Без заголовка



Помогите мне раскрутить NeKo_TiN, она новенькая , и нечего не знает на этом сайте !!!)))
И мне не нравится как комне относятся Ру-ни, и Bloommy_XD, . Я их коменчу , а они меня нет !!! Ну так не честно ! И подло с их стороны !
На этом всё !))) Завтра я к вам вернусь мои ПеЧенюшки ! И как у вас дела ???

35 Новогодних Хитов!!!

1) ABBA - Happy New Year

2) Анита Цой - Новогодние Игрушки

3) Блестящие - Новогодняя

4) Бордо - Новогодняя

5) Дискотека Авария - Новогодняя

6) DJ Valer - Новогодний вальс

7) Гости из Будущего - Новогодняя

8) Князева Лена - Новогодняя

9) Людмила Гурченко - Пять минут

10) Александр Маршал и Вячеслав Быков - Новый Год

11) Александра Середкина - Новогодний хит

12) Подиум - Новогодняя

13) Ради Славы - Новогодняя

14) Reflex - Это Новый Год

15) София Ротару - Новый Год

16) Секрет - Последний час декабря

17) Стрелки - С Новым Годом

18) Детский хор - В лесу родилась елочка

19) Вирус - Новый Год

20) MC Вспышкин и Никифоровна - Новогодняя

21) Хоралов Аркадий - Новогодние Игрушки

22) Братья Гримм - Новогодние бабочки

23) Crazy Frog - Jingle Bells

24) Crazy Frog - Last Christmas

25) Диамант - Новогодняя

26) Юрий Лоза - Веселье Новогоднее

27) Наташа Королева - Новогодняя

28) Катя Лель - Новогодняя песня

29) Татьяна Овсиенко - Новый Год

30) Верка Сердючка - Новогодняя

31) Расскажи, Снегурочка, где была?

32) 18 Этаж - Радио Мороз

33) Александр Буйнов - Метель

34) Дайкири - Снежинка

35) Марина Капуро - Новый Год

готовим сами)))

делаем суши сами, или наглядное руководство по приготовлению роллов

Рис для суши, или sumeshi

Ингредиенты (на 1 литр):
- 400 г японского риса (отмерять обязательно по объему, мерным стаканом);
- небольшой кусочек kombu (высушенные водоросли) для вкуса;
- 2 столовые ложки японского рисового уксуса;
- 2 с половиной столовые ложки сахара ,(я всегда использую тростниковый);
- 2 чайные ложки морской соли, (я и обычную использую, разницы особой не вижу).


Приготовление риса

Самое главное в суши - это, конечно же, рис! Если рис сварен правильно, можно считать, что дело сделано.
Итак,
1. Рис необходимо сначала тщательно промыть в холодной воде, до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной (сначала она будет мутной от рисовой пудры).
2. Затем высыпьте рис в глубокую тяжелую кастрюлю и залейте 460 мл воды (на 400 г риса), положите туда же кусочек kombu. Накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться на сильном огне ровно 5 минут. Затем уберите из кастрюли kombu.
3. Снизьте огонь и дайте рису повариться с закрытой крышкой еще 10 минут, или до тех пор, пока вода полностью не испарится. Снимите кастрюлю с огня и, не открывая крышки, дайте ей постоять еще 10-15 минут.
4. Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью до полного растворения (относительно полного, потому что сахар до конца не растворяется, сколько ни мешай).
5. Выложите рис в большую неглубокую посуду, равномерно распределите полученную смесь с уксусом по рису.
6. Внимание! Рис нельзя перемешивать. С помощью деревянной лопаточки пролопачиваете его и распределяете равномерно смесь. Дайте рису остыть до температуры тела, затем с ним можно дальше работать.


Чем заменить?

- специальный рис для суши выглядит вот так. в принципе, это просто круглогранный рис, который можно подобрать примерно другого сорта, если в продаже не найти именно с пометкой "для суши".
- также японский рисовый уксус может быть равноценно заменен японским рисовым вином для готовки, или японским рисовым вином sake... в самом крайнем случае можно взять обычное виноградное белое сухое вино, но это, конечно, уже будет не совсем то.
- kombu я специально не покупала, использую вместо него просто бОльший по площади кусочек nori (высушенные спрессованные водоросли для заворачивания разных вариантов суши).









Без чего еще не обойтись...





Это makisu - специальный коврик для заворачивания роллов.
Без него, наверное, можно обойтись, но это будет сложно.
Если есть возможность купить, очень рекомендую это сделать!




















Wasabi, или японский хрен.
Используется как при приготовлении, так и при поедании суши (добавляется в соевый соус).

Еще говорят, хорошо с холодцом идет... так что точно не пропадет! ;))




















Nori - высушенные спрессованные водоросли.
Одно из основных составляющих как обычных роллов norimaki, так и всяческих вариаций (futomaki, uramaki, temaki и т.п.)
















Японский имбирь
используется для очищения нёба от вкусовых ощущений одного блюда прежде, чем перейти к другому.
Я лично спокойно обхожусь и без него, для меня он несколько специфичен (ощущение, что его мариновали в одеколоне).
















Ну, и конечно, соевый соус.
Без него ни-ку-да!

Если есть в продаже соус именной этой фирмы, неплохой, рекомендую.















Из чего крутим...

В качестве начинки для роллов можно использовать всё, или почти всё, что угодно!
Классический вариант, - конечно, различная сырая рыба, но в домашних условиях, когда рыба не может быть качественно проверена, лучше не рисковать, поэтому мы лично используем безобидные крабовые палочки и gerookte zalm (сыро-копченый лосось).
На мой вкус, крабовые палочки отлично идут с огурцом, а лосось - с авокадо.
Еще мы покупаем японский маринованный редис (на фотке жёлтый такой), заворачиваем его отдельно. Тоже вкусно!











Итак, крутим!





шаг 1.

На коврик-makusi кладем nori.














шаг 2.

На nori кладем рис.
Предварительно руки смачиваются в холодной воде, тогда рис не будет липнуть. Смачивать руки необходимо каждый раз прежде, чем взять новую порцию риса.















шаг 3.

Разравниваем рис по всей поверхности nori.














шаг 4.

На кончик пальца выдавливаем немного пасты wasabi и аккуратно наносим в центре риса.
Осторожно! Wasabi - штука ядреная, так что наносить действительно чуть-чуть и тщательно размазывать.













шаг 5.

Выкладываем в центре начинку: лосось с авокадо, или крабовые палочки с огурцом... и заворачиваем...













шаг 6.


















шаг 7.

















шаг 8.


















шаг 9.
Получаются вот такие колбаски. Лучше дать им немного полежать (минут 5-10, не больше), тогда их легче будет резать.


















шаг 10.
Одна колбаска разрезается где-то на 6 порций.

Используйте для этого самый острый нож в доме!
















шаг 11.

С аппетитом поедаем получившиеся роллы!













Как видите, все до элементарного просто. Успехов! :))

Первая SMSка: кто изобрел SMS или краткая история SMS




Сегодня "смс-ки" - один из самых популярных мобильных сервисов. Однако далеко не все пользователи мобильных телефонов смогут дать точное определение, что такое SMS.

SMS - это английская аббревиатура Short Message Service. Иначе говоря, это услуга пересылки коротких сообщений, позволяющая посылать и принимать текстовые сообщения с использованием мобильного телефона.
Эта технология стала одним из символов современной жизни.

Как показывает статистика, сегодня сервис SMS используют более 80% абонентов мобильной связи, а количество отправляемых по всему миру сообщений исчисляется сотнями миллиардов год. Современные абоненты с помощью SMS назначают свидания, сообщают о разрыве отношений, в некоторых странах даже разводятся, разговаривают по ICQ, общаются с налоговыми органами, увольняют с работы, принимают исповеди, отпускают грехи - список возможных сфер применения SMS растет ежедневно.

Читать далее...

Воля!

В русском языке слово «воля» имеет два значения: воля как свобода («вольный человек») и воля как черта характера («волевой человек»). На первый взгляд, эти два значения едва ли не противоположны друг другу. Действительно, если ты свободен, то нужна ли тебе «сила воли»? Кажется, воля нужна тогда, когда свободы как раз нет, и нужно преодолевать какие-то трудности…
Однако это только на первый взгляд. А если присмотреться второй раз?
А со второго взгляда становится ясно, что оба эти значения - суть одно. Почему и обозначаются одним словом. Русский язык вообще редко ошибается - недаром некоторые утверждают, что когда-то он был языком жреческим… Словосочетание «сила воли» означает именно «силу свободы» и ничто иное! Именно в свободе - самая большая сила. И единственный способ стать сильным - это стать свободным, вольным. То же, что обычно понимают под «силой воли», никакого отношения к воле как раз не имеет. Чаще всего, когда говорят, что нужно «тренировать волю», «усиливать волю» и т.п., то имеют в виду «стиснуть зубы, терпеть трудности и идти напролом». То есть под «силой воли» подразумевают способность изнасиловать самого себя, и за счет накопленной ненависти что-то кому-то доказать и куда-то прорваться. Зачем?! Настоящая сила воли заключается в том, что ты осознанно делаешь выбор, и в дальнейшем просто следуешь этому выбору. И это и есть истинная свобода. И именно в этом - самая большая сила. Потому, что свернуть с пути того, кто действительно принял осознанное решение, практически невозможно. Не потому, что он идет напролом, как бульдозер, и ничего вокруг не видит, а потому, что осознанное решение принимается с учетом всех возможных и даже невозможных обстоятельств, какие только могут быть. И если возникают по пути какие-то препятствия, то они тут же очень просто и естественно устраняются. Просто потому, что тебе действительно нужно дойти туда, куда ты идешь. А если тебе действительно что-то нужно - весь мир начинает тебе помогать в твоем движении. Стискивать же зубы и насиловать самого себя приходится только тогда, когда ты НЕ принял настоящего решения. Или принял решение, которое тебе навязали, а на самом деле оно тебе вовсе не было нужно. Типичный и всем знакомый пример такого рода - утренняя зарядка. Ну, кто не принимал решение «с завтрашнего дня» или «с понедельника» начать делать зарядку по утрам или бегать по парку? Почти все однажды такое «решение» принимали. И почти все были уверены, что тренируют таким образом свою волю. И мало у кого это получалось. Именно потому, что «решение» было ненастоящим, а навязанным извне.
Не нужно тренировать какую-то мифическую волю. Это вообще невозможно. Вдумайтесь сами - как можно «натренировать» свободу?! Это даже звучит глупо. В лучшем случае вы натренируете способность насиловать самого себя - а это не воля, это ее отсутствие.
Не нужно тренировать волю, ее нужно просто приобретать. То есть становиться свободнее. Для чего осознавать свои ограничения и избавляться от них.

Качественные и надежные теплообменные аппараты для производства искуственного водного льда - льдогенераторы от ХолодТорг. Тем, у кого небольшой бизнес как у моего друга, советую брать. Не пожалеете, а будете рады и цене, и качеству, и надежности.

а потом,возвращаясь домой по пыльному метро и холодным ночным улицам, идёшь на автомате,на автомате отвечаешь на вопросы родителей и друзей что всё прекрасно, может быть просто болит голова, а эти вопросы медленно ускоряясь продожлают бороздить просторы твоего затуманенного ими же сознания. А слёзы будут предательски литься дальше...

Минздрав Предупреждает!

Мой стих))))

 1 к. 
Свет луны тихо падает в окна,
Свет луны - одиночества свет.
Ты ушел и в сердце лишь тревога.
Одна встречаю я рассвет.
Припев:
Буду тебя я любить,
Всегда буду помнить о нас,
Буду тобой одним жить,
Не забыть огонек твоих глаз.
Я буду помнить слова,
И голос любимый, родной,
О том как любила тебя,
О том как дышала тобой,
О том, как ночей не спала,
О том как жила я тобой.
Не вырвать из сердца тебя.
Ты в сердце, и ты только мой.
2 к.
Почему так бывает порою,
Что любовь ранит больнее ножа?
И жизнь была скорей игрою.
Но это все пустые слова...
Припев.
3 к.
И слезы на моих щеках
Уже сливаются с дождем,
От любви остался прах
Мы больше не вдвоем...
 

Без заголовка



Чем пахнет мужчина, знакомый едва?
Шампанским. Прогулкой. Цветочной пыльцой.
И кругом от этих мужчин голова,
Так пахнущих утром, зарей и росой.
Чем пахнет мужчина, идущий на штурм?
Идеями. Ужином. Клубом. Дарами.
Прибоем, несущим прохладу и шум,
Обещанным солнцем в нагрудном кармане.
Чем пахнет мужчина, согревший постель?
Доверием, силой и слабостью сразу.
Мелодией той, что играет свирель,
И ласковым сумраком в смеси с экстазом.
Чем пахнет мужчина, желанный тобой?
Бассейном из роз с тишиною на дне,
Надеждой, теплом, пеньем птиц и мечтой,
И страхом потери, пришедшим во сне.
Чем пахнет мужчина, достойный тебя?
Надежностью. Верностью. Пылом и страстью.
Любовью, разлитой за неба края,
И круглыми сутками полного счастья...