Цитата сообщения lorine Слоеная мясная запеканка с грибами

Слоеная мясная запеканка с грибами



ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофель 800 г
фарш мясной 500 г
шампиньоны 400 г
сливки 250 мл
сыр твердый 100 г
лук репчатый 2 головки
паста томатная 2 ст.л.
перец черный молотый
паприка молотая
тимьян
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогреть духовку приблизительно до 190 градусов. Вымыть, почистить картофель и нарезать на шайбы. Отваривать минут 5 в подсоленной воде. Слить воду. Нарезать шампиньоны и лук кубиками.

2. Разогреть на сковороде чуть-чуть масла, бросить 1/2 часть лука. Положить грибы и жарить минут 7-8. Положить тимьян, соль и перец. Переложить смесь с шампиньонами в отдельную емкость.

3. Обжарить остальной лук, добавить фарш и готовить минут 5. Добавить паприку, томатную пасту, сливки, посыпать перцем и солью. Размешать и готовить до закипания. Выложить грибы и тушить, еще несколько минут, все вместе.

4. Положить в формочку 1/2 грибного фарша, потом слой картофеля, сверху остальной фарш. Посыпать сыром. Готовить слоеную мясную запеканку с грибами минут 30. Перед подачей можно посыпать измельченной зеленью.
Источник