-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DAIra60

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.08.2015
Записей: 3478
Комментариев: 18
Написано: 3609





Без заголовка

Суббота, 02 Января 2016 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель запеченный с фаршем в духовке, микроволновке и мультиварке

Картофель запеченный с фаршем в духовке, микроволновке и мультиварке

Для любителей вкусной картошечки еще один вкусный рецепт!

Картофель, запеченный с фаршем можно готовить в духовке, микроволновке и мультиварке (фото рецепт представлен последним способом). Запеченные блюда из картофеля и фарша два в одном  пользуются популярностью из-за простоты приготовления и  возможностью накормить этим блюдом всю семью.

Картофель с фаршем  (фарш можно использовать говяжий, свиной, куриный, из кролика, индейки,  грибной, овощной) запекается без жира, не жарится, поэтому отношу его в рубрику здорового, диетического и детского питания.  Запеканка с картофелем  и фаршем по этому рецепту  очень красива при подаче, она напоминает слоеный  пирог из картофеля.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня (мясные блюда)

Без заголовка

Суббота, 02 Января 2016 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шахматный торт в мультиварке-скороварке



Хочу вам рассказать и подробно показать, как сделать оригинальный шахматный торт в мультиварке-скороварке. За основу я взяла шоколадный бисквит, испекла его в своей мультиварке-скороварке Redmond, сделала нежнейший творожный крем и соорудила вот такой красочный тортик! Очень вкусный и красивый в разрезе!
Рубрики:  Кухня (выпечка)

Без заголовка

Пятница, 01 Января 2016 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-перевёртыш в мультиварке

 
 
Хочу предложить Вам очень удачный пирожок. Лёгкий, воздушный, он понравится каждому.
Этот пирог я испекла со сливами. Можно печь с чем угодно: яблоками, грушами, любыми плодами.
 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня (выпечка)

Без заголовка

Пятница, 01 Января 2016 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый бисквит в мультиварке

Очень вкусный бисквит! Его я пекла по рецепту Виктории Колесниковой, и он сразу всем понравился! Ароматный, мягкий, не сухой совершенно!

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня (выпечка)

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения vallesimone [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12.05.09

Как красиво, спасибо вам вкусные рецепты и хорошее настроение!
Cuisine de Evguenie


Творожные яйца с клубникой.

 (440x330, 32Kb)

- 700 г творога,
- клубника - 1/3 стакана муки,
- сахар по вкусу+пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо,
- 25 г сливочного масла,
- 100 г ,молотых орехов,кокосовой стружки,сахарной пудры или панировочных сухарей, соль.

Клубнику помыть и обсушить. Для приготовления клецек в миске смешайте творог, муку,сахар, яйцо.

Добавьте сливочное масло и снова перемешайте. Из полученной массы влажными руками приготовьте клецки вложив в серединку клубнику.Тщательно её залепите и сварите клецки(можно обжарить во фритюре предварительно обваляв в панировочных сухарях). Когда клецки всплывут, выньте клецки шумовкой, дайте стечь воде, обваляйте клецки в кокосовой стружке,орехах .
Подавайте клецки к столу со взбитыми сливками,сгущёнкой,сметаной или просто припудрите сахарной пудрой.

 (440x330, 32Kb)<br />
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели с сюрпризом

PC010666 (450x253, 64Kb)

 


 

 


Состав рецепта:

 

- 1 кг свинины;
- 0,5 кг куриных потрошков (печенка и сердце);
- 1 ст. томатного сока;
- 1 ст. сметаны;
- 2 луковицы;
- 1 желток;
- соль;
- перец;
- сливочное масло;
- подсолнечное масло;
- мука;
- прованские травы;
- укроп.
 

 

Кулинарный фото рецепт приготовления:

Обработанные и помытые куриные потрошки жарим на сливочном масле.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 1

Режем лук полукольцами. Добавляем к потрошкам, когда они начнут поджариваться.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 2

Даем остыть и пропускаем через мясорубку. Солим.

 

Обработанную и помытую свинину пропускаем через мясорубку вместе с крупной луковицей.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 4

Свиной фарш солим, перчим, добавляем желток. Перемешиваем.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 5

Из свиного фарша делаем лепешки.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 6

Сверху на лепешки кладем начинку - печеночный фарш.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 7

Формируем тефтельки.
 
Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 8
 
Каждую тефтельку обваливаем в муке.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 9
 
Тефтели обжариваем в растительном масле до полуготовности.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 10
 
Поджаренные тефтели складываем в кастрюльку.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 11
 
Берем стакан сметаны и смешиваем со стаканом томатного сока.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 12

Выливаем эту смесь в сковородку, в которой жарились тефтели.
Провариваем несколько минут. Солим, перчим.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 13

Заливаем тефтели полученным соусом. Закрываем крышкой, тушим на медленном огне около 30 минут.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 14

Перед тем, как снять тефтели с огня, кладем лавровый лист и посыпаем прованскими травами.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 15

И в завершение посыпаем мелко нарезанным укропом.

Кулинарный мастер класс - Тефтели с сюрпризом, шаг 16
Рубрики:  Кухня (мясные блюда)

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные куринные окорочка гречкой

 (390x324, 132Kb)

 

Делать довольно просто, хоть и требует некоторого времени. Самая долгая операция – снять мясо с костей. Зато, если вы на это решились – уверяю, дальше все легко и  вкуснятина обеспечена. (Вариант: купить куриное филе или даже готовый куриный фарш, и использовать его - а «обесшкуренные» окорочка пустить на что-нибудь другое )

Фарш можно варьировать как угодно, в зависимости от вашего настроения, семейных вкусовых пристрастий, содержимого холодильники или повода (просто ужин или гости, например ). С рисом или с гречкой скорее, домашний вариант. А с грецкими орехами и черносливом или грибами можно и гостям предложить. Мне нравится с маслинами и брынзой. Очень вкусно, если положить брокколи – крупными кусочками. С болгарским перцем и сыром – если перец разноцветный, очень красиво Подойдут в качестве добавки в фарш куриная же печень, маринованный огурчик, зелень петрушки, вареная морковка, желтые кукурузины… Можно спрятать внутрь вареное перепелиное яйцо – будут окорочка с сюрпризом. Ну, а у меня сегодня с грибами и гречкой

Фаршированные куриные окорочка

Довольно просто. Требует некоторого времени.

Понадобится:

Куриные окорочка крупные – 4 шт.;

Грибы   –  граммов 300-400;

Гречка  – ⅓  стакана;

Лук-репка – 1 луковица;

Соль, перец – по вкусу.

Сметана или масло для смазывания.

Примечания.

а).  Количество грибов и гречки можно менять, все равно получится вкусно

б). Лук  для фарша можно не жарить. 

1. С окорочков надобно аккуратно, не порвав и не разрезав, снять кожу. Снимается она легко, как чулок – возможно, только в паре мест придется ножом подрезать. Стягиваем  шкурку вниз, до того места, где она  крепко  держится вокруг кости – и тут эту косточку надо перерубить ножом.  Я режу кухонными ножницами Получился такой мешочек с кусочком кости. Его и будем фаршировать.   

 

 

2. Готовим фарш. Треть стакана гречки заливаем двойным объемом кипятка примерно на 20 минут, пусть разбухает.  

 

 

3. Лук чистим-режем, и в ложке растительного масла слегка пассеруем – до мягкости, и можно сильно не поджаривать. Грибы у меня были уже готовые – отваренные и замороженные. Свежие грибы надо нарезать довольно мелко и прогреть-потушить на сковородке с ложкой масла – только до выпаривания жидкости. Зажаривать не надо, станут сухими. 

4. Теперь окорочка. Кожу с них уже сняли, теперь надо снять мясо с костей.  Удобно срезать кухонными ножницами, быстрее и легче. И мелко его порубить – можно и в комбайне, в режиме «пульс», например. Вкуснее, если фарш будет все же кусочками, а не паштетом.   

 

 

5. Соединяем рубленое мясо, грибы, лук. Добавляем гречу – воду, которая не впиталась, вылейте. Солим и перчим по вкусу.

6. Фаршируем. Свободный край шкурки я аккуратно подворачиваю, закрывая начинку, и кладу на противень заверткой вниз.    

 

 

Сверху можно смазать сметаной или маслом – чтоб лучше поджарились. Я запекала примерно полчаса, при 220 градусах.  

 

 

Приятного аппетита!

 

 

 
 

Рубрики:  курица

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГАДАЕМ НА КОФЕЙНОЙ ГУЩЕ

7hbfcubmOGs (604x412, 101Kb)

1. Арка - ухудшение здоровья, угрожающее карьере или выполнению планов. Возможен несчастный случай.
2. Арфа - семейная гармония, для холостых и незамужних - удачный исход любовных дел.
3. Бабочка - легкомысленные, но невинные приключения. Если знак окружен точками - вы рискуете растратить свою жизнь впустую.
4. Барабан - вас ожидают скандал и ссоры. Вокруг вас распространяются сплетни.
5. Ботинок - защита от боли. Идущий от ручки - неожиданный переезд, увольнение. Порванный - вам угрожает неудача и позор. 6. Бутылка - берегите свое здоровье.
7. Весы - возможна судебная тяжба Сбалансированные весы - восторжествует справедливость. Несбалансированные - победит несправедливость.
8. Ветряная мельница - успех, который будет достигнут в результате большого трудолюбия, а не таланта.
9. Вопросительный знак - сомнения.
10. Вулкан - страсти могут захлестнуть вас и причинить вред.
11. Гвоздь - вам угрожает злоумышленник, по отношению к вам могут поступить несправедливо.
12. Гирлянда - успех и почести.
13. Глаз - будьте внимательны и осторожны, особенно в делах.
14. Горы - высокие устремления, успех в достижении цели.
15. Грабли - вам следует попытаться привести в порядок дела и регулировать стиль жизни и методы работы.
16. Гриб - рост, прибавление в весе. Около ручки - приобретение дачи, дачного участка.
17. Гриф - потеря, возможно кража. Опасность, исходящая от врага.
18. Груша - комфорт и достаток.
19. Дамская сумочка - денежная прибыль. На дне чашки - неожиданная потеря.
20. Дерево - планы будут выполнены, желания исполнены.



21. Дом - надежность, особенно в делах, можно начинать новые дела. Если знак находится рядом с ручкой и неясен - семейный раздор или болезнь может разрушить семью.
22. Ель - успех в области искусства, чем выше ель - тем лучше.
23. Жаба - остерегайтесь лести и льстецов.
24. Желудь - отличный символ, предвещающий удачу. В зависимости от расположения знака в чашке: наверху - финансовый успех, в середине - хорошее здоровье, ближе ко дну - улучшение финансового положения или здоровья.
25. Забор - вы будете несвободны в своих действиях и выборе планов.
26. Замок - сильный характер, зачастую подавляющий окружающих.
27. Замочная скважина - препятствие на пути к успеху.
28. Заяц - застенчивость.
29. Звезда - 5-конечная - успех, не приносящий радости, 8-конечная - несчастный случай, 6-конечная - удача, 7-конечная - печаль.
30. Зонтик - вам понадобится убежище. Если зонт раскрыт - вы его получите. Закрыт - вам будет в нем отказано.
31. Змея - ненависть и интриги.
32. Капуста - ревность может принести вам осложнения в жизни.
33. Квадрат - ограничения, иногда тюремное заключение, замкнутость характера.
34. Кинжал - пылкость, импульсивность или заговор врагов.
35. Кит - возвышение и успех в делах.
36. Ключ - необходимо правильно оценивать обстановку, тогда перед вами откроются новые возможности. Двойной знак или около дна чашки - опасность ограбления.
37. Книга - если книга раскрыта - вас ожидает тяжба в суде, если закрыта - трудные поиски.
38. Коза - вам угрожают враги.
39. Колокол - вас ожидают новости (плохие или хорошие - зависит от соседних знаков). Наверху чашки - выдвижение по службе, на дне - печальное известие. Два колокола - большая радость.
40. Колонна - успех. Или опасность из-за вашего высокомерия.


41. Кольцо - самостоятельность, завершенность дел, постоянство. Наверху чашки - свадьба, в середине - предложение, на дне - долгая помолвка (если рядом крест - свадьба не состоится), два кольца - осуществление всех планов.
42. Комета - гость издалека.
43. Корабль - удача или новость не заставят себя долго ждать.
44. Корзина - очень хороший знак. Обратите внимание на его расположение: около ручки - ждите ребенка, наверху чашки - получение денежной суммы. Если в корзине лежат цветы - вас ожидает счастье, успех в обществе, приемы и празднества. Если знак окружен точками - ваше состояние значительно увеличится, возможно, за счет получения наследства.
45. Корона - большой успех. Если знак четко очерчен - получение наследства.
46. Котелок - служба на благо общества.
47. Кошка - за вашей спиной распространяет сплетни ваш лже-друг.
48. Крест - страдания, жертвы, горе. Два креста - тяжелое заболевание или серьезное бедствие.
49. Кровать - если кровать убрана - вы умны, если в беспорядке - вы не дисциплинируете свой ум, это доставит вам массу беспокойства.
50. Крокодил - вас ожидает предательство.
51. Кролик - боязливость.
52. Крыло - новость (знаки, расположенные рядом, определяют ее содержание).
53. Крыса - предательство и потери. У вас ненадежные друзья и могущественным враги.
54. Кувшин - готовность прийти на помощь, способность оказать влияние на партнера. Около ручки - отменное здоровье.
55. Ласточка - легкость в принятии решений. Неожиданное путешествие со счастливым концом.
56. Лебедь - хорошая, спокойная жизнь.
57. Лев - влиятельные друзья, которые помогут в ваших делах.
58. Летучая мышь - остерегайтесь заговоров и лже-друзей.
59. Лестница - выдвижение, возможно, путем долгой упорной работы.
60. Линии - прогресс. Особенно если линии четкие и прямые.



61. Лист - новость, если листья в пучках - счастье и удачи.
62. Лодка - в трудное для вас время вы найдете убежище.
63. Лопата - трудная работа, которая закончится успехом.
64. Лошадь - скачущая лошадь - хорошее известие от возлюбленного, лошадиная голова - возлюбленный.
65. Луна - полная луна - любовь, любовные приключения, в первой четверти - новые планы, идеи, в последней четверти - спад во всех делах. Если знак неясен - уныние. Знак окружен точками - женитьба или замужество из-за денег.
66. Лягушка - избегайте важничания, это может принести вам неприятности.
67. Маска - будьте осторожны, окружающие вас обманывают.
68. Маяк - вам грозит неприятность, но она будет предотвращена.
69. Медведь - ваши неразумные решения затрудняют вам существование и могут поставить вас в опасное положение. Если медведь отвернулся от ручки - долгое путешествие.
70. Младенец - у вас впереди множество мелких неприятностей или прибавление в семействе.
71. Молоток - умение преодолевать трудности, склонность к жестокости.
72. Мост - удача может отвернуться от вас, когда до успеха останется всего шаг.
73. Муравей - будьте настойчивы, и успех придет к вам.
74. Муха - неприятности и беспокойства, связанные с делами. Чем больше мух - тем больше неприятностей.
75. Мяч - в жизни вас ждут удачи.
76. Насекомое - небольшие неприятности, которые закончатся благополучно.
77. Насос - благородная натура.
78. Нож - разрыв отношений, прекращение дружбы, около ручки - раввод, перекрещенные ножи - крупные распри.
79. Ножницы - ссора, разлука. Рядам с рупсой - семейная ссора.
80. Няня - вам угрожает болевиь. Бели знак расположен у ручки - болезнь близкого человека.



81. Обезьяна - для вас представляют опасность льстецы, они замышляют против вас что-то недоброе.
82. Облака - сомнения, нерешенные проблемы. Если облака очень плотные - неудача.
83. Огонь - избегайте поспешных реакций, особенно гнева.
84. Ожерелье - вас многие поддерживают и восхищаются вами. Если ожерелье с разрывом - размолвка с любимым, неудачная любовь.
85. Окружность - удачный исход дела.
86. Павлин - с расправленным хвостом - состояние, окруженный точками - роскошная жизнь, около знака "кольцо" - свадьба.
87. Пакет - вас ждет неожиданность (знаки, расположенные рядом, подскажут вам, какая).
88. Пальма - успех, уважение, почести.
89. Папоротник - ваш возлюбленный (ая) неверен (на) вам.
90. Парашют - избавление от опасности.
91. Паук - настойчивый характер, не лишенный хитрости и коварства.
92. Перо - непостоянство и отсутствие сосредоточенности.
93. Пила - кто-то посторонний угрожает спокойствию вашей семьи.
94. Пистолет - вам угрожает опасность.
95. Письмо - новость, если знак нечеток - плохая новость, если окружен точками - деловое известие.
96. Плод - счастливый знак, особенно если плод по сезону.
97. Попугай - вас ожидает скандал и преследуют сплетни.
98. Пресмыкающееся - вам угрожает предательство. Остерегайтесь лже-друзей.
99. Профиль - недолгая дружба или знакомство.
100. Птица - особенно хорошо, если птиц две или больше. Летящие птицы - хорошие новости, стоящие птицы - успешное путешествие.


101. Пчела - успех, как в обществе, так я материальный. Хорошая новость. Около ручки - встреча с друзьями, рой пчел - возможный успех во время выступления перед аудиторией.
102. Пятиугольник - интеллектуальное равновесие.
103. Развилка - настало время принимать решение (закончатся ли ваши дела успешно или нет, подскажут соседние знаки).
104. Ружье - около ручки - угроза семейному благополучию, около дна чашки - клевета подорвет доверие к вам, для военных знак означает отставку.
105. Русалка - будьте осторожны, вас искушают.
106. Рыба - один из лучших знаков. Удача во всем.
107. Рюмка - цельность натуры.
108. Самолет - неожиданное путешествие с элементом риска или достижение новых высот. Если самолет кажется разбитым - здоровью или карьере угрожает опасность.
109. Свеча - польза, рвение к знаниям или усердие в учебе.
110. Свинья - успех в жизни, сопровождаемый духовным разладом и болезнью.
111. Сеть - избегайте ловушек.
112. Скелет - бедность, плохое здоровье.
113. Скрипка - индивидуализм, эгоизм.
114. Слон - мудрость, сила, нескорый, но прочный успех.
115. Собака - полагайтесь на друзей. В зависимости от расположения знака в чашке и поведения собаки: бегущая собака - хорошая новость и счастливая встреча, покорная собака - вы, возможно, клевещете на друга, собака на дне чашки - друг в беде.
116. Сова - плохой знак, означающий, что на вашу долю выпадут тяжелые испытания. На дне чашки - болезнь и финансовый крах.
117. Солнце - большая радость, успех, могущество.
118. Стол - прием, праздник, собрание. Если знак окружен точками - деловое совещание. 119. Стрела - ждите плохих известий.



120. Стул - улучшение положения, если стул окружен точками - улучшение финансового положения.
121. Сумка - вас ждет ловушка. Если сумка застегнута - вы в нее попадете.
122. Топор - вам предстоят трудности, особенно если топор без топорища.
123. Точка - одиночная точка усиливает значение ближайшего знака. Группа точек - деньги.
124. Треугольник - углом вверх - успех. Вниз - планы изменятся.
125. Флаг - вам угрожает опасность, особенно если флаг черный.
126. Холм - препятствие на пути к успеху, особенно если над холмом облако.
127. Цветок - ваше желание исполнится.
128. Чайник - около ручки - домашнее благополучие, около дна или на дне чашки - семейная ссора.
129. Часы - избегайте сомнений и задержек. ИЛИ - выздоровление. На дне чашки - смерть.
130. Человек - около ручки - гости, с протянутой рукой - дарить подарки.
131. Человеческая фигура - необходимо внимательно рассмотреть фигуру и дать собственное толкование, кто это и какие у него намерения.
132. Чемодан - путешествие, принятие важных решений.
133. Черепаха - чрезмерная чувствительность к критике.
134. Чудовище - ужас, страх.
135. Шляпа - новые возможности и возможный успех. На дне чашки - соперник, соперница, если шляпа согнута или с дыркой - вас ждет неудача.
136. Шут - избегайте фривольностей, они не принесут ничего хорошего. Время быть серьезным.
137. Щетка - исчезнут мелкие неприятности.
138. Яйцо - процветание, успех, богатство.
139. Якорь - вас ждет успех. В зависимости от расположения знака в чашке: наверху - успех в делах, в середине - путешествие, которое принесет вам процветание (особенно если символ окружают точки), ближе ко дну - успех в обществе. Если символ размыт - ждите неприятностей.
140. Ястреб - вам угрожает внезапная опасность.

Рубрики:  раневская

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ ПЕЛЬМЕШКИ

45762926_000001_1690 (500x385, 136Kb)

Печенье «Пельмешки»
Понадобится:
Масло сливочное – 200 гр.;
Желтки вареные – 4 шт.;
Сметана – 4 ст. л.;
Мука – 2 стакана;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
Соль  –  щепотка;
Для начинки:
Мармелад или орешки, изюм, цукаты.
Для посыпки:
Сахарная пудра;
1. Начинаем? Сначала извлечем желтки. Аккуратно, если белки будем потом фаршировать – или как угодно, если в салат . Желтки надо размельчить, лучше теркой.  Масло тоже натрите на терке, если холодное – или разомните-разотрите с желтками, если уже успело оттаять. Добавляю сметану и чуть соли. Размешиваю. Всыпаю муку с разрыхлителем.



2. Тесто должно получиться довольно плотное – вымесите его и прикройте, и пусть полежит минут 10, отдохнет. Если тесто немного "расплывается", добавьте муки и снова подмесите.


3. Лепим «пельмешки». Тесто раскатывайте нетолсто, тогда будет хрустящим. Так как в тесте сахара нет, начинка нужна сладкая – у меня кусочки мармеладки, вяленая вишня и фундук.



4. Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Печь до легкого зарумянивания. Можно посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

Встречала вариант такого печенья под названиями  «Регина» и «Ежики». Отличается только формой (шарики) и наличием обсыпки.
Для глазури: 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки  какао,  1 ч. ложка сливочного масла.
Для обсыпки: Вафли с начинкой.
Пока шарики пекутся, варю глазурь. Все компоненты просто смешиваю, и нагреваю в микроволновке примерно 2,5 минуты.


Можно сварить в ковшике на плите – помешивайте, чтоб не пригорело. Испеченные шарики надо остудить, обмакнуть в глазурь и обвалять в тертых орехах или вафельной крошке (натереть вафли с начинкой на терке). Можно на некоторое время поставить печенье в холодильник, чтобы застыла глазурь.



В оригинальном рецепте нужны вафли с лимонной начинкой, но я лимонные вафли не люблю, поэтому у меня  шоколадные. Надо сказать, что «глазированное» печенье довольно сладкое, поэтому в качестве начинки лучше использовать только орехи. В вафельной обсыпке немного напоминает «Родные просторы», в тертых орехах не так сладко, а мне и «голые» печеньки, в общем-то, нравятся .

 

 

Рубрики:  Кухня (выпечка)

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со сливами.

Пирог этот тоже - из моего детства... Бабушка его пекла, как только появлялась слива на рынке. А я его научилась печь в 10 лет. Очень простой рецепт.


Читать далее...
Рубрики:  Кухня (выпечка)

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под маринадом

Читать далее...
Рубрики:  рыба

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА

 (400x293, 116Kb)

 

Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Понадобится:

Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;

Мука – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Сахар  – 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;

Масло сливочное – 40 - 50 гр.;

Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);

Соль – на кончике чайной ложки;

Примечания:

а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.

б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!! 

1. Все просто, как «раз, два, три» …  Соединяем  в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».

 

 

2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога.  Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.

 

 

3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится.  На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок».  Выложите  половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой  ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.

 

 

4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут. 

 

 

Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20. 

 

 

Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,  это соответствует 180 гр. обычной  духовки.

 

 

Варианты:

Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:

Пирог с яблоками и брусникой

Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок. 

 

 

Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!

 

 

Пирог с яблоками и вишней

Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки -  яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому,  возможно, придется печь немного дольше.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кухня (выпечка)

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лакомство из киселя.

Я уверена, что многие, захотят приготовить такое лакомство из киселя. Вкусно! Оно может украсить любой стол, а особенно детский. С удовольствием его будут кушать и взрослые и дети. Рецепт простой и с доступными всем ингредиентами.


image (2) (604x453, 238Kb)

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с яблочной начинкой.

Предлагаю познакомиться Вам с замечательным рецептом вкусной выпечки. Это печенье с яблочной начинкой. Оно получается очень вкусным и к тому же очень красивым на вид. Посмотрите на этот способ лепки. Получается очень ароматным!


image (9) (604x439, 273Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня (выпечка)

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель в кожуре, запечённый с беконом.

Вкуснятина! Попробуйте приготовить этот картофель в кожуре, запечённый с беконом. Блюдо очень простое, но  можно сказать, даже праздничное. Такой картофель сметается вмиг. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте приготовить.


0 (400x400, 139Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня (закуски)

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная селёдка под шубой со свекольным пюре.

Очень понравилась идея селёдки под шубой. Дейчтвительно, празднично! Конечно немного повозиться придётся, но это того стоит. Посмотрите на сам процесс её приготовления и рецепт. Думаю, многим будеи интересно попробовать такой вариант.


557557556 (667x405, 681Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня (закуски)

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный пирог быстрого и лёгкого приготовления.

Готовить этот пирог одно удовольствие. Куриный пирог быстрого и лёгкого приготовления занимает очень мало времени и готовится из самых доступных ингредиентов. Получается очень вкусным. Попробуйте!


image (604x404, 135Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня (мясные блюда)

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт из куриного фарша.

Одно дело, этот закусочный торт из куриного фарша, очень вкусный, так он ещё  очень красивый и аппетитный на вид. Его красота и  аромат, сможет украсить любой праздничный стол, да и не только. Попробуйте его приготовить. Он готовится очень просто и из самых обычных и ходовых, в каждой семье, ингредиентов.


торт из куриного фарша(604x453, 310Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня (закуски)

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые помидоры за 4 дня.

Если у Вас есть желание приготовить и попробовать, и Вы очень любите солёные и маринованные помидоры, то этот рецепт  приготовления быстрых помидор за 4 дня от Бабушки Эммы, будет кстати, и возможно станет любимым в семье. Это, действительно, получаются очень вкусные помидоры. Попробуйте засолить их по этому рецепту и убедитесь во вкусе сами.


Быстрые помидоры за 4 дня(600x338, 122Kb)

Читать далее...
Рубрики:  консервация

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кручёные трубочки - калачи с медом или простой посыпкой.

Такие кручёные трубочки - калачи - безумно вкусная выпечка, которая идёт к чаепитию или просто к кофе.! Если Вы видите впервые этот рецепт, то обязательно попробуйте приготовить такой десерт. Вам понравится, даже не сомневайтесь.


ruB8NOwVCXA (524x700, 372Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня (выпечка)


Поиск сообщений в DAIra60
Страницы: 174 ... 33 32 [31] 30 29 ..
.. 1 Календарь