Может часть засолю, а остальную заморожу. А вы, как заготавливаете грибы и что из них готовите? А я предлагаю вам вот такой рецепт. Иногда, сюда же добавляю  ломтики картофеля, или капусту (можно свежую и квашенную).

Используемые продукты:

Сметана 100 г

Мука 10 г

Масло сливочное 15 г

Куриное филе 50 г

Грибы шампиньоны 300 г

Сыр твердый 20 г

Масло растительное 20 г

Лук репчатый 50 г

Соль по вкусу

Приготовление:

Грибы очистить, вымыть, нарезать не очень мелко и обжарить на растительном масле. Добавляем сюда нарезанную на кубики, куриную грудку. Делаем соус: сметану смешать с мукой и со сливочным маслом, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Сюда добавляем, обжаренный лук, все вместе смешиваем и выкладываем к курице и грибам. Доводим до кипения и перекладываем в горшочки. Сверху посыпаем натертым сыром и ставим в духовку до полной готовности, и образования румяной корочки сверху.

Овсяные хрустяшки

Овсяные хрустяшки

 

Быстрый и полезный ужин

 

Остренькая капуста быстрого приготовления.

 

Читать далее...

Вкусные кексы на кока-колле

Предлагаю Вам испечь безумно вкусные, тающие во рту, с шоколадным вкусом кексы. В состав входит колла.  Кока-кола в тесте совершенно не чувствуется,но придает необычайную рыхлость и нежность тесту  А глазурь наносится легко,застывает и становится глянцевой и красивой  

Читать далее...