Помидоры соленые разные: зеленые, бурые, красные.

Помидоры соленые разные: зеленые, бурые, красные.

 

Ингредиенты:
На 10-литровую кастрюлю (за неимением бочки):
6 кг. помидоров;
1-2 головки чеснока;
2-3 стручка острого перца;
4-5 зонтиков укропа со стеблями;
4-5 листьев хрена;
3-4 лаврушки;
по 8-10 листьев смородины, вишни (с веточками), дуба;
2 ст. ложки сухой горчицы;
1/2 стакана водки;
перец душистый и черный горошком и гвоздика - по желанию;
Для рассола:
5 л. воды;
1,5 стакана соли крупного помола;
1 стакан сахара.

Способ приготовления:
Помидоры вымоем и рассортируем по степени спелости.
На дно кастрюли положим 1/2 часть специй, чеснока и листьев. Чеснок чистить не нужно, просто надрежьте головку и разберите руками по зубчикам. И начинаем укладывать помидоры плодоножкой вниз. Сначала - зеленые, потом - молочной спелости, бурые, розовые и сверху красные. Красные помидоры должны быть твердыми, иначе в результате получится полужидкая каша в помидорной оболочке. Укладываем слоями, плотно один к другому. Сверху помещаем вторую половину специй, чеснока и листьев.
Воду довести до кипения, бросить соль и сахар, прокипятить до растворения, остудить до 55-60 град.
Рассолом залить помидоры, чтобы чуть покрыло верхний слой, сверху поместить тарелку и грузик (0,5-1 кг), накрыть пленкой или надеть большой пакет и оставить при комнатной температуре 3 сут. Через 3 сут. красные помидоры готовы к употреблению. Чтобы продукт не скисал и не плесневел, разведем горчичный порошок водкой и вольем в рассол. Обычно после этого я перекладываю помидоры в трехлитровые банки, соблюдая принцип сортировки по степени спелости, заливаю рассолом и храню в прохладном месте (в погребе, но вполне подойдет и холодильник).

Фото:
 

Романовы. _Венценосная семья_ (х/ф онлайн)

Режиссер: Глеб Панфилов Сценаристы: Глеб Панфилов, Инна Чурикова, Иван Панфилов Оператор: Михаил Агранович Композитор: Вадим Биберган Художники: Александр Бойм, Владимир Гудилин, Борис Мессерер, Анатолий Панфилов Продюсеры: Владимир Бычков (II), Александра Демидова, Владимир Репников Производство: Киностудия "ВЕРА" Год: 2000 Премьера: 19 июля 2000 Актеры: Александр Галибин, Линда Беллингхэм, Владимир Грачев, Юлия Новикова, Ксения Качалина, Ольга Васильева (III), Ольга Будина, Игорь Дмитриев, Вячеслав Богачев, Юрий Каюров, Валерий Хромушкин, Николай Пеньков, Олег Басилашвили, Иван Саутов, Валерий Доронин, Александр Липов, Максим Панфилов, Юрий Клепиков, Владимир Конкин, Валерий Матвеев, Игорь Регнер, Эрнст Романов, Андрей Харитонов, Владимир Ширяев, Ребекка Лейси, Вячеслав Гарин, Виктор Тейдер, Святослав Кузьменко, Всеволод Соболев, Кирилл Литовченко, Андрей Чуманов, Михаил Ефремов, Анатолий Сливников, Александр Алексеев (V), Юрий Орлов (II), Аристарх Ливанов, Александр Филиппенко, Кирилл Козаков, Валерий Кухарешин, Игорь Скляр, Анатолий Панфилов, Евгений Герасимов, Любомирас Лауцявичус, Виталий Вашедский, Игорь Лифанов полный список актёров Жанр: биография, исторический фильм История жизни семьи Романовых. "Фильм о любви с конкретным историческим фоном и точной материальной средой. Время действия: февраль 1917 года - июль 1918 года. Мы занимались исследованием характеров Императора, Его жены, Его детей. Зритель, как правило, хорошо знает, что случилось с Российской Императорской Семьей, но что они были за люди, он знает слабо или не знает вообще. Мы надеемся, что, посмотрев нашу картину, люди скажут: "Теперь мы знаем, как это было на самом деле"..." - Глеб Панфилов.

новогодние декорации

Зимняя сказка.взято отсюда

Пасхальные яйца с использованием кружев и сухоцветов. Мастер-класс

Праздник Пасхи уже пршел, но не удержалась....очень красиво.  

Понадобятся яйца, кружева, клей ПВА и цветочки

Читать далее...

Корзиночка к Пасхе

Ажурный воротник-шарфик Austen Lace Muffler!


Ажурный воротник-шарфик Austen Lace Muffler!
Дизайнер - Robyn Chachula (мастерица крючка),был опубликован в Interweave Crochet.
Красивый и достаточно простой в исполнении шарфик!
Я сделала перевод по просьбе читательницы...
Описание на русском!

Весенние сюрпризы 1

Весенние сюрпризы 1

 

 

 

 

Весенние сюрпризы 2

 

 

 

 

Весенние сюрпризы 3

 

 

 

 

Весенние сюрпризы 4

 

 

птички

 

Орехово-лимонный торт БЕЗ МУКИ! Делается просто, а результат... непередаваемый!!!


Очень простой в приготовлении и очень вкусный, мягкий и нежный, с ярко выраженной лимонной ноткой и орехово-шоколадным послевкусием тортик. Без единого грамма муки!
Очень рекомендую - попробуйте!
читать рецепт

Шьем (или просто выбираем фасон) модного платья на Новый год! Выкройки разнообразных вечерних платьев, модный обзор и идеи для вдохновения!!!


Новый год! Пожалуй, самый долгожданный, яркий, фееричный и загадочный праздник в году!!!!

Каждый готовится к нему по-своему, но, обязательно, заблаговременно: дети пишут письма Деду Морозу, заказывая желаемые подарки, бабушки составляют списки блюд, от одного вида которых гости и родные удивленно ахнут, мужчины ломают голову какой подарок положить под елку несравненной теще, ну а настоящим модницам следует заранее позаботиться о платье, в котором вы будете провожать насыщенный событиями 2011-ый и встречать Новый счастливый 2012-ый год! Я постараюсь помочь сделать вам правильный выбор и выглядеть модно, стильно и одновременно комфортно.

Наверное... это самый красивый из всех постов, что я делала! Его составление доставила мне просто уйму удовольствия! Надеюсь при просмотре этого поста праздничное, радостное, легкое настроение передастся и вам! Итак, наслаждайтесь, выбирайте и незамедлительно приступайте!