Ленивые" БЕЛЯШИ - готовятся так же просто, как яичница

Пятница, 23 Августа 2013 г. 15:03 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусные, что невозможно оторваться...Кто же не любит беляши. Это замечательное блюдо, правда, требуется немало времени на его приготовление. Однако существует изумительный рецепт ленивых беляшей, который значительно облегчает труд хозяюшки, а по вкусу ничуть не хуже настоящих беляшей. Как же приготовить ленивые беляши?

кефир 2 ст.;
сода 1/2 ч.л.;
соль 1/2 ч.л.;
сахар 1/2 ч.л.;
мука (до получения густоты теста как на оладьи);
фарш мясной;
лук; чеснок;
соль; перец
зеленый лук по желанию;
зелень по желанию.

Итак, вначале подогреваем кефир приблизительно до 28-30 градусов. Затем добавляем в кефир соду, хорошенько размешиваем. Далее добавляем в массу соль, сахар и снова все тщательно размешиваем. Даем массе постоять минуту-две.

После этого в массу вводим постепенно муку, помешивая. Чтобы тесто было однородным и по густоте сходным с густотой домашней сметаны.

Приготовим фарш для беляшей, для чего смешаем вместе мясной фарш, лук, чеснок, соль, перец, измельченный зеленый лук и зелень.

Теперь берем сковороду и разогреваем в ней растительное масло. Масла должно быть около 0,5-1 сантиметра. Далее, очень быстро, выкладываем в разогретое масло ложкой тесто, сверху на тесто кладем фарш, а на фарш кладем еще тесто. При этом при накрытии фарша тестом должны оставаться небольшие отверстия.

Обжариваем наши ленивые беляши на масле с каждой стороны до готовности и красивого золотистого цвета.

Горячие ленивые беляши сразу подаем к столу.
hot-kitchen.com

Если к вам заглянут вечерком друзья с пивом, вы можете быстренько приготовить жареные "Эклеры" с сыром к пиву, пока пиво остывает в холодильнике. Они - пустые внутри, очень воздушные. Вторая причина - это мое любимое заварное тесто: вода+мука) В общем, еще один вариант с этим тестом. Просто, вкусно, быстро, из доступных, имеющихся в наличии, продуктов.

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ladyshick/post288429904/">Р›РµРЅРёРІС‹Рµ&quot; Р‘Р•Р›РЇРЁР - РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ С‚Р°Рє Р¶Рµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РєР°Рє СЏРёС‡РЅРёС†Р°</a><br/>Р’РєСѓСЃРЅС‹Рµ, С‡С‚Рѕ РЅРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ РѕС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ...РљС‚Рѕ Р¶Рµ РЅРµ Р»СЋР±РёС‚ Р±РµР»СЏС€Рё. РС‚Рѕ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РїСЂР°РІРґР°, С‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ РЅРµРјР°Р»Рѕ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР° РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ. РћРґРЅР°РєРѕ СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Р»РµРЅРёРІС‹С… Р±РµР»СЏС€РµР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Р·РЅР°С‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РѕР±Р»РµРіС‡Р°РµС‚ С‚СЂСѓРґ С…РѕР·СЏСЋС€РєРё, Р° РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РЅРёС‡СѓС‚СЊ РЅРµ С…СѓР¶Рµ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёС… Р±РµР»СЏС€РµР№. РљР°Рє Р¶Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»РµРЅРёРІС‹Рµ Р±РµР»СЏС€Рё?

РєРµС„РёСЂ 2 СЃС‚.; 
СЃРѕРґР° 1/2 С‡.Р».;
 СЃРѕР»СЊ 1/2 С‡.Р».;
 СЃР°С…Р°СЂ 1/2 С‡.Р».;
 РјСѓРєР° (РґРѕ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРёСЏ РіСѓСЃС‚РѕС‚С‹ С‚РµСЃС‚Р° РєР°Рє РЅР° РѕР»Р°РґСЊРё); 
С„Р°СЂС€ РјСЏСЃРЅРѕР№; 
Р»СѓРє; С‡РµСЃРЅРѕРє;
 СЃРѕР»СЊ; РїРµСЂРµС† 
Р·РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ; 
Р·РµР»РµРЅСЊ РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ.

РС‚Р°Рє, РІРЅР°С‡Р°Р»Рµ РїРѕРґРѕРіСЂРµРІР°РµРј РєРµС„РёСЂ РїСЂРёР±Р»РёР·РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РґРѕ 28... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ladyshick/post288429904/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Ленивые" БЕЛЯШИ - готовятся так же просто, как яичница