Зеленые коктейли готовятся в домашних условиях с ранней весны и до осени. А разнообразных растений для приготовления в природе большое количество. Это и одуванчик, крапива, подорожник, мокрица (звездчатка), клевер, гречиха, люцерна, ботва моркови, редиса, свеклы, шпината, сельдерей, петрушка, проростки зерновых.

Чтобы улучшить вкусовые качества таких коктейлей к ним можно добавлять овощи, фрукты, ягоды – яблоки, морковь, землянику, малину и чернику, бананы, апельсины, мандарины, изюм и финики, чернослив и много других.

Только при этом нужно обязательно чередовать зелень в течение недели по дням: каждый день использовать только один вид. Фруктов это правило не касается. И чем разнообразнее «ассортимент» зелени – тем лучше.

Немаловажное значение имеет и то, что свежеприготовленные соки следует выпить в кратчайшее время, а приготовленные коктейли хранятся в холодильнике до трех суток.

Главное:

- коктейли могут служить для организма полноценной пищей, так как содержат не только витамины, но и клетчатку, антиоксиданты и другие полезные вещества. В течение дня такие коктейли можно пить в неограниченном количестве (летом полезно до 3-х литров, можно и больше). А на зиму можно заготовить такие коктейли и хранить их в морозильнике.

Употреблять такой коктейль желательно не залпом, а медленно, как бы процеживая через зубы, чтобы он тщательно смешивался со слюной и лучше усваивался в организме. Его «заедать» ничем не надо – он пьется сам по себе. Все остальное (другую пищу) рекомендуется, есть за полчаса до или же через полчаса после зеленого коктейля.

Готовят такие коктейли по своему расширенному творчеству, фантазии.
18 рецептов зеленых коктейлей:



- пучок листьев одуванчика, 2 столовых ложки яблочного сока, 2 груши, 1 стакан воды;

- пучок свежей петрушки, очищенный огурец, яблоко, спелый банан, 1-2 стакана охлажденной кипяченой воды;

- 2 стакана зеленого или красного винограда (желательно без косточек), 3 очищенных киви, спелый апельсин без кожуры и семян, кусочек (с большой палец) листа алоэ, 5 листьев красного листового салата, 2 стакана воды;

- 3 стакана только что сорванных вымытых листьев одуванчика, 2 стакана яблочного сока, 1 стакан воды, персик;

- 4 стакана свежей нарезанной мякоти арбуза, банан, 5 листов зеленого салата, сок половины лимона;

- 2 стакана измельченной зелени петрушки, яблоко, банана, 2 крупных финика без косточек, 60 мл лимонного сока;

- 1 стакан любых замороженных ягод, 2 стакана свежего шпината, 5мм свежего имбирного корня;

- 1 стакан листьев одуванчика, 1 стакан зелени петрушки, 2 стакана ягод черники, 2 стакана воды;

- 4 стакана измельченных листьев полевого щавеля, 4 стакана арбузной мякоти, 4 нектарина, 10 лепестков садовых роз, одно растение клевера;

- 3-6 листьев любой листовой капусты в зависимости от величины кочана, банан, яблоко, 1 сантиметр свежего имбирного корня, 2 стакана воды;

- 2 стакана шпината, банан, 2 стакана апельсинового сока, по 1 стакану черники и земляники садовой;

- по 1 стакану листьев одуванчика и зелени петрушки, 3 яблока, 1 стакан черники, яблоко;

- 4 стакана ягод винограда, 2 ломтика лимона с цедрой без косточек, 4 стакана верхушек крапивы, 5 сантиметров листа алоэ, 1-2 стакана воды;

- по 1 стакану измельченной морковной и свекольной ботвы, пекинской капусты, 0,5 стакана травы хвоща полевого, 1 стакан слив без косточек, банан, 4 киви, 2 стакана воды;

- пучок листьев одуванчика, 4 томата, 3 стакана воды;

- пучок листьев одуванчика, средний огурец, 3 стакана воды;

- по пучку листьев одуванчика и петрушки, 1 стакан свежих ягод черники, груша, 3 стакана воды;

- 2 стакана свежей измельченной травы мокрицы (звездчатка), банан, 5 киви, 2 стакана воды.

На выходе такого продукта во всех случаях с разными ингредиентами – получается около двух литров.

При приготовлении таких коктейлей все смешивать, можно сбить немного миксером. Очень полезно и вкусно. Вкусовые качества таких коктейлей разнообразны и приятны.

http://www.dama.pp.ua/recepty-blyud/18-receptov-zelenyx-koktejlej/

Творог растереть с молоком и растительным маслом, добавить муку и замесить тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут.


Лук нашинковать полукольцами, обжарить на растительном масле до мягкости. Яблоки и болгарский красный перец очистить, удалить сердцевину и семян, мякоть нарезать соломкой или крупными кубиками. Соединить с луком, тщательно перемешать.


Яйца взбить со сметаной, добавить тертый сыр, по вкусу посолить и приправить перцем.


Тесто раскатать толщиной 5 мм, выложить в смазанную растительным маслом форму, сделав бортики.


Сверху уложить начинку, залить омлетной массой.


Выпекать в нагретой до 180С духовке 25-30 минут.


что нужно:


Для теста:


300 г муки


150-200 г творога


6 ст. л. молока


6 ст. л. растительного масла.


Для начинки:


500 г белого лука


2 больших яблока


1 шт красного болгарского перца


растительное масло для жаренья.


Для заливки:


3 яйца


250 г сметаны


100 г твердого сыра


черный молотый перец


соль по вкусу.

источник: http://culinarmania.com/topty-rulety-pirogi/pirog-neobychnyj.html