http://smak.ua/ru/blog/user-795442/recept-1311710/sir_fri.html

Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - Салат с копченым сыром
Часть 2 - Салат "Дубравушка"
...
Часть 20 - Рецепты корейских салатов
Часть 21 - Салат из кабачков по-корейски
Часть 22 - Сыр Фри
Часть 23 - Тарталетки с печеночным муссом
Часть 24 - салат "Маринара"
...
Часть 29 - Закусочные корейские коврики с крабовыми палочками
Часть 30 - Морковь и свекла по-корейски
Часть 31 - Квашеные зеленые помидоры

http://smak.ua/ru/blog/user-797752/recept-1418288/bananovo_ovsyanaya_zapekanka.html

Еще один рецепт с использованием овсяных хлопьев. Запеканка получается очень сочной и ароматной.

Способ приготовления:

Смажьте форму сливочным маслом. Взбейте яйцо с сахаром Добавьте творог протертый через сито, разрыхлитель и соль.

Всыпьте овсяные хлопья желательно быстрого приготовления. Добавьте растопленное масло и разрезанный на кусочки банан,

ваниль. Все хорошо размешайте, выложите тесто в форму и выпекайте при 175 град. до золотистой корочки.

 

 

 

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Печеночная запеканка "Печора"
Часть 2 - Запеканка из картофеля и цветной капусты с рыбными фрикадельками
...
Часть 7 - Запеканка из кабачков
Часть 8 - Лазанья по-домашнему
Часть 9 - Бананово-овсяная запеканка
Часть 10 - Фаршированная цветная капуста
Часть 11 - Кабачковый день.. несколько классных рецептов!
Часть 12 - Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Часть 13 - Печёнка-запечёнка из слоёного теста
Часть 14 - Картофельный рулет "Добавка будет???"

Alphaville — немецкая синти-поп-группа. Возникла в 1984 году в составе: Мариан Голд (Marian Gold) (р. 26 мая 1958 г.; вокал); Бернхард Ллойд (Bernhard Lloyd) (2 февраля 1960 г.), Фрэнк Мертенс (Frank Mertens) (26 октября 1961 г.); Рикки Эколетт (Ricky Echolette) (клавишные).

Все началось с того, что Мариан и Бернхард в 1982 году покинули группу Nelson Project и вместе с Фрэнком, давним другом Бернхарда, начали писать популярную в то время «синтезаторную» музыку. Изначально группа назвалась Forever Young, но вскоре было решено переименовать ее в Alphaville. Музыканты записали несколько демо-записей, среди которых были Forever Young, Big In Japan, Summer In Berlin и Fallen Angel. В конце 1983 года группе предложил контракт рекорд-лейбл WEA.

Выпущенный первым сингл Big In Japan сразу же принес группе первые места в хит-парадах многих европейских стран.

В сентябре 1984 года увидел свет дебютный альбом «Forever Young», ставший «платиновым» в Швеции, Швейцарии и Германии. В декабре того же года из группы уходит Фрэнк Мертенс, его место занимает гитарист и клавишник Рикки Эколетт.

В 1986-м вышел второй альбом — «Afternoons In Utopia», включающий ставшими хитами Dance With Me, Jerusalem, Sensations и Lassie Come Home. Этот альбом, планировавшийся как мюзикл, стал отражением мироощущения музыкантов, выражением волнующих их глобальных проблем.

Над следующим студийным альбомом «The Breathtaking Blue», вышедшем в марте 1989 года, ALPHAVILLE полтора года работали вместе с легендарным электронщиком Клаусом Шульце (Klaus Schulze). Девять режиссеров, среди которых был А. Кайдановский, создали из песен альбома фильм под названием «Songlines». Один из клипов фильма впоследствии получил премию «Оскар». В 1994-м вышел альбом «Prostitute»; в него вошли песни, отобранные из огромного количества материала, накопленного более чем за два года работы. Через два года после этого группу покинул клавишник Рикки Эколетт.

В 1998 году группа во время европейского турне дала концерт в Москве. В том же году вышел новый альбом-антология «Dreamscapes» — набор из 8 дисков, охватывающий всю историю группы, начиная с конца 1970-х, включая и концертные записи. Все песни были представлены в новой, никогда прежде не публиковавшейся форме.

В июне 2000 года вышел первый «живой» альбом группы — «Stark Naked And Absolutely Live», целый месяц державшийся на вершине альтернативных чартов Германии. В январе 2003 года увидел свет очередной студийный альбом под названием «Crazy Show»; он состоял из 4 дисков и распространялся исключительно в сети Интернет. В день релиза на сайте «Moonbase» была устроена онлайн-вечеринка для всех поклонников группы. На ней были предложены для скачивания две новые песни — Ways и Heartbreaker

По материалам http://www.lastfm.ru/music/Alphaville/+wiki

______________________________________________________________________________________________________________________________________

На правах рекламы

Электроакустическая гитара greg bennett d4ce в интернет-магазине музыкального оборудования Axiom-Sound.ru. Доставка в любой населенный пункт России. Для оптовых покупателей и корпоративных клиентов - индивидуальные условия.

Серия сообщений "Клипы":
Часть 1 - Lemar - If there's any justice
Часть 2 - Евровидение 2012 - Бурановские бабушки!
...
Часть 8 - Elli Kokkinou - Kosmotheoria
Часть 9 - Elli Kokkinou Agori Mou, Erota Mou
Часть 10 - Группа ALPHAVILLE - Романтика 80-х
Часть 11 - Fort Minor - Believe me
Часть 12 - Linkin Park - Numb
...
Часть 26 - Кар-Мэн - Лондон, гуд-бай!
Часть 27 - Дискотека 80-х - Laura Branigan - Self Control
Часть 28 - Филипп Киркоров "Троллинг"

Серия сообщений "ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ":
Часть 1 - Как дать кошке таблетку
Часть 2 - Прикольные отрывки из писем и газет
...
Часть 27 - Танец воздуха
Часть 28 - Весело живем!
Часть 29 - Про розы.
Часть 30 - Что нужно женщине
Часть 31 - 25 смешных кошачьих поз для сна
...
Часть 36 - Женский салат “Истерика”
Часть 37 - Девушки, не надо обижаться на козлов!
Часть 38 - Филипп Киркоров "Троллинг"

http://smak.ua/ru/blog/user-798159/recept-1270429/sirnichki_v_duhovke.html

http://smak.ua/ru/blog/user-200530/recept-1445564/...chnie_glazirovannie_sirki.html

Способ приготовления:

100г шоколада растопить на водяной бане или в микроволновке и кисточкой покрыть внутри силиконовых формочек.
Поставить в холодильник или морозилку.
Клубнику, творог, сах.пудру и растопленный белый шоколад взбить в блендере.
Формочки наполнить творожно-клубничной массой и поставить в холодильник на 10-15 минут.

 

В серединку можно положить клубничку.
Растопить 50 г шоколада и покрыть творожную массу.

 

Снова поставить в холодильник минут на 15-20.
Снимаем формочку и наслаждаемся!!!

 

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Творожно-шоколадный десерт - ДИЕТИЧЕСКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!
Часть 2 - Французская меренга за 30 секунд! Микроволновка.
...
Часть 10 - Желе из кефира. Вкуснятина!!!
Часть 11 - Крем-брюле
Часть 12 - Клубничные глазированные сырки
Часть 13 - Овсяные казинаки
Часть 14 - Десерт "Сладкие сердца"
...
Часть 20 - Сладкие заливные яйца
Часть 21 - ОРЕХОВО-ФРУКТОВЫЕ БРИКЕТЫ С ОВСЯНКОЙ
Часть 22 - Без заголовка

http://www.koreancooking.ru

Автор: MrM

Этот салат я попробовал в одном из кафе и он мне очень понравился. Мной было предпринято несколько попыток создать салат из кабачков, вкус которого я помнил, но еще не знал технологию его приготовления. На третий раз у меня все таки получился именно тот салат, который ел в кафе. Я использовал молодые кабачки длиной 20-25 см, так же думаю можно использовать и молодые кабачки цукини. Кабачки относятся к бахчевым и содержат довольно много воды в виде сока, поэтому необходимо избавится от него, так как излишняя влага в салате негативно сказывается на его вкусовых качествах.

Ингредиенты:

1.    Кабачки – 4 шт.
2.    Морковь – 3 шт.
3.    Болгарский перец – 1/2 красного и 1/2 желтого).
4.    Лук репчатый – 1 шт.
5.    Чеснок – 4 зубчика.
6.    Соевый соус – 1 ст.л.
7.    Адиномото несколько кристаллов.
8.    Кунжутное масло – 1 ст.л.
9.    Кунжутное семя – 2 ч.л.
10.    Растительное масло – 5 ст.л.
11.    Черный перец – по желанию.
12.    Красный молотый перец – 2 ч.л.
13.    Уксусная кислота – 2 ч.л.
14.    Сахар – 1 ч.л.
15.    Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1.    Кабачки моем и нарезаем полу кружками толщиной 2 мм, слегка подсаливаем 1/2 ст.л. соли и ставим под гнет на 2 часа.

2.    Пока кабачки находятся под гнетом, шинкуем морковь и слегка подсаливаем. Нарезаем соломкой болгарский перец.

3.    Лук нарезаем тонкими полукольцами и пассируем на растительном масле.

4.    Когда кабачки подойдут, сливаем выступивший сок и добавляем пассированный лук, болгарский перец, морковь, мелко нарубленный чеснок, красный перец, кунжутное семя, кунжутное масло, соевый соус, сахар, черный молотый перец (по желанию). Все тщательно смешиваем, затем добавляем уксусную кислоту и снова смешиваем. Пробуем на соль, добавляем если не хватает. Ставим в холодильник на час.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - Салат с копченым сыром
Часть 2 - Салат "Дубравушка"
...
Часть 19 - Блюда из кабачков
Часть 20 - Рецепты корейских салатов
Часть 21 - Салат из кабачков по-корейски
Часть 22 - Сыр Фри
Часть 23 - Тарталетки с печеночным муссом
...
Часть 29 - Закусочные корейские коврики с крабовыми палочками
Часть 30 - Морковь и свекла по-корейски
Часть 31 - Квашеные зеленые помидоры

Несколько понравившихся вязаных крючком моделей для лета (с описанием).
 

Симпатичная маечка

Серия сообщений "ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ":
Часть 1 - Как дать кошке таблетку
Часть 2 - Прикольные отрывки из писем и газет
...
Часть 26 - Рецепт: наивный_циник запеченный в сметанном соусе
Часть 27 - Танец воздуха
Часть 28 - Весело живем!
Часть 29 - Про розы.
Часть 30 - Что нужно женщине
...
Часть 36 - Женский салат “Истерика”
Часть 37 - Девушки, не надо обижаться на козлов!
Часть 38 - Филипп Киркоров "Троллинг"

Серия сообщений "ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ":
Часть 1 - Как дать кошке таблетку
Часть 2 - Прикольные отрывки из писем и газет
...
Часть 25 - Как увидеть ветер... Гигантские мыльные пузыри!
Часть 26 - Рецепт: наивный_циник запеченный в сметанном соусе
Часть 27 - Танец воздуха
Часть 28 - Весело живем!
Часть 29 - Про розы.
...
Часть 36 - Женский салат “Истерика”
Часть 37 - Девушки, не надо обижаться на козлов!
Часть 38 - Филипп Киркоров "Троллинг"

Не скажу, что это оригинальный рецепт этого замечательного соуса. Скорее всего, он немного адаптирован для нашей славянской кухни. Но все равно, соус по этому рецепту получается потрясающий.

на 2 л алычового пюре:
 
2 большие головки чеснока,
1 большой пучок укропа,
1 большой пучок петрушки,
5 — 6 ч. ложек кориандра или 1-2 пучка кинзы,
2 ч. ложки красного перца (слабожгучего),
1 стручок свежего горького перца,
4 ч. ложки сухой мяты,
200-250 г сахара,
1 ст. ложки соли

 Сложить в эмалированную посуду алычу. Налить 1-2 стакана воды и варить до тех пор, пока кожура и косточки не отойдут. Остудить. Мякоть алычи протереть через сито, поставить на огонь и варить на слабом огне при непрерывном помешивании 10-15 минут. Затем положить измельченный чеснок и травы, специи, соль и сахар, нарезанный горький перец. Прокипятить еще 3—4 минуты.

Серия сообщений "МОИ БЛЮДА - кулинария":
Часть 1 - Торт, украшенный мастикой
Часть 2 - Пирог с капустой
...
Часть 6 - ДОМАШНЯЯ ГОРЧИЦА
Часть 7 - Домашняя печеночная колбаска!
Часть 8 - Ткемали - грузинский соус
Часть 9 - Шоколадный соус
Часть 10 - ПРЯНИКИ МЕДОВО-САХАРНЫЕ

Серия сообщений "Соусы, заправки":
Часть 1 - ДОМАШНЯЯ ГОРЧИЦА
Часть 2 - Яблочный уксус - приготовление и свойства
Часть 3 - Ткемали - грузинский соус
Часть 4 - Соусы
Часть 5 - Шоколадный соус

Laccente.com.ua

Это вкусное блюдо традиционной итальянской кухни можно приготовить      и в домашних условиях. Лазанья представляет собой запеченные слои теста, проложенные мясной начинкой с соусом и сыром. Особое внимание при приготовлении стоит уделить соусу – главной составляющей блюда.

Для приготовления лазаньи понадобится:

Листы лазаньи
600 г говяжьего фарша
стебель сельдерея
1 луковица
1 морковь
зубчик чеснока
очищенные и измельченные помидоры или томатная паста
соль, перец
100 г сухого красного вина
веточка розмарина и листочек лавра
1 л молока
80 г сливочного масла
70 г муки
сыр
сливочное масло

Рецепт приготовления:

Листы лазаньи можно приготовить и в домашних условиях. Для этого приготовьте муку, соль, воду и яйца. Замесите крутое тесто и раскатайте его тонкими пластами, после чего нарежьте по форме посуды для выпечки. Не давая высохнуть тесту, подготовьте две кастрюли с водой – одну с кипящей, другую с холодной. В кипящую подсоленную воду опускайте листы лазаньи на 30 секунд, затем вынимайте и опускайте в холодную воду, после чего пласт обсушите салфеткой.

Мясо под соусом болоньезе готовится из говяжьего фарша. Мелко порежьте морковь, лук, чеснок и обжарьте все это на смеси сливочного и растительного масла на небольшом огне, добавив лавровый лист. Когда овощи станут мягкими, добавьте фарш, посолите и поперчите. Все время перемешиваем фарш с овощами до образования однородной массы, после этого добавьте вино и готовьте до тех пор, пока оно не выпарится. Добавьте томатную пасту или измельченные помидоры, веточку розмарина и готовьте еще 30-40 минут на медленном огне. Для того чтобы сделать соус более жидким, можно добавить овощной бульон. Удаляем из получившегося блюда лавровый лист, и мясо с соусом болоньезе готово!

Теперь приступим к приготовлению соуса бешамель. Секрет правильного приготовления этого соуса в том, что он должен быть как можно более однородным. Подогрейте молоко до кипения в отдельной посуде. Растопите сливочное масло в глубокой сковородке с толстыми стенками и сразу добавьте всю муку, быстро перемешивая. Влейте горячее молоко в образовавшуюся массу и постоянно помешивайте, чтобы не образовывались комочки. Доведите соус до кипения и варите около 2 минут, помешивая, до загустения. Сыр нарежьте тонкими
ломтиками.

Формируем лазанью. Минимум лазанья должна состоять из 4-х слоев. В посуду для приготовления выкладываем по очереди – соус бешамель – соус болоньезе – листы лазаньи – мясо под соусом болоньезе – сыр – соус бешамель. Выкладывайте в этой последовательности тонкими слоями, пока не закончится соус, но не более 6 слоев. Самый верхний слой – пласты лазаньи – соус бешамель – сыр – кусочки сливочного масла. Запекайте лазанью в духовке 30-40 минут. Подавать на стол можно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Печеночная запеканка "Печора"
Часть 2 - Запеканка из картофеля и цветной капусты с рыбными фрикадельками
...
Часть 6 - Овощная лазанья
Часть 7 - Запеканка из кабачков
Часть 8 - Лазанья по-домашнему
Часть 9 - Бананово-овсяная запеканка
Часть 10 - Фаршированная цветная капуста
...
Часть 12 - Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Часть 13 - Печёнка-запечёнка из слоёного теста
Часть 14 - Картофельный рулет "Добавка будет???"

http://www.videoculinary.ru

Где впервые был сделан крем-брюле (crème brûlée)неизвестно, однако первый рецепт этого замечательного десерта был опубликован во французской поварской книге в 1691 году. И уже более 300 лет человечество получает удовольствие от его изысканного вкуса. И сейчас крем-брюле присутствует в меню практически всех ресторанов.

Ингредиенты:

• Сливки – 1 литр
• Сахар – 180 грамм
• Яичные желтки – 8 штук
• Соль – на кончике ножа
• Ванильный сахар – 1 пакетик или Ванильная палочка – 1 штука

Пошаговый рецепт приготовления Крем-брюле:

В кастрюлю наливаем один литр сливок. Ванильную палочку разрезаем вдоль пополам, выскабливаем мякоть и всё вместе добавляем в сливки. Добавляем 90 граммов сахарного песка и щепотку соли. Ставим на огонь и доводим почти до кипения, время от времени перемешивая. Выключаем огонь и оставляем на 15 минут для того, чтобы сливки пропитались запахом ванили.

Через 15 минут возвращаем сливки на огонь и доводим до кипения. Если вы используете ванильный сахар, то всего этого делать не надо. Надо сливки, смешанные с сахаром, довести один раз до кипения, выключить огонь и добавить один пакетик ванильного сахара.

В миску отделяем 8 яичных желтков, добавляем 90 граммов сахара и растираем.

Укрепляем миску в полотенце, чтобы она не двигалась и, продолжая перемешивать, постепенно добавляем сливки с сахаром. Если вы использовали ванильную палочку, то смесь надо процедить, а если ванильный сахар, то процеживать не надо.

Наполняем керамические формочки на ¾ высоты, ставим в глубокий противень.

Наливаем в противень горячую воду так, чтобы уровень воды доходил до половины высоты керамических формочек, и отправляем в нагретую до 160 градусов Цельсия духовку на 25минут.

Готовность проверяем пальцем. Поверхность крема должна быть плотной.

Формочки с кремом вынимаем из воды и отправляем в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на день.

Теперь Крем-брюле нужно покрыть карамельной корочкой. Для этого посыпаем крем тонким слоем сахара и специальной горелкой карамелизуем его.

Можно карамелизовать сахар и в духовке, в режиме гриль. Но делать это надо очень быстро. Крем-брюле готов. Подаём крем-брюле на десерт. На нашем сайте вы найдёте также рецепты других блюд французской кухни. Разбиваем карамельную корочку и получаем удовольствие от очень вкусного французского десерта.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Творожно-шоколадный десерт - ДИЕТИЧЕСКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!
Часть 2 - Французская меренга за 30 секунд! Микроволновка.
...
Часть 9 - Делаем зефир дома!
Часть 10 - Желе из кефира. Вкуснятина!!!
Часть 11 - Крем-брюле
Часть 12 - Клубничные глазированные сырки
Часть 13 - Овсяные казинаки
...
Часть 20 - Сладкие заливные яйца
Часть 21 - ОРЕХОВО-ФРУКТОВЫЕ БРИКЕТЫ С ОВСЯНКОЙ
Часть 22 - Без заголовка

Ингредиенты:

• кабачки - 1 килограмм
• яйца - 5 штук
• майонез - 200 грамм
• сметана - 200 грамм
• мука для выпечки - 5 столовых ложек
• соль - 1 чайная ложка
• перец - 0.5 чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления запеканки из кабачков:

Кабачки очищаем от кожуры и плодоножки и натираем на крупной тёрке. Добавляем яйца, сметану, майонез соль и черный молотый перец.

Хорошо перемешиваем и добавляем муку для выпечки или обычную муку и разрыхлитель. Перемешиваем до получения однородного теста.

Полученное тесто выкладываем в стеклянную форму для выпечки.

Выпекаем, в заранее разогретой духовке, при температуре 150 градусов в течение часа. Готовность запеканки проверяем деревянной палочкой. Запеканка из кабачков вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Подаём её как самостоятельное блюдо со свежими овощами, зеленью и сметаной или как гарнир к мясу.

 

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Печеночная запеканка "Печора"
Часть 2 - Запеканка из картофеля и цветной капусты с рыбными фрикадельками
...
Часть 5 - Ароматная запеканка из риса и цветной капусты
Часть 6 - Овощная лазанья
Часть 7 - Запеканка из кабачков
Часть 8 - Лазанья по-домашнему
Часть 9 - Бананово-овсяная запеканка
...
Часть 12 - Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Часть 13 - Печёнка-запечёнка из слоёного теста
Часть 14 - Картофельный рулет "Добавка будет???"

http://varenikoff.ru/deserts/659-zhele-iz-kefira.html

Что нужно для желе из кефира:

1,5 л некислого кефира
200 г сметаны
3 ст. л. жидкого меда
4 ст. л. вишневого сиропа
1 ст. л. тертой лимонной цедры
1 ч. л. ванилина
40 г желатина

Как приготовить желе из кефира:

1. Желатин залить половиной стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20 мин. Кефир перелить в миску, добавить сметану и тщательно перемешать. Влить мед и взбить смесь венчиком.

2. Желатин нагреть на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Дать остыть и влить в кефирную смесь. Положить ванилин и цедру, хорошо перемешать.

3. Отлить треть смеси в отдельную емкость, добавить в нее вишневый сироп.

4. Тщательно взбить до получения однородного насыщенного цвета.

5. Влить в прямоугольную форму тонким слоем белую кефирную смесь, поставить на 15 мин. в холодильник.

6. Вынуть форму с застывшим желе, влить сверху розовую смесь и вернуть в холодильник. Таким образом заполнить форму белыми и розовыми слоями, ставя каждый раз в холодильник на 10-15 мин. Дать полностью застыть в холодильнике, еще 1 ч. Перед подачей к столу перевернуть желе на тарелку и нарезать ломтиками. Можно украсить свежими ягодами, орехами или цукатами.
 

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Творожно-шоколадный десерт - ДИЕТИЧЕСКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!
Часть 2 - Французская меренга за 30 секунд! Микроволновка.
...
Часть 8 - Сладкая колбаска
Часть 9 - Делаем зефир дома!
Часть 10 - Желе из кефира. Вкуснятина!!!
Часть 11 - Крем-брюле
Часть 12 - Клубничные глазированные сырки
...
Часть 20 - Сладкие заливные яйца
Часть 21 - ОРЕХОВО-ФРУКТОВЫЕ БРИКЕТЫ С ОВСЯНКОЙ
Часть 22 - Без заголовка

Серия сообщений "ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ":
Часть 1 - Как дать кошке таблетку
Часть 2 - Прикольные отрывки из писем и газет
...
Часть 23 - Памяти Виктора Цоя!
Часть 24 - Чудеса света! Нереально красиво!
Часть 25 - Как увидеть ветер... Гигантские мыльные пузыри!
Часть 26 - Рецепт: наивный_циник запеченный в сметанном соусе
Часть 27 - Танец воздуха
...
Часть 36 - Женский салат “Истерика”
Часть 37 - Девушки, не надо обижаться на козлов!
Часть 38 - Филипп Киркоров "Троллинг"

Серия сообщений "ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ":
Часть 1 - Как дать кошке таблетку
Часть 2 - Прикольные отрывки из писем и газет
...
Часть 22 - Позитивчик на весь день
Часть 23 - Памяти Виктора Цоя!
Часть 24 - Чудеса света! Нереально красиво!
Часть 25 - Как увидеть ветер... Гигантские мыльные пузыри!
Часть 26 - Рецепт: наивный_циник запеченный в сметанном соусе
...
Часть 36 - Женский салат “Истерика”
Часть 37 - Девушки, не надо обижаться на козлов!
Часть 38 - Филипп Киркоров "Троллинг"

БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ

В этом разделе представлены рецепты блюд из кабачков. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из кабачков включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

Кабачок является подвидом тыквы обыкновенной и принадлежит к семейству тыквенных. Кабачки богаты витаминами и микроэлементами, они легко усваиваются и низкокалорийны. Благодаря этим качествам, кабачки используются в различных диетах и в детском питании. Особенно полезны молодые кабачки, которые в кулинарии используются вместе с кожицей и семенами. Существует множество рецептов из кабачков - кабачки жарят и тушат, фаршируют и запекают, солят и маринуют. Из кабачков приготавливают закуски и салаты, вторые блюда и даже супы и варенья.

тушеные кабачки		оладьи из кабачков		жареные кабачки
фаршированные кабачки мясом		тушеные овощи с фасолью		кабачковая икра
кабачки в духовке с фаршем		овощное рагу из кабачков с картофелем		малосольные кабачки
запеканка из кабачков и кртофеля		суп из кабачков		маринованные кабачки по-корейски
салат из кабачков по-корейски		закуска из кабачков с чесноком		рулетики из кабачков с сыром

http://kartavkusa.ru/index.php/blyuda-iz-kabachkov-recepty-foto

Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - Салат с копченым сыром
Часть 2 - Салат "Дубравушка"
...
Часть 17 - Салат с селедкой, картофелем и яблоком
Часть 18 - Аппетитные закуски к летнему столу
Часть 19 - Блюда из кабачков
Часть 20 - Рецепты корейских салатов
Часть 21 - Салат из кабачков по-корейски
...
Часть 29 - Закусочные корейские коврики с крабовыми палочками
Часть 30 - Морковь и свекла по-корейски
Часть 31 - Квашеные зеленые помидоры

Закуска - еда, которая подается перед основными блюдами. Она издавна присутствовала на русских и европейских застольях. Традиционными русскими закусками в крестьянских домах были соленья, маринады, квашеная капуста. А в аристократической среде чего только не подавалось на стол: поросята со сметаной и хреном, рыба, икра, дичь с солеными сливами, домашние колбасы и копчености, студни и заливное... И все это перед основным блюдом!

Вообще разнообразие закусок поражает воображение. Они бывают холодными и горячими, на шпажках и в тарталетках, сладкими и солеными, большими и маленькими, рыбными и мясными, овощными и фруктовыми, фуршетными и застольными...

Поговорим сегодня о закусках для вечеринки. Они обязательно должны быть небольшими и удобными для поедания стоя, ведь вечеринка - это не пафосное застолье, она предполагает свободное перемещение, танцы и непринужденность в общении.

Семга с помидорами и авокадо
Авокадо - 2 шт., помидоры - 2 шт., сок лимона - 1 ст. л., семга малосольная - 100 г, тарталетки - 10 шт., соль и перец по вкусу
Авокадо почистить, убрать косточку и измельчить блендером, добавить сок лимона, свежемолотый перец и немного соли по вкусу. В тарталетки положить кружочки помидоров, на них - пасту из авокадо, затем - кусочки семги.

Шляпки шампиньонов с сыром
Шампиньоны крупные - 200 г, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1 ст. л. сухарей панировочных, сливочное масло - 100 г
Грибы промыть, вырезать ножки, шляпки посолить с обеих сторон. Положить в каждую небольшой кусочек масла и начинку.
Начинка: обжарить измельченные лук и ножки грибов, смешать со взбитыми яйцами. Уложить начинку в шляпки, посыпать сухарями и сыром, запекать 10 минут.

Жульен с морепродуктами
300 г креветок, 50 мл растительного масла, 100 г сыра, перец красный, базилик, петрушка, 2 зубчика чеснока, 1 помидор
Креветки сварить, очистить. Обжарить лук, затем добавить зелень и чеснок и обжарить еще 1-2 минуты. Перемешать с помидорами, креветками, потушить. Разложить массу по кокотницам, посыпать перцем, сыром, затем запечь.

Манго с креветками
Манго - 2 шт., крупные креветки - 200 г, листья кориандра, черный молотый перец, морская соль - 1/3 ч. л., бальзамический уксус - 200 г
Креветки сварить в воде, очистить, посыпать солью и перцем и запечь в духовке в течение 5 минут. Манго очистить, порезать кубиками. На шпажку нанизать манго, затем креветки, потом опять манго и снова креветки. Закуску положить на 15-20 минут замариноваться в бальзамическом уксусе. Готовую закуску с манго и креветками выложить на блюдо и посыпать листьями кориандра.

Улитки с беконом
Готовое слоеное тесто - 300 г, сметана - 150 г, бекон - 300 г, язык - 100 г, зелень, перец, соль
Тесто раскатать толщиной около 4 мм. Перемешать сметану и зелень, добавить соль, поперчить, намазать массой тесто. Затем уложить тонкие полоски бекона. Скатать рулетом, нарезать ломтиками. Печь 20 минут при 200 ºС на бумаге для запекания, уложив так, чтобы улитки не соприкасались друг с другом.

Рулет из лаваша с сыром и зеленью
Лаваш - 1 шт., сыр российский - 200 г, крабовые палочки - 200 г, яйца куриные - 3 шт., зелень укропа - 200 г, майонез - 100 г
Яйца отварить, вместе с сыром и крабовыми палочками натереть на крупной терке. Лаваш развернуть, посыпать сыром, затем крабовыми палочками, яйцами. Промазать майонезом. Засыпать все рубленой зеленью укропа и свернуть рулет. Положить его в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол острым ножом нарезать рулет на кусочки и уложить на листья салата.

Рулет из салата и сырного желе
20 салатных листьев, 100 г густой сметаны, 2 г желатина, 100 г сыра, 50 г грецких орехов, лук зеленый, перец, соль
Измельчить орехи, сыр натереть, все смешать со сметаной, добавить перец, нашинкованный лук и соль.
Замочить желатин, через 40 минут поставить на маленький огонь. Через несколько минут перемешать с сырно-ореховой массой. Листья салата смазать массой, свернуть рулетами, выдержать на холоде, затем нарезать поперек и украсить половинками орехов.

Салатно-сырные рулетики
Плавленый сыр - 150 г, вареное яйцо - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, майонез - 2 ст. л., листья салата - 10 шт.
Для начинки отваренное вкрутую яйцо измельчить на терке, смешать с сыром, майонезом и мелко порубленным чесноком. Важно, чтобы масса получилась однородной.
Листья салата тщательно промыть и высушить. Затем выложить начинку небольшими порциями на каждый лист и завернуть рулетиком. Украсить закуску можно зеленью и оливками.

Лук-порей, запеченный с ветчиной
Лук-порей - 2 шт., ветчина - 200 г, сыр - 100 г, соль - 1/3 ч. л.
Вымыть лук-порей. Снять верхнюю грубую пленку и нарезать длинными полосками около 15 см. Отварить лук-порей в течение 5-6 минут в хорошо подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и остудить.
Обернуть каждую голосочку лука двумя ломтиками ветчины и выложить в форму для запекания. Посыпать тертым сыром и выпекать в духовке, нагретой до 180 ºС (сыр должен растаять и подрумяниться). Подавать горячим.

Канапе с курицей и языком
Ржаной хлеб - 350 г, горчица - 4 ч. л., мясо куриное вареное - 100 г, масло сливочное - 80 г, майонез - 20 г, язык - 100 г
Хлеб нарезать треугольниками или фигурками (с помощью формочек для печенья). Масло перемешать с горчицей, смазать хлеб.
Мелко порезать язык и курицу. На хлеб сначала положить язык, в центр - курицу. Все слегка смазать майонезом.

Шарики из сыра с ветчиной
Сыр -200 г, масло сливочное - 150 г, ветчина - 150 г, 1 стакан муки, 1 яйцо, соль, зелень, специи
Растопить масло, натереть сыр, смешать. Добавить яйцо, муку, сделать тесто. Сформировать шарики, затем их раскатать и примять, чтобы получились небольшие лепешки. Положить в них нарезанную ветчину и вновь скатать шарики. Выложить на противень с пергаментом, печь 20 минут. Шарики обсыпать зеленью.

Блинчики с индейкой
Для блинчиков: 0,5 л молока,1 яйцо, 2 стакана муки, 5 ст. л. подсолнечного рафинированного (т.е. без запаха) масла, 50 г сливочного масла для промазки блинов. Для фарша: 400 г фарша индейки, 2 шт. репчатого лука
Выпечь блинчики. Фарш индейки обжарить с измельченным луком и 2 ст. л. растительного масла. Посолить, добавить специи, дать остыть и для придания начинке воздушности пропустить готовый фарш через мясорубку.
Свернуть блинчики конвертиком. Перед подачей блинчики обжарить с двух сторон до золотистой корочки и подать со сметаной.

Фаршированные огурцы
2 огурца, майонез, 100 г крабовых палочек, 100 г сыра, зелень
Огурцы нарезать кусочками шириной около 2-2,5 см. Часть мякоти вынуть ложкой, оставив донышко. Начинку (натертые палочки и сыр, смазанные майонезом) положить в огурцы, украсить петрушкой.

Фаршированные яйца
Яйца куриные - 10 шт., авокадо - 2 шт., оливки консервированные - 1 банка, лук репчатый - 1 шт., майонез, соль и черный молотый перец
Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить и разрезать вдоль. Желтки удалить, белки посолить и поперчить.
Желтки натереть на мелкой терке. Лук мелко порубить и добавить в желтки. Авокадо очистить, потереть на мелкой терке и смешать с желтками. Добавить немного майонеза. Начинить полученной смесью белки и украсить закуску оливками.

Тарталетки с печенью трески
Тарталетки - 6 шт., печень трески консервированная - 1 банка, листья зеленого салата - 6 шт., маринованные огурчики-корнишоны - 6 шт., зеленый лук - 3 пера, киви - 6 ломтиков, лимон - 6 ломтиков
Мелко нарубить зеленый лук, размять печень трески, добавить нарезанные колечками корнишоны и перемешать до однородной массы. Начинить тарталетки этой начинкой, украсить листьями салата и дольками киви и лимона.

http://www.greenmama.ru/nid/2678849

Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - Салат с копченым сыром
Часть 2 - Салат "Дубравушка"
...
Часть 16 - Салат «Обжорка»
Часть 17 - Салат с селедкой, картофелем и яблоком
Часть 18 - Аппетитные закуски к летнему столу
Часть 19 - Блюда из кабачков
Часть 20 - Рецепты корейских салатов
...
Часть 29 - Закусочные корейские коврики с крабовыми палочками
Часть 30 - Морковь и свекла по-корейски
Часть 31 - Квашеные зеленые помидоры

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116034

Продукты: Сыр рикотта - 800 г (4 стакана) Яйца крупные - 2 шт. Соль и черный молотый перец Шпинат замороженный порезанный (растаявший) - 300 г Томатный соус - 6 стаканов Листы лазаньи - 250 г Сыр любой твердый (измельченный) - 500 г

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Печеночная запеканка "Печора"
Часть 2 - Запеканка из картофеля и цветной капусты с рыбными фрикадельками
...
Часть 4 - Запеканка с куриным филе и овощами
Часть 5 - Ароматная запеканка из риса и цветной капусты
Часть 6 - Овощная лазанья
Часть 7 - Запеканка из кабачков
Часть 8 - Лазанья по-домашнему
...
Часть 12 - Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Часть 13 - Печёнка-запечёнка из слоёного теста
Часть 14 - Картофельный рулет "Добавка будет???"