-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LANUSYA

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

интересно все на свете! особенно люблю посме€тьс€!

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.02.2013
«аписей: 901
 омментариев: 531
Ќаписано: 1486

ѕерепелиные €йца в свекольном маринаде

ƒневник

—уббота, 15 Ќо€бр€ 2014 г. 16:04 + в цитатник

Ёто довольно проста€ и незатейлива€ закуска, обладающа€ очень пикантным вкусом и непревзойдЄнно аппетитным видом! »так, подготовим все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению!

Ќам понадобитс€:
1. 20 перепелиных €иц (как показала практика, перепелиные €йца в свекольном маринаде съедаютс€ мгновенно, поэтому можно смело готовить с расчетом на 40 €иц);
2. 1 небольша€ свекла;
3. 250 мл воды;
4. 50 мл 10% уксуса;
5. 1 ч. л. соли;
6. 1 ч. л. сахара;
7. лавровый лист, перец черный горошком, базилик, чеснок.

ѕор€док приготовлени€:
1. ќтвариваем €йца вкрутую и очищаем от скорлупы.

2. √отовим маринад по любому известному ¬ам рецепту. —обственно, в этом и заключаетс€ изюминка этого блюда, так как можно совершенно свободно экспериментировать, использу€ свои любимые специи и пр€ности. я приготовил маринад следующим способом: в кастрюльку положил мелко нарезанную свеклу, соль, сахар, базилик, перец, влил воду и варил 10 минут. ѕотом добавил уксус.
3. ѕока маринад остывает, чистим €йца и складываем их в баночку. “уда же кладем чеснок и лавровый лист. ќстывший маринад заливаем в банку с перепелиными €йцами. «акрываем плотно крышкой и отправл€ем в холодильник.

4. ѕо истечении двух суток €йца замаринуютс€. √лавное не начать их есть раньше времени. ѕускай они впитают в себ€ весь вкус маринада, а потом уже смело на стол!
5. ¬от и все. ѕри€тного аппетита и до следующих встреч!

Ќа заметку:

„итать далее...
–убрики:  ¬торые блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]