Вкусно и не дорого!



Нам понадобится:
2 кг мидий
  Для начинки:
  100 г порошка миндаля
  50 г сливочного масла
1 / 2 зубчика чеснока
нарезанной петрушки
  50мл. сухого белого вина
соль, перец

Приступаем:

Мидии вымыть и поставить в кастрюльке на сильный огонь(без воды).
Когда мидии раскроются,отделить их половинки и положить мидии напротвень.
 Готовим начинку:
Размягчаем масло и смешиваем его с миндальным порошком,добавляем мелконарезанную петрушку и мелконарезанный чеснок,добавляем вино и все тщательно перемешиваем до однородной консистенции,солим,перчим.

Полученную начинку накладываем в наши половинки мидий и
 ставим запекать в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов.

 Наши мидии готовы!

Приятного аппетита!!!