Пища богов — так называют эту позднюю ягоду с поистине божественным вкусом и пользой. А еще она встречается под названиями «китайский персик», «зимняя вишня», «сердечная яблоня», и даже «выбор гурманов» и «оранжевое солнце». Все это о хурме — восточней зимней госте, приносящей здоровье и красоту. Родиной хурмы считаются Китай и Япония, где она появилась еще задолго до нашей эры. В Европу — на юг Франции — ягода попала лишь в 1760 году. Оттуда хурма перекочевала в Италию, Испанию, Египет, Алжир и США. Сейчас хурма родится также в Узбекистане, Азербайджане, Грузии и даже в нашем Крыму.

Как выбирать хурму

Это очень важный момент, поскольку существует очень много видов этой солнечной ягоды, которые отличаются по своему вкусу и цвету (но не по набору витаминов и полезных веществ!). Наверное, вы не раз попадали на терпкую хурму и потом говорили себе, что больше подобную гадость кушать не будете. Так вот, на наших рынках и в магазинах чаще всего встречаются три вида хурмы — кавказская, японская и шоколадная (она же королек). У кавказской хурмы мелкие плоды, очень терпкие, вяжущие. Самым распространенным видом является японская или восточная хурма, которую вы можете узнать по крупным плодам. Свежая японская хурма несколько терпкая, но при правильном хранении терпкость теряется, и ягода становится очень сладкой. Шоколадная хурма или королек по форме напоминает помидор, а коричневый цвет и мягкость свидетельствуют о том, что ягода спелая и необычайно вкусная. Королек — один из излюбленных в нашей стране сортов. Именно поэтому продавцы на рынках ставят возле ягод таблички с названием сорта. Но запомните: твердый королек хотя и не терпкий по вкусу, но и не слишком сладкий и душистый. Поэтому ищите мягкие плоды. Спелую хурму можно хранить в холодильнике несколько дней. Также ягоду можно хранить в морозильной камере, но не дольше, чем полгода.

От чего лечит восточная гостья

Хурма содержит в себе глюкозу, сахарозу, витамины A, C, P, калий, железо, медь, магний, йод, марганец, кальций, фосфор. Кроме того, ягода содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами, разрушающими клеточные структуры. Интересно, что израильские ученые, изучавшие полезные свойства хурмы, выяснили, что по некоторым показателям хурма превосходит давно признанные медиками и родные нам яблоки. Именно поэтому хурму в первую очередь рекомендуют людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и больным с пороками сердца. Неплохо «подкормить» сердечко можно, съедая по 1−2 плоды хурмы в день в течение двух недель. Накануне магнитных бурь рекомендуют есть по 2−3 ягоды в день. Наличие в хурме магния спасает от мочекаменной болезни. А благодаря мочегонному эффекту хурма помогает вывести из организма лишние соли натрия, что разгружает почки. Благодаря наличию провитамина A и бета-каротина, хурма позволяет предотвратить онкологические заболевания. При малокровии и железодефицитной анемии также стоит часто употреблять хурму. Особенно полезна она беременным женщинам и девушкам с обильными месячными. При простуде и кашле спасет полоскание горла соком одного спелого плода хурмы, смешанным с 3, 5 ст. ложки теплой воды. Благодаря содержанию йода, восточная ягода рекомендована людям с заболеваниями щитовидной железы. Спасает хурма и от осенней хандры и нервного настроения. Магний, содержащийся в хурме, успокоит нервы, а углеводы, фруктоза и сахароза заменят антидепрессанты и вернут вам настрой. Считается также, что хурма тонизирует наш организм, повышает работоспособность и улучшает аппетит. Диетологи рекомендуют хурму тем, кто хочет похудеть — она быстро утоляет голод и выводит шлаки из организма. Единственное предостережение: хурму не рекомендуют употреблять при сахарном диабете и ожирении высокой степени.

Побалуем кожу

Конечно же, косметологи также не могли обойти вниманием такой кладезь полезностей как хурма. Ягода целебна при сухой, уставшей и обезвоженной коже. Но необязательно искать кремы и маски, в состав которых входит хурма, в магазинах и аптеках. Последуем примеру японских гейш, которые сохраняли красоту и молодость благодаря регулярному применению домашних средств на основе хурмы.

Маска для любого типа кожи. Берем мякоть одной спелой хурмы и растираем ее в кашицу, добавляем 1 столовую ложку соевой или рисовой муки. Накладываем на лицо на 10−15 минут. Смываем минеральной водой.

Маска для сухой и нормальной кожи лица. Растертую мякоть хурмы смешайте с 1 желтком, 1 чайно ложкой жидкого меда и 1 столовой ложкой масла камелии. Нанесите на 15−20 минут, затем смойте минеральной водой.

Маска для жирной кожи. Разотрите мякоть хурмы и добавьте взбитый до пены белок 1 яйца.

Маска для увядающей кожи. Растираем мякоть одной спелой хурмы до состояния пюре, добавляем 2 чайные ложки сливок. Наносим на 15−20 минут, смываем минеральной водой.

Тонизирующая маска. Смешайте 1 чайную ложку сока хурмы со столовой ложкой меда, 1 желтком и 1 столовой ложкой масла камелии, добавьте 1 чайную ложку соевой муки. Такая маска питает, тонизирует и смягчает кожу лица.

Лосьон для сухой кожи лица. Выжмите сок одной хурмы, процедите и добавьте полстакана минеральной воды без газа, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и перемешайте. Протирайте этим лосьоном кожу лица и шеи и не смывайте его 20 минут.

Лосьон для жирной кожи лица. Взбейте 1 яичный белок и, перемешивая, постепенно добавляйте полстакана камфорного спирта. Потом добавьте 1 столовую ложку сока хурмы. Лосьон лучше наносить перед сном.

Тонизирующая ванна для тела. Отожмите сок из 4 или 6 плодов хурмы, процедите. Влейте в ванну. Добавьте пару капель любого эфирного масла. Принимайте процедуру 15−20 минут, желательно ежедневно в течение месяца. Перед ванной лучше принять душ и растереться мочалкой, а после ванны не ополаскиваться, а слегка промокнуть тело махровым полотенцем.