Йен Джозеф Сомерхолдер появился на свет 8 декабря 1978 года в семье массажистки и строителя. Несмотря на то, что местом рождения Йена является городок Ковингтон штата Луизиана, все детство мальчик жил в Мандевиле. В возрасте 10 лет Сомерхолдер, с полного одобрения матери, начал работать детской моделью. К своему совершеннолетию молодой человек добился больших высот в этом бизнесе. Однако сам Йен не очень любит говорить о своем модельном прошлом.

В 17 лет будущая звезда переезжает в Нью-Йорк для того, чтобы уделить больше времени для обучения актерскому мастерству. Около трех лет Сомерхолдер занимался с лучшими преподавателями Америки, среди которых был и именитый Уильям Эспер. Первой работой молодого человека в кино стала малозначимая роль в картине «Черное и белое», однако его эпизод в конечном итоге был вырезан при окончательном монтаже.

Прорывом для Йена стал телесериал «Молодые американцы», в котором ему довелось сыграть главную роль. После этой работы приглашения посыпались на начинающего актера как из рога изобилия. Среди наиболее значимых ролей того периода можно назвать образы гомосексуалиста Пола Дентона в ленте «Правила секса» и Буна Карлайла в мистическом сериале «Остаться в живых». Сегодня самым популярном проектом, в котором снимается Сомерхолдер, является мистический сериал «Дневники вампира». В сериале Йен снимается в роли вампира, Деймона Сальваторе.  Этот проект принес Йену не только славу и признание во всем мире, но и падарил ему романтические отношения с партнершей по съемочной площадке Ниной Добрев.

Йен замечательный актер, и просто очень красивый мужчина.

 

1.


2.


3.

Читать далее...

Сайт "Новой газеты" ушел в офлайн из-за наплыва пользователей, желающих проголосовать за роспуск Госдумы. Об этом сообщается на странице издания в Facebook.
"100-мегабитный канал забит под завязку полезным трафиком", - говорится в заявлении "Новой газеты". В связи с этим редакторы и программисты лишились возможности "пробиться" к серверу. Как следствие, издание отменило премодерацию голосов, пообещав включать ее по ночам.

"Новая газета" призвала читателей голосовать поздним вечером, чтобы у специалистов была возможность "разобрать завалы".

Голосование на сайте газеты было запущено днем 24 декабря. За первый час набралось три тысячи подтвержденных голосов, а по состоянию на 17:27 по Москве проголосовало более девяти тысяч человек. Для того, чтобы принять участие в опросе, необходимо ввести в специальную форму код, полученный по SMS.

"Новая газета" начала сбор голосов за роспуск Госдумы после того, как парламент принял закон, запрещающий американцам усыновление российских детей. Этот шаг стал ответной мерой российских законодателей на "закон Магнитского", подписанный президентом США Бараком Обамой.

Запрет на усыновление вызвал критику у ряда российских деятелей, а "Новая газета" собрала 100 тысяч подписей под требованием не принимать этот закон. Несмотря на это, инициативу в третьем чтении одобрило подавляющее большинство депутатов.

Собранные голоса газета передаст 1 февраля 2013 года президенту России и ЦИК.

 

Американцы попросили включать в «список Магнитского» президента Владимира Путина. Соответствующая петиция опубликована на сайте Белого дома.

«После того как Совет Федерации одобрит «антимагнитский акт», его должен подписать российский президент. Мы просим Барака Обаму применить санкции в отношении российского президента, если тот подпишет этот акт», — говорится в тексте петиции.

К настоящему моменту петицию уже подписали 2045 человек. Для того чтобы обращение рассмотрели власти, необходимо собрать 25 тысяч подписей.

Жители США собрали необходимое количество подписей под петицией против депутатов Госдумы РФ
Петицию против российских депутатов, ответственных за ответ на «закон Магнитского», подписали более 25 тысяч американцев. Как стало известно «ФедералПресс World News», таким образом собрано достаточное количество подписей для того, чтобы власти США рассмотрели вопрос внесении в «список Магнитского» авторов российского «закона Димы Яковлева».

«Мы возмущены действиями российских законодателей, которые нарушили все мыслимые границы человечности, ответственности и здравого смысла и решили подвергнуть опасности жизни и благополучие тысяч российских детей-сирот, некоторые из которых, будучи больными и инвалидами, теперь могут быть лишены шанса выжить из-за запрета на усыновление иностранцами», – сказано в соответствующем обращении, опубликованном на сайте Белого дома.

Для того, чтобы обращение было рассмотрено властями США, петиция должна была собрать 25 тысяч подписей. Напомним, возмущение американцев вызвал принятый в России закон, который запрещает американским семьям усыновлять российских детей.

По мнению президента Владимира Путина, за время его правления власть не совершала критических ошибок. Об этом он заявил на пресс-конференции 20 декабря.
Свой ответ на вопрос об ошибках Путин начал так: "Кто из вас без греха, тот пусть первый бросит в меня камень". Президент допускает, что власть могла совершать неверные действия, но их системность он отрицает, так как нет того, "что бы мы хотели исправить".
"В целом мы достойно вошли в кризис и вышли из него раньше, чем другие. Я не вижу таких крупных системных ошибок, в которых я бы хотел признаться, что хотелось бы поменять", — заключил президент.
По поводу судебной системы Путин заявил, что "у нас абсолютно независимая система имеет место быть": "Многие эксперты говорят нам, что не перегнули мы палку с этой независимостью". По мнению Путина, суд в России "стабильный". "Что уж вы, зачем же себя так пеплом посыпать и веригами бить. Но если хочется вносить какие-то коррективы, улучшать, давайте будем улучшать", — согласился президент.
Высокий уровень коррупции в стране он объяснил "развитием экономики": "Все страны с развивающейся экономикой сталкиваются с этим недугом. Конечно, бороться с этим надо, санкции повышать. Добиться того, чтобы возможность наказания уже пугала".
Говоря о том, кому он может доверить свой пост, президент напомнил, что "граждане выбирают страну". Путин не исключает того, что "рано или поздно" ему придется покинуть Кремль. Далее он припомнил многочисленные заслуги власти за период своего правления: "Мы почти в два раза увеличили объем ВВП страны, в разы увеличили реальные доходы населения. Возрождаем вооруженные силы. Таких средств на решение жилищных проблем ветеранов, как сейчас, Россия тоже никогда не выделяла. Рождаемость самая лучшая у нас стала за 20 лет".
Путин заключил, что он хочет видеть будущих руководителей страны "еще более успешными", потому что он "любит Россию".

О том, что Госдума приняла чудовищный по своей сути акт Димы Яковлева, в Рунете уже сказано много. Но сейчас важна не столько эта думская инициатива (с ними-то уже все ясно), сколько реакция населения.

А вот реакция населения крайне любопытна! Тут остается просто поражаться тупости и невежеству тех сторонников режима, которые бездумно, даже не пытаясь анализировать, устроили дикий поросячий визг радости: ура, наконец-то!

Что «наконец-то»? Полюбопытствуем…

Читать далее...

 

МОСКВА, 18 декабря. Прекращение давления на гражданское общество должно стать главным вопросом повестки декабрьского саммита ЕС-Россия. Об этом говорится в официальном заявлении Human Rights Watch.

"Евросоюз должен четко выразить серьезную обеспокоенность в связи с происходящим в последние полгода наступлением на динамично развивающееся в России гражданское общество, — заявил директор HRW по Европе и Центральной Азии Хью Уильямсон. – Кроме того, Евросоюз должен потребовать от российского руководства отказаться от попыток подавить свободу слова и собраний и любых признаков инакомыслия".

В правозащитной организации добавили, что Евросоюз должен публично призвать российское правительство отменить или изменить принятые прошлым летом законы, которые ограничивают основополагающие права и деятельность гражданского общества, и обеспечить соблюдение Россией ее международных обязательств.

"Наступление на гражданское общество приводит к размыванию законности в России, — говорит Хью Уильямсон. – Репрессивные меры в отношении неправительственных групп и независимых голосов также подрывают фундамент, на котором строятся отношения Евросоюза с Россией. Именно этот момент должен стать ключевым пунктом повестки пятничного саммита". Саммит ЕС-Россия пройдет 21 декабря в Брюсселе.

Подробнее:http://www.rosbalt.ru/main/2012/12/18/1073209.html

Координационный совет российской оппозиции констатирует, что мэрия Москвы фактически наложила запрет на проведение Марша свободы 15 декабря, тем самым нарушив конституционное право граждан России собираться мирно и без оружия.
Организаторами шествия были предприняты все зависящие от них действия, чтобы Марш свободы состоялся в законном порядке и прошёл без каких-либо эксцессов.

Уведомление о намерении провести политическое шествие «Марш свободы» 15 декабря 2012 г. было подано группой заявителей в установленные законом сроки и с соблюдением всех формальных требований законодательства РФ. Организаторами был предложен ряд маршрутов, пролегающих, в том числе, через Лубянскую площадь. В ходе дальнейших переговоров заявители акции предложили мэрии выбрать для согласования любой маршрут, который заканчивался бы на любой из шести центральных площадей Москвы.
Не имея никаких законных оснований, хотя закон предполагает сугубо уведомительный порядок проведения массовых мероприятий, чиновники мэрии в оскорбительной, безапелляционной форме отвергли все предложенные заявителями варианты.

Единственным высказанным публично аргументом мэрии является создание помех автомобильному движению в центре Москвы. Однако, вопреки утверждениям чиновников, предложенный организаторами компромиссный вариант шествия с завершением по маршруту “Мясницкая – Лубянская площадь по касательной – Лубянский проезд” требовал минимальных ограничений движения транспорта. В частности, он не требовал перекрытия основных транспортных потоков (с Театрального проезда через Лубянскую площадь на Большую Лубянку и Новую площадь).

Тем временем, кортежи высокопоставленных чиновников регулярно создают многочасовые пробки в центре города. В день инаугурации В.В.Путина в центре Москвы на несколько часов было полностью блокировано движение не только автомобилей, но и пешеходов. Сторонники президента Путина проводят длительные мероприятия в центре Москвы, сопровождающиеся перекрытиями главных транспортных артерий города, даже не предпринимая каких-либо попыток предварительного формального согласования таких мероприятий.
Таким образом, высказанные аргументы являются не только ложными, но и лицемерными.

Координационный Совет российской оппозиции заявляет, что в сложившейся ситуации у каждого гражданина России остаётся его неотъемлемое конституционное право самостоятельно определять место и время своего пребывания.
КС призывает всех граждан, оказавшихся 15 декабря на Лубянской площади, не поддаваться на провокации, от какой бы стороны они не исходили, не допускать противозаконных действий и не вступать в конфронтацию с представителями правоохранительных органов.
Гражданам, которые будут нуждаться в правовой помощи, Координационный Совет окажет её совместно с общественными и правозащитными организациями. В неотложных ситуациях граждане могут звонить по контактному телефону 8-917-590-56-31 («Росузник»).

Позы или буузы можно смело называть шедевром бурятской кухни! Внешне по своей форме они напоминают юрту. Это одно из самых любимых национальных блюд бурят. Оно очень популярно и известно в Бурятии и служит прекрасным украшением любого стола. 

 

Фарш: 400 гр говядины или баранины, 400гр жирной свинины, 2-3 крупных луковицы, чеснок 3 зубчика, 1 яйцо, пшеничная мука 1 ст ложка, добавить молока или воды, можно добавить немного чайной (процеженной) заварки. 

Тесто: 2-3 стакана муки, 150-200 мл воды, соль по вкусу. 

Фарш можно пропустить через мясорубку, но буряты рубят мясо на мелкие кусочки острым ножом. Далее добавить в фарш все ингредиенты и очень тщательно перемешать (отбить) фарш руками.  Тесто замесить не слишком тугое, но чтобы не прилипало к рукам. Далее раскатать тесто, затем вырезать  кружочки(можно кружкой). В середину кружочка из теста добавить фарш, затем защипать края по кругу оставляя дырочку для выхода пара.   Дно поз следует смазать маслом, чтобы не прилипло. Позы варят в познице или пароварке 20-30 минут. 

Самое ценное в позах - это сок, поэтому кушать позы следует предварительно выпив сок. Приятного аппетита!

Асимметричный ответ (на список Магнитского)

Зашел в Сбербанк. Туда порою,
Я захожу гасить кредит.
Вдруг вижу, прямо предо мною,
Сенатор Джон Маккейн стоит.

Представился ему несмело.
И он представился, в ответ.
Интересуюсь: Что за дело,
К нам привело, коль не секрет?

- Что привело? Вопрос резонный.
Вот-вот начнут нас прессовать.
Здесь вклад держал я, “Пенсионный”.
Теперь приехал закрывать.

Он к помешательству был близок.
- Сам посуди, рискую всем.
Зачем же этот чертов список*,
Мы утвердили? Ну зачем?!

- Сколько надежд и упований,
С Россией связывал, поверь!
Внучатам дать образование,
Мечтал в Москве. А что теперь?

- Все прахом. Вывожу деньжищи.
Недвижку – прочь (дома… сады…).
И нас, таких, не меньше тыщщи!
Ты, осознай масштаб беды!

- Над нашими над головами,
Мечом карающим завис,
Запрет на въезд! Что будет с нами,
Отныне без Российских виз?

Он шмыгнул носом, громко всхлипнул.
- Ради чего прожита жизнь?
Мне горько, Алекс! Он воскликнул.
И я ответил: Джон, держись!

Ты выстоишь! Вы б поглядели,
Как он держал себя в руках!
И две слезы едва блестели.
У конгрессмена на щеках.

 

300 г телятины отварной

3 яйца вареных

2 картофеля вареных

2 моркови вареных

1 банка опят маринованных

1 головка репчатого лука

 

острая горчица

молотый перец

соль

 

 

Очистить картофель, морковь, яйцо, мелко нарезать лук, выложить опята на дуршлаг, промыть. Мелко нарезать грибы, часть отложив для оформления салата. Картофель, морковь нарезать мелкими кубиками, так же нарезать мясо, желток яиц размять вилкой. Перемешать 100 г майонеза с горчицей. Выкладывать салат в виде круга слоями: говядина, майонез, лук, опята, майонез, картофель, майонез, морковь, желтки, майонез, тертый белок. Оформить салат новогодний с телятиной и опятами сверху зеленью и опятами, перед подачей охладить минимум час.

 

 

50 г чернослива

50 г кураги

50 г очищенных грецких орехов

1 кг свиной грудинки со шкуркой

смесь перцев

соль

Серия сообщений "Рулеты":
Часть 1 - Рулет натуральный
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ
Часть 4 - Куриный рулет «Неземное блаженство»
Часть 5 - Мясной рулет

 Бифштекс с кровью считается одним из сильнейших афродизиаков, поэтому очень важно уметь правильно его готовить. Главное условие для любых бифштексов: чтобы мясо оставалось мягким и сочным, оно не должно быть парным.

Начинать очищать от жира нужно с боков, разрезать поперек волокон ломтями по 2 см толщиной. Не забывайте также надрезать бифштексы в нескольких местах, чтобы при жарении оно не съежилось.

 

Потребуется: свиное сало 100 гр,  говядина 600 гр, масло 20гр, соль и перец по вкусу, измельченная зелень петрушки.

Приготовление:Мясо тщательно вымыть в холодной воде и обтереть, затем нарезать на куски толщиной по 2 см поперек волокон, одновременно убирая сухожилия. Каждый кусок необходимо слегка отбить, обмакнуть в смесь перца и соли (или любых других специй).

Обжаривать бифштексы нужно в сильно разогретом масле, на горячей сковороде, с каждой стороны не меньше 5 минут, пока на мясе не появится золотистая румяная корочка.

За несколько минут до выключения на бифштексы можно осторожно положить полоски свиного сала, налить сверху немного горячего сливочного масла, а еще через минуту посыпать мясо мелко порезанной зеленью петрушки.

Готовые бифштексы выкладываются на подогретые тарелки, каждый нужно проткнуть ножом или шпажкой, что бы выступил мясной сок.

Потребуется: масло сливочное 100 гр, сметана 300гр, орехи 100гр, молоко 250 мл, мука пшеничная 300гр, 3 яйца, 300гр сахара, изюм 100гр, мак 100гр, 1,2 чайной ложки соды погашенной в уксусе, соль по вкусу

 

Для коржей смешиваем 100 гр сахара с 1 яйцом. Добавляем 100 гр сметаны, 100 гр муки, щепотку соли, соду гашенную уксусом и 100гр измельченных орехов. Все хорошо перемешиваем. Выливаем тесто в форму с бумагой для выпекания. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Следующий корж делать аналогично первому, только добавить туда 100 гр изюма, в третий корж добавляем мак. Готовые коржи следует разрезать горизонтально. Готовые коржи обильно смазываем кремом и даем пропитаться ночь.

Крем 200гр сливочного масла, 1 банка сгущенки. Можно сделать сметанный крем. Торт по желанию можно украсить тертым шоколадом.

Сенат США принял "закон Магнитского" вместе с отменой поправки Джексона — Вэника. Об этом 6 декабря сообщает Интерфакс.
За документ проголосовали 92 сенатора, против — четыре, сообщает Газетa.Ru
Теперь документ будет направлен на подпись президенту Бараку Обаме.
Принята версия законопроекта, предусматривающая визовые и финансовые санкции в отношении российских чиновников,причастных, по мнению Вашингтона, к смерти юриста Сергея Магнитского и к другим нарушениям прав человека.
В ноябре Палата представителей Конгресса США приняла законопроект о "списке Магнитского" и отмене поправки Джексона — Вэника.
Министерство иностранных дел России дало обещание жестко отреагировать на принятие в США "закона Магнитского".
Напомним, "закон Магнитского", и закон об отмене ограничительной торговой поправки Джексона — Вэника в отношении России были объединены. В апреле сенат США решил, что примет эти два закона только вместе.
"Список Магнитского" состоит из имен 60 российских чиновников — сотрудников МВД, ФСБ, ФНС, ФСИН, Генеральной прокуратуры, арбитражных судов.
Поправка Джексона — Вэника ограничивает торговлю со странами социалистического блока, которые препятствовали эмиграции евреев. Считается, что от этой санкции страдает в первую очередь российская металлургическая промышленность.

Совсем недавно, будучи на семинаре, я узнал вещь, которая меня совершенно поразила, и я о ней скажу чуть позже. Давайте сравним то, как народ жил в 1985 году, и как он живет сегодня. Строго говоря, нечего сравнивать. Если брать такие общепринятые показатели уровня жизни как, скажем, количество автомобилей на душу населения, реальные доходы, наличие в магазинах продуктов питания и товаров народного потребления, число выезжающих за границу людей, то окажется, что день сегодняшний превосходит 1985 год в десятки и даже в сотни раз по этим показателям. Другими словами, если исходить из этих и подобных исследований, то надо сказать, что народ живет несравненно лучше сегодня, чем он жил в 1985 году.

А теперь - то, что меня поразило. Согласно недавнему опросу общественного мнения, очень тщательно проведенному, 68% опрошенных считают, что в 1985 году они жили лучше, чем живут сегодня. Как это надо понимать? По-моему, только так: ощущение того, как человек живет, определяется не только его материальным положением, то есть не хлебом единым. Оказывается, что решающими являются совершенно иные вещи, например, понимание того, куда идет твоя страна, и какая тебе отведена в этом роль. Например, понимание того, что ждет тебя и твоих детей завтра и послезавтра. Например, ощущение, что ты – гражданин страны, а не просто статистическая единица, и тебя рассматривают именно как гражданина. Наконец, скажем, наличие какого-то идеала или хотя бы идеи, ясные представления о приоритетах твоего общества. И, конечно, отсутствие постоянного стресса, опасений, связанных с тем, будет ли у тебя завтра работа.

И как выясняется, никакие материальные блага не могут компенсировать отсутствие, скажем так, элементарного внутреннего равновесия, отсутствие чувства защищенности, справедливости и доверия к власти. Вот отсюда 68%.

 

Прошедшая неделя оставила двойственное ощущение. С одной стороны, очевидно, что вопреки президентским намекам, что у нас, мол, не 37-й год, ситуация развивается именно по этому сценарию. Жестко контролируемое Кремлем телевидение продолжает раскручивать маховик обвинений, в огромном количестве поставляемых Следственным комитетом. Господа правоохранители, ничуть не заботясь о тайне расследования, ежедневно бодро сообщают о сыплющихся, как из дырявого мешка, все новых делах в отношении «Рособоронсервиса». Одновременно телеоперативники с российского телевидения подогнали кино про бывшего министра сельского хозяйства Елену Скрынник, которую обвиняют в причастности к хищениям аж 39 миллиардов рублей (это раз в пять больше, чем инкриминируют сердюковским подчиненным). 

Появляется ощущение, что вся путинская властная вертикаль начинает ощутимо вибрировать. Хоть все выборы – что президентские, что парламентские – вроде бы уже позади, главные фигуранты ведут себя так, как будто электоральный период только наступает. Нацлидер вдруг меняет затворничество в Ново-Огореве на бешеную публичную активность: уже объявлены даты и мега-пресс-конференции, и зачитывания Послания Федеральному Собранию. Причем оба судьбоносных события произойдут с разницей в неделю. Плюс к этому на декабрь же назначено аж четыре зарубежных визита. 

Дмитрий Медведев, бывший член бывшего тандема, не менее активен в своей пиар-кампании. Интервью французским журналистам, обращение к автолюбителям на фоне внедорожника BMW, интервью «Коммерсанту». И всякий раз публика узнает нечто шокирующее, будто это не Медведев слова произносит, а какой-то Жириновский. Взять хоть залихватское заявление о возможности снова избираться президентом. По реалистичности с ним может сравниться только медведевская же инициатива об автомобильных штрафах в полмиллиона рублей. Не отстают и другие народные благодетели, рангом пониже. Практически не сходит с экранов вице-премьер Дмитрий Рогозин, не скрывающий своего удовлетворения от увольнения неуступчивого Сердюкова, который вел бесконечные войны с представителями оборонной промышленности вокруг цен на закупаемые вооружения.

Всем им зачем-то именно сейчас потребовалось продемонстрировать собственную стать и прыть подведомственному населению, завоевать голоса, которые не должны были потребоваться, по крайней мере, в ближайшие лет пять.  Можно предположить, что легкое (как утверждает г-н Песков) недомогание альфа-стерха привело самого Путина и его приближенных в столь взволнованное состояние. И если нацлидер демонстрирует всем желающим, что он жив и здоров, мол, и не надейтесь, то приближенные торопятся сообщить городу и миру о своих властных амбициях, что им, конечно же, зачтется, но чуть позже.

Неслучайно, именно во время вынужденного путинского уединения началась грызня в его окружении, которую стали именовать борьбой с коррупцией. Пока существуют две взаимодополняющие версии происходящего. По одной, альфа-стерх ослаб до такой степени, что прочие гуси-лебеди стали распределять места у кормушки с отборным зерном без его разрешения. По другой, вдруг выздоровев, он решил несколько проредить плотную стаю вороватых сподвижников. Такие же основания имеет и третья версия. Она исходит из того, что Путин вполне искренне считает «оранжевую революцию» главной угрозой. Посему на повестке дня – устрашающие репрессии против потенциальных участников антипутинских протестов. Репрессии, которые должны начаться большим политическим судом над участниками событий 6 мая. Одна проблема – авторитет судебных и правоохранительных органов в глазах подведомственного населения ниже плинтуса. Оппозиционеров можно обвинять в чем угодно, но народ все равно не поверит. Так как регулярно имеет по жизни дело с судейскими и ментами. Может быть, кампания против коррупционеров ведется с таким размахом и истерическим надрывом, чтобы продемонстрировать жителям страны – справедливости ради великий Путин даже близких друзей не жалеет. Чего уж говорить тогда о жалких наймитах Госдепа…

http://www.ej.ru/?a=author&id=2

В 1832 году Князь Меттерних приказал кондитерам приготовить десерт для важных гостей. В то время шеф-повар Князя болел, и приготовление десерта взял на себя Франц Захер. Он приготовил шоколадно-абрикосовый торт. Этот торт так понравился всем, что был включен с 1836 года в меню австрийского императора.

Ингредиенты:

Для теста: 75гр шоколада, 200 гр сливочного масла, 175 гр сахара, 7 яиц, 20 мл рома, 1 чайная ложка ванильного сахара, 175 гр муки, 3 чайные ложки разрыхлителя, 40 гр порошка какао, 75 гр молотого миндаля.

Для начинки и украшения: 250 гр абрикосового джема, 100 гр горького шоколада, 200 гр молочного шоколада, шоколадная стружка для украшения по желанию.

 

Наломать шоколад небольшими кусочками. В большой кастрюле нагреть воду, шоколад выложить в металлическую миску и поставить на водяную баню. Помешивать пока шоколад не растворится. Теплое сливочное масло с сахаром ( сахар 75 грамм) хорошо взбить. Яичные белки отделить от желтков. Расплавленный шоколад постепенно добавить во взбитое масло. Затем влить ром и добавить ванильный сахар. Взбивая шоколадно-масляную массу, постепенно добавлять яичные желтки. Только после того как один желток смешается с массой, добавлять следующий. Яичные белки взбить с оставшимися 100 гр сахара. Половину белков выложить в шоколадную массу и перемешать. Добавить смешанную с какао и разрыхлителем муку. Посыпать молотым миндалем и все осторожно перемешать. Добавить оставшийся белок, перемешать, выложить тесто в разъемную форму, разровнять и выпекать при 180 гр примерно 50 минут. 

Дать остыть форме, затем удалить бортик, дать полностью остыть бисквиту.  Разрезать бисквит горизонтально на три части. 

Джем нагреть и протереть через сито. Каждый корж смазать джемом, сложить коржи друг на друга и смазать джемом со всех сторон. Покрыть расплавленным шоколадом верх и края торта. Украсить по желанию. 

Тесто: 2 стакана, 1 стакан сахара, яйца 6 шт, 300 гр сливочного масла, 1  столовая ложка сметаны, 0,5 чайной ложки соды погашенной уксусом.

Крем: 600 мл сметаны, 1 стакан сахара, лимон 2 шт, ванилин 10гр. 

 

Растереть  добела размягченное сливочное масло, затем в полученную массу  добавить по одному  яичные желтки. Влить  сметану, хорошо перемешать. Добавить гашеную  в уксусе соду. Добавить муку и замесить тесто не слишком густое. Готовое тесто разделить на три равные части. Коржи проколоть вилкой и выпекать в течении 15 минут.  Взбить миксером  холодную сметану, тонкой струйкой всыпать в нее сахар, в конце добавить ванилин,  лимонную цедру  двух лимонов и сок одного лимона.  Все коржи хорошенько пропитать кремом.  Сверху украшаем либо измельченными орехами, либо тертым шоколадом, либо кусочками свежих фруктов.  Украсить по желанию. 

 

 

Потребуется: кролик, 2 большие луковицы, яблочный сидр 400 мл, яблоки 4 шт, бекон 100 гр, растительное масло 2 ст.л, соль, перец, мука для присыпки.

 

Кролика вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски – 2 задние голени, 2 задних бедра, 2 передние ножки и седло, разрезанное на 2–3 части. Обвалять каждый кусок в муке, стряхнуть излишки. Обжарить куски кролика в разогретом масле до золотистой корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить в форму или сотейник. В той же сковороде, где жарился кролик, обжарить, время от времени помешивая, бекон и лук, 6 мин. Добавить яблоки, готовить еще 4 мин. Переложить бекон, лук и яблоки в форму к кролику, приправить солью и перцем. Перемешать и влить сидр. Поставить в духовку. Готовое блюдо подавать с рисом или отварным картофелем.

                                                                 

 

• Мука пшеничная (для теста) - 100 гр.
•  Мука миндальная (для теста) - 50 гр.
•  Сахар (для теста) - 100 гр.
•  Яйцо (для теста) - 5 шт.
•  Ваниль (для теста) - 1 стручок 
•  Каштаны (для начинки) - 200 гр.  Сахар кусковой (для крема) - 100 гр. 
•  Вода (для крема) - 0,5 кофейной чашки 
•  Яичные желтки (для крема) - 3 шт.
•  Масло сливочное (для крема) - 250 гр.
•  Шоколад черный (для крема) - 100 гр.
• 4 желтка смешать с сахаром и зернами ванили. Взбить до состояния крема. Добавить 1 целое яйцо, продолжать взбивать, добавляя постепенно муку, затем взбитые в пену белки. Выложить тесто на противень, покрытый вощеной бумагой, раскатать его в прямоугольную форму. Поставить в духовку, нагретую до 2000 С на 10 мин. Вынуть пирог, выложить его на холодную поверхность  не снимая бумагу, накрыть влажным от пара полотенцем (так легче будет его сворачивать). Каштаны перетереть блендером до однородной массы. Размочить сахар в воде на медленном огне, чтобы получился густой сироп. Медленно вылить сироп на яичные желтки, не переставая взбивать венчиком, пока смесь не остынет. Добавить размягченное масло и перемешивать до получения однородного крема. Разделить его на две части. В одну добавить кофейный экстракт и протертые каштаны, в другую растопленный с небольшим количеством воды шоколад. Снять бумагу с пирога. Намазать его кремом с протертыми каштанами и свернуть в рулон по длине. Отрезать с обеих сторон по кусочку, выровняв края – эти кусочки послужат «сучками». Покрыть шоколадным кремом, установить «сучки» и сделать «кору» с помощью вилки, осторожно проводя ею по шоколадному крему. 
• 

Ингредиенты:
ножка кролика - 4шт. (по 250г. ножка); 
рис - 280 г. ;
сливочное масло – 100 г.; 
Лук шалот – 120 г. 
сыр "Пармезан" - 80 г.; 
белое вино – 280 мл.; 
куриный бульон – 1200 мл.; 
трюфельное масло – 10 мл.;
соль, перец по вкусу.