Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 21:40 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Предлагаю приготовить нежные и вкусные котлеты «Птичье молоко». Особенностью таких котлет является то, что они имеют в своём составе ароматную и сочную начинку из варёных яиц, твёрдого сыра, сливочного масла, свежей петрушки и укропа. В процессе жарки котлет масло тает и просачивает собой всю котлету.
А кроме этого сверху котлеты облачены в нежную и вкусную тестяную «шубку».
Котлеты «Птичье молоко» оправдывают своё название сполна.

Ингредиенты:
Булочка бутербродная - 50 г
Куриное филе - 500 г
Лук репчатый - 50 г
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Мука пшеничная - 4 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца куриные - 5 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 2 г
Петрушка свежая - 15 г
Чеснок - 3 зубчика
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Укроп свежий - 25 г
Соль - 5 г

Приготовление:
Для приготовления котлет «Птичье молоко» нам понадобится куриное филе, булочка, твёрдый сыр, сливочное масло, подсолнечное масло, соль, перец, петрушка, укроп, яйца, мука, чеснок, лук.

Соединить фарш, одно яйцо, замоченную в воде или молоке и отжатую булочку, натёртую луковицу, пропущенный через чесночницу чеснок, перец, соль.

Два яйца отварить и измельчить.

Сыр натереть.

Соединить сыр, яйца, мягкое сливочное масло, измельчённые петрушку и укроп.

Из фарша формировать лепешки. На середину выложить столовую ложку начинки. Сформировать котлету с начинкой внутри.

Для кляра соединить сметану, два яйца, муку, соль.

Каждую котлету окунуть в кляр.

Обжарить котлеты с обеих сторон на растительном масле.

Котлеты «Птичье молоко» готовы.

Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК

Рубрики:

рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/l_u_d_m_i_l_a/post312593858/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљРћРўР›Р•РўР« "РџРўРР§Р¬Р• РњРћР›РћРљРћ"

РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅРµР¶РЅС‹Рµ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ В«РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕВ». РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕСЃС‚СЊСЋ С‚Р°РєРёС… РєРѕС‚Р»РµС‚ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РѕРЅРё РёРјРµСЋС‚ РІ СЃРІРѕС‘Рј СЃРѕСЃС‚Р°РІРµ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅСѓСЋ Рё СЃРѕС‡РЅСѓСЋ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РёР· РІР°СЂС‘РЅС‹С… СЏРёС†, С‚РІС‘СЂРґРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°, СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, СЃРІРµР¶РµР№ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё Рё СѓРєСЂРѕРїР°. Р’ РїСЂРѕС†РµСЃСЃРµ Р¶Р°СЂРєРё РєРѕС‚Р»РµС‚ РјР°СЃР»Рѕ С‚Р°РµС‚ Рё РїСЂРѕСЃР°С‡РёРІР°РµС‚ СЃРѕР±РѕР№ РІСЃСЋ РєРѕС‚Р»РµС‚Сѓ.
Рђ РєСЂРѕРјРµ СЌС‚РѕРіРѕ СЃРІРµСЂС…Сѓ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РѕР±Р»Р°С‡РµРЅС‹ РІ РЅРµР¶РЅСѓСЋ Рё РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ С‚РµСЃС‚СЏРЅСѓСЋ В«С€СѓР±РєСѓВ».
РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ В«РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕВ» РѕРїСЂР°РІРґС‹РІР°СЋС‚ СЃРІРѕС‘ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ СЃРїРѕР»РЅР°.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р‘СѓР»РѕС‡РєР° Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРЅР°СЏ - 50 Рі
РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ - 500 Рі
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 50 Рі
РњР°СЃР»Рѕ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ СЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРµ - 50 РјР»
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/l_u_d_m_i_l_a/post312593858/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Вторник, 11 Февраля 2014 г. 21:40 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Рубрики

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка