Цитата сообщения Владимир_Шильников Шампиньоны *Греческие*



Ингредиенты:

500-600 г шампиньонов,
200 мл белого вина,
200 мл воды,
100 мл растительного масла,
1/2 лимона,
лавровый лист,
соль и перец по вкусу.

Белое вино разбавить водой, добавить сок половины лимона, растительное масло, соль, перец и лавровый лист. Довести до кипения, кипятить на медленном огне в течение 5-7 минут.

Свежие шампиньоны очистить, промыть, разрезать на 4 части, положить в кипящую винную смесь. Еще раз довести до кипения и кипятить в течение 5-7 минут. Охладить и подавать с мелко нарезанным луком.

Из выпуска от 07-04-2010 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»