Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!

Ингредиенты:

Для фарша:
-500-700 г филе индейки или курицы
-1 луковица
-2-3 зубчика чеснока
-булка
-1 яйцо
-соль,перец

Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки мягкого сливочного масла
-приправа смесь перцев по вкусу 

Для кляра:
-2 яйца
-3-4 ст ложки сметаны или майонеза
-1/2 ч л разрыхлителя
-соль
-мука (тесто должно получиться как на оладушки) 

Приготовление:

Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку,

обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности. 

Котлетки получаются с хрустящей корочкой, очень нежные, с сочной начинкой. 
Съедаются так же быстро, как и готовятся!