- Огурцы - 2 шт;
- шампиньоны свежие - 200 г;
- йогурт - 1 стакан
- лук - две ст. л;
- перец черный молотый - 1/8 ч. л;
- соль - 1/4 ч. л;



Огурцы промоем, обсушим, срежем кончики, очистим от кожицы, мякоть нарежем тонкими ломтиками. Шампиньоны промыть и нарезать на ваше усмотрение. Для соуса йогурт тщательно перемешаем с луком, перцем и солью. Заправим огурцы и грибы соусом и выложим горкой в салатник.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 73 ккал.



- 1 куриное филе (400 г);
- 2 яблока;
- Половинка небольшой луковицы;
- 70 мл молока;
- 1 помидор;
- 1 зубчик чеснока;
- молотый перец, паприка, куркума и соль.



Мелко нарезаем лук. Очищаем яблоки от кожуры, нарезаем яблоки и филе кусочками одинакового размера. Филе и лук обжариваем до румяности 7 минут, добавляем яблоки и обжариваем еще 3 минуты. Выкладываем все в форму для запекания. Берем молоко, добавляем натертый помидор, чеснок, соль, специи. Перемешиваем и заливаем филе с яблоками приготовленным маринадом. Выпекаем при 200С - 10 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- 1 небольшой кочан капусты;
- 200 г корня сельдерея;
- 6 крупных луковиц;
- 600 г моркови;
- 2 зеленых сладких перца;
- 5-6 крупных помидоров;
- 500 мл томатного сока;
- 200 г стручковой фасоли;
- любая зелень
- соль, перец.



Для начала очищаем все овощи, нарезаем на одинаковые кусочки. Заливаем томатным соком и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности под крышкой. Подаем с зеленью.
Крем-фреш для заправки супа готовим там: в 100 г нежирных сливок добавляем 1-2 ст.л. натурального йогурта. Оставляем смесь в теплом месте на ночь. Готовый крем-фреш храним в холодильнике не более 2 суток. Если вас пугает наличие сливок, молока и сливочного масла в диетическом супе, не добавляйте их или используйте соевые продукты.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 5 ккал.



- капуста белокочанная - 400 г;
- лук репчатый - 130 г;
- помидоры - 140 г;
- баклажаны - 200 г;
- перец сладкий - 130 г;
- морковь - 100 г;
- зелень петрушки измельченная - 20 г;
- вода - 2,5 л;



Баклажаны, капусту, репчатый лук, помидоры, морковь и перец помыть, очищаем, мелко нарезаем и варим. Перед окончанием варки (за 10 минут) постные щи солим, перчим и добавляем зелень петрушки.

Приятного аппетита друзья!

Sonya_kot

Вкусно! Даже смотря на это фото уже бегут слюнки. Рецепт очень простой. Возможно многие им уже и пользовались, а те кто видят его впервые попробуйте!

Вы решили худеть и не знаете, чем перекусить? Предлагаю вам узнать, какие они - самые вкусные и полезные перекусы, которые не дадут вам поправляться. Итак, для вас цельнозеровой хлебец творожный сыр и 10 лучших вариантов вкуснейшего перекуса на свете)

- Свежие шампиньоны небольшого размера - 600 г;
- масло растительное - 120 мл;
- уксус винный или яблочный - 50 мл;
- сахар - 2 ч.л;
- соль 1 ч.л.;
- чеснок - 4 зубчика;
- лавровый лист - 4 шт;
- гвоздика - 3 шт;
- перец горошком черный - 10 шт;
- кориандр целый - 0,5 ч.л;
- укроп.



Снимаем кожицу со шляпок шампиньонов. Грибы промываем под водой. Если шампиньоны крупные лучше разрезать на несколько частей, мелкие оставляем целыми. В кастрюльку заливаем растительное масло, уксус, добавляем все ингредиенты, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем грибы.
Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и варим на маленьком огне 10 минут. Остужаем грибы при комнатной температуре. Перекладываем в банку и убраем в холодильник. Через несколько часов грибы готовы. Грибы получились очень вкусные !

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- 500 грамм рыбы (лучше треска или минтай);
- 2 – 3 картофелины;
- 1- 2 луковицы;
- 1 яйцо;
- зелень;
- соль.



Картофель и лук очищаем, пропускаем через мясорубку вместе с очищенной от костей рыбой. В полученный фарш добавляем яйцо, мелко порубленную зелень. Все тщательно перемешиваем, солим. Формируем котлеты. Готовимна пару 20 минут.

Sonya_kot

- 250 гр шампиньонов;
- 1 луковица;
- 250 гр жирной сметаны;
- твердый сыр;
- соль;
- черный молотый перец;



Грибы порезать тонкими ломтиками, измельчить лук.
Нарезанные грибы пожарить на растительном или сливочном масле, 5 минут, добавить лук и пожарить еще в течение 5 минут.
В сотейнике, не доводя до кипения, нагреть сметану, добавить грибы с луком, посолить, поперчить и слегка прогреть все вместе. Если сметана жидкая, то предварительно нужно соединить ее (еще холодной) с 1 ст. ложкой муки, подсушенной на сухой сковороде.
Горячую смесь из грибов и лука в сметане, выложить в кокотницы или небольшие формочки для запекания, сверху посыпать натертым сыром.
Поставить в разогретую духовку до полного растворения сыра и образования румяной корочки.
Готовый жюльен украсить тонкими ломтиками обжаренных грибов и листиками любой зелени.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- Куриное филе - 100 гр;
- Морковь - 100 гр;
- Перец сладкий - 100 гр;
- Чеснок - 1 Зубчик
- Растительное масло - 2 Ст. л;
- Сметана - 2 Ст. л;
- Соль - 1 Щепотка;
- Тимьян.



Нарезаем морковь соломкой, или натираем на крупной терке. Нарезаем перец тонкими ломтиками. Берем куриное филе, нарезаем на мелкие кусочки.
В сковороде разогреваем масло, кладем туда нашу курицу. Обжариваем 3-4 минуты со всех сторон. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой - так вкуснее.
Смешиваем курицу с нарезанными овощами и выдавленным чесночком. Заправляем сметаной, солим и по вкусу добавляем тимьян. Готово!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 94 ккал.





- Говядина или куриное филе - 400 г;
- соленые огурцы - 5-6 шт;
- луковица - 1 шт;
- сметана нежирная (10%) - 200 г;
- растительное масло 1 ст. л.



Достаем мясо, тушим вместе с луком, солим, добавляем нарезанные огурчики, тушим дальше, что бы огурцы дали сок. Кладем сметану, если вдруг получилось слишком густо, то можно добавить немного воды. Добавляем специи и тушим 20 минут.


Приятного аппетита!

Sonya_kot

На 100 г - 90 ккал.





2/3 стакана бурого риса;
2 помидора;
400 г шампиньонов;
2 морковки;
2 большие луковицы (300 г);
4 ч.л. оливкового масла;



Берем рис, варим его до готовности, перекладываем на дуршлаг. Тушим шампиньоны, морковь, лук, помидоры отдельно. Все смешиваем. Приятного аппетита :)

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 170 ккал.





Куриная грудка 4 штуки
Сыр 100 г
Мука пшеничная 100 г
Ветчина 4 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Яйцо 1 штука
Панировочные сухари 50 г



Берем куриное филе, немного отбиваем его, чтобы в толщину оно составляло около 0,5 см. На каждый кусок выкладываем по одному ломтику ветчины и куску сыра. Перчим, добавляем соль и сворачиваем с помощью деревянных шпажек.
Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях и поджарьте на оливковом или сливочном масле с двух сторон. Жарим на медленном огне и под крышкой, чтобы толстая котлета успела прожариться, а сыр расплавиться.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- 200 гр цв. капусты;
- 50 гр зеленого горошка;
- 1-2 помидоры;
- зелень;
- 1 яйцо (60 гр);
- 10 гр молока;
- Соль, перец, приправы по вкусу;



Берем горошек, капусту - отвариваем. Взбиваем яйцо с молоком, перцем, солью. Далее выкладываем овощи в порционную формочку, заливаем яичной смесью и ставим в духовку.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot