Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 21:26 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПЛОВ С КУРИЦЕЙ В БУЛОЧКЕ

Очень вкусные булочки, которые можно взять для перекуса на природу, на работу или дать ребёнку в школу. Булочки получаются три в одном: и гарнир, и мясо и хлеб.

Ингредиенты:
Рис - 1 стаан.;
Куриные бёдра - 6 шт;
Молоко (для теста) - 150 мл;
Яйца (1 шт в тесто,1 шт для смазки) - 2 шт;
Мука пшеничная (сколько возьмёт тесто) ;
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Специи для плова - 1 ч.л.;
Растительное масло (для жарки) ;
Разрыхлитель (в тесто) - 1 ч.л.;
Кунжут (по вкусу) ;
Чеснок - 2 зубчика;
Сметана (или майонез) - 2-3 ст.л

Приготовление:
Рис хорошо промыть и сварить в подсоленной воде, затем остудить.
_fzHISVEUIc (590x514, 198Kb)

Курицу помыть и обсушить, смазать сметаной или майонезом, посолить. Потушить на растительном масле до готовности. Лучше брать бёдра, они сочнее. Затем мясо остудить и снять шкурку. Вынуть косточку.

Нарезать мелко лук, натереть на тёрке морковь. Обжарить на масле, добавить чеснок. Готовые овощи смешать с рисом, добавить специи для плова. Перемешать и оставить под закрытой крышкой на несколько минут. Затем крышку открыть чтоб плов остыл пока будем готовить тесто.

Тесто для булочек можно приготовить любое, которое вам нравится. Я делаю бездрожжевое. В тёплое молоко вбить яйцо, размешать, добавить растительное масло и соль.Часть муки соединить с разрыхлителем и добавить в жидкую массу.

Постепенно подсыпать муку, пока получится мягкое и эластичное тесто.

Делим его на 6 кусочков.

Рабочую поверхность немного присыпаем мукой и раскатываем каждый кусочек в лепёшку. В центр выкладываем по паре ложек плова, сверху куриное бедро.

Собираем края лепёшки в узелок.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем булочки швом вниз. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем булочки 30 минут до румяного верха.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/l_u_d_m_i_l_a/post312592219/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РџР›РћР’ РЎ РљРЈР РР¦Р•Р™ Р’ Р‘РЈР›РћР§РљР•

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ РґР»СЏ РїРµСЂРµРєСѓСЃР° РЅР° РїСЂРёСЂРѕРґСѓ, РЅР° СЂР°Р±РѕС‚Сѓ РёР»Рё РґР°С‚СЊ СЂРµР±С‘РЅРєСѓ РІ С€РєРѕР»Сѓ. Р‘СѓР»РѕС‡РєРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ С‚СЂРё РІ РѕРґРЅРѕРј: Рё РіР°СЂРЅРёСЂ, Рё РјСЏСЃРѕ Рё С…Р»РµР±.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р РёСЃ - 1 СЃС‚Р°Р°РЅ.;
РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ Р±С‘РґСЂР° - 6 С€С‚;
РњРѕР»РѕРєРѕ  (РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°)  - 150 РјР»;
РЇР№С†Р°  (1 С€С‚ РІ С‚РµСЃС‚Рѕ,1 С€С‚ РґР»СЏ СЃРјР°Р·РєРё)  - 2 С€С‚;
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ  (СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РІРѕР·СЊРјС‘С‚ С‚РµСЃС‚Рѕ)  ;
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1 С€С‚;
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚;
РЎРїРµС†РёРё РґР»СЏ РїР»РѕРІР° - 1 С‡.Р».;
Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ  (РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё)  ;
Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ  (РІ С‚РµСЃС‚Рѕ)  - 1 С‡.Р».;
РљСѓРЅР¶СѓС‚  (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)  ;
Р§РµСЃРЅРѕРє - 2 Р·СѓР±С‡РёРєР°;
РЎРјРµС‚Р°РЅР°  (РёР»Рё РјР°Р№РѕРЅРµР·)  - 2-3 СЃС‚.Р»

РџСЂРёРі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/l_u_d_m_i_l_a/post312592219/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>