Еще один чудесный рецепт с брокколи! Это действительно нереально вкусно и быстро.

Маринад: 

1/4 чашки оливкового масла
2 ст.ложки соевого соуса
1 ст.ложка меда
Все смешать.

1,5 чашки порезанных дольками грибов (шампиньоны, шитаки, вешки)
1 чашка порезанных соцветий брокколи
1 большой пастернак
2 морковки
1 чашка зеленых гороховых стручков (по желанию)
Черный кунжут

Залить брокколи и грибы маринадом, отставить на некоторое время для пропитки. (Желательно не менее 30 минут)

Для "риса": Почистить и порезать пастернак. Измельчить в комбайне. Морковь порезать на маленькие тонкие полоски. Гороховые стручки порезать на маленькие кусочки. Все смешать в миске.

Теперь соединяем брокколи с "рисом", перемешиваем все в маринаде. Вкуснейшее тайское блюдо готово. Украсьте его черным кунжутом, подавайте с палочками.

Fresh & Fresh. Сыроедение, изысканные рецепты здоровья.