-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kseved

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.01.2013
Записей: 467
Комментариев: 22
Написано: 495





Без заголовка

Пятница, 03 Мая 2013 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сроки посева и высадки рассады овощей

При посеве семян растений необходимо учитывать такие факторы как длительность вегетационного периода развития растения, его холодостойкость. Холодостойкие растения можно высевать в грунт, как только оттает почва в конце апреля – начале мая. Возможен также подзимний посев семян таких растений. Чтобы определить сроки посева семян необходимо знать: какое время требуется растению на развитие от первых всходов до первых плодов.
Рубрики:  Дача

Без заголовка

Пятница, 03 Мая 2013 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гриб- домик


 




Сказочный гриб-домик



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 1





Инструменты:

Гипс,вода, бутылка от молока, концелярский нож, глубокая мисочка для шляки,подставка от цветочного горшка.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 2





Я отрезала бутылку на высоту 13 см..

Развела гипс водой до консистенции сметаны, залила форму наполовину и вставила пустую коробку обматанную фосовочным пакетом.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 3





Через 5-7 мин. я достаю коробку и полиэтилен.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 4





Нужно освободить форму ножки от бутылки: сделать надрез концелярским ножом на бутылке и оторвать ее по косой.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 5





Вот такая ножка получилась, а внутри она полая, для того чтобы легче была.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 6





Теперь нужно сделать шляпку: я взяла не очень глубокую миску диаметром 13см. сверху постелила пакет, чтобы лучше доставался гип, а так-же получается красивая фактура.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 7





Налила гипс и в центр вставила ножку немножко утапив ее в гипс.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 8





Как только гипс схватится (приблизительно через 7мин.) нужно достать весь грибок из формы и снять полиэтилен, получилась красивая фактура шляпки.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 9





Теперь нужна полянка: на подставку от цветочного горшка (диаметром 15см.) нужно постелить полиэтилен.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 10





Затем налить гипс и опять постелить полиэтилен.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 11





Теперь нужно поставить грибок сверх так чтобы спереди осталось места больше, и нужно не очень сильно придавить. Подержать несколько минут и снять грибок



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 12





Вот что получилось.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 13





Затем достать полянку из формы, освободить от полиэтилена и сразу же нужно приниматься за каменную дорожку пока гипс еще не совсем высох. Можно нарисовать камешки зубочисткой, или же если гипс уже твердый то придется вырезать концелярским ножом ( он очень острый )



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 14





Мусор очистить жесткой кисточкой.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 15





Напротив каменной дорожки вырезать дверь.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 16





Для окошка понадобился кружок из бумаги ( диаметром 2,8см.). Обвести его концелярским ножом.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 17





Затем сделать вертикальные и горизонтальные надрезы на окошке.

Вот грибок готов. Раскрашивала я его гуашью( но лучше использовать акриловые краски для декора, а также можно использовать пигментный концентрат для колеровани эмульсионных, масляных и других красок (краситель)) покрывала лаком. Украшала травкой из бисера.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 18





Для травки начинала плести три петельки, чуть перекрутила и снова три петельки и т.д.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 19





Вот такие детали травки получились, затем я их сплела друг за дружкой в одну цепочкуи приклеила по краю полянки.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 20





И выглядит это так. А в серединку полянки я приклеила на лак декоративные камешки( но они не видны, если стоит гриб)



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 21





Розовая ветка



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 22





Начинала плести : одна бисеринка чуть ниже еще одна, и еще одна , затем идет петелька из 5-ти розовых бисеринок, чуть ниже зеленая петелька, еще ниже уже по две петильки у одного основания, ну а потом можно и четыре петельки. И вот из таких мини веточек (5-6шт.) получилась одна хорошая ветка.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 23





Грибок можно ставить на полянку(он съемный), а можно еще и что-то спрятать под него.

И еще маленькая деталь - фонарик у двери ; настоящего фонаря небыло и я приклеила просто большую стеклянную бусину.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 24





Вот гриб в полной красе.



 Мастер-класс Бисероплетение: Гриб- домик Бисер, Гипс. Фото 25





А еще и такой у меня имеется в припасе.



Рубрики:  Холодный фарфор, пластика, тесто

Без заголовка

Пятница, 03 Мая 2013 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сделано из ящиков...идеи!

источник
5684936147_194bb8311e_z (554x640, 264Kb)

5684932251_ba9ca1ff90 (375x500, 127Kb)

estante-com-caixas (450x600, 55Kb)
Читать далее
Рубрики:  Интерьер

Без заголовка

Пятница, 03 Мая 2013 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения letsgo65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винтажная птичка МК.

Очень понравилась птичка.Понимаю,что здесь тема звучит новогодняя,но боюсь, затеряется,а птичку можно использовать и в других темах.

Читать далее...
Рубрики:  Hand-made идеи

Без заголовка

Пятница, 03 Мая 2013 г. 04:04 + в цитатник
Это цитата сообщения BestInfoTut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как избавиться от живота при помощи самомассажа

1. Массаж лучше выполнять расслабленно, лежа на спине. Положите руки на живот. Сначала 10 раз глубоко вдохните и выдохните животом. Почувствуйте, как ваши руки при этом поднимаются и опускаются.


2. Большие пальцы положите на пупок. Ладони — раздвиньте на 2 см наружу. Пальцы указывают в направлении лобковой кости. Правой рукой выполняйте круговые движения против часовой стрелки. Повторите 10 раз.

3. Затем выполняйте такой же массаж левой рукой — круговые движения по кругу. Правая рука при этом остается на одном месте без движения. Повторите 10 раз.

4. Далее уже обе руки совершают круговые движения по брюшной стенке одновременно — друг против друга. Делайте такой массаж в течение примерно 2 минут.



5. Левая рука спускается вниз по животу, большой палец ложится под пупком. Правая рука скользит по брюшной стенке небольшими круговыми движениями против часовой стрелки, поднимаясь к области желудка, 10 повторов.

6. Теперь кругообразные движения совершает правая рука (как описано в пункте 5), а левая отдыхает. Повторите упражнение 10 раз.

7. Обе руки совершают на животе кругообразные движения в противоположных друг другу направлениях. Повторяйте это упражнение в течение примерно 2 минут.

8. Смените положение рук, сохраняя контакт с животом. Левая рука скользит по коже вверх. Правая скользит вниз, а затем совершает круговые движения около 10 раз.

9. Теперь правая рука отдыхает, пальцы сомкнуты. Левая рука совершает мягкие круговые движения в области желудка (10 повторов).

10. Обе руки снова спокойно и симметрично двигаются в противоположных друг другу направлениях. Закончите массаж, положив руки на живот. Дышите животом глубоко и спокойно около 2 минут.
Рубрики:  Уход за собой

Без заголовка

Среда, 01 Мая 2013 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ULUNA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Мода и стиль

Без заголовка

Среда, 01 Мая 2013 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кармашки (органайзеры) для ванной комнаты

1 (5) (560x700, 309Kb)
Читать далее

 
 
5555 (74x25, 3Kb)
Рубрики:  Hand-made идеи

Без заголовка

Среда, 01 Мая 2013 г. 05:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ОльчикОля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Много интересных поделок из пластиковых бутылок.

Эти замечательные поделки сделала Надежда Морозова с ее разрешения я публикую статью - http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=friendMain&st.friendId=fnxuzdiqpztgpwwjicq0qntkqtyembcjeynsq&st._aid=M_GoToUserFrom_Dialog

Слова автора 


getImage (640x480, 49Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Дача


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Kcanochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской пуловер крючком
 

 

 

 
Рубрики:  Мужчинам

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталья_Брагина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Футболка и майка для мужчин, связанные крючком.

Читать далее...
Рубрики:  Мужчинам

Без заголовка

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Камыш_С [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сарафан с ананасами

 

4451909_86174492_4451909_3b8271eceae39659e2171ed9e2207d365e1b34116351174 (600x600, 45Kb)

4451909_86174552_large_4451909_ananas2 (640x541, 64Kb)

Читать далее

Рубрики:  Крючком

Без заголовка

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для больших девушек



1.
hexagonkofta_fram (510x640, 262Kb)

2.
hexagon_kofta_halv (640x542, 211Kb)

3.
hexagon_kofta_bak (540x640, 204Kb)

4.
Skärmklippvg (700x437, 70Kb)
Рубрики:  Крючком

Без заголовка

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние консервы

Недавно сделала домашние консервы из рыбы.

Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован

Итак:

Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.

Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.

DSCN1090 (700x616, 319Kb)

Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)

Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.

Для приготовления нам нужно:

3 кг кильки (мойвы, салаки),

3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),

1 кг моркови (трем на мелкой терке),

1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),

соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),

сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),

уксус 9% - 100 грамм,

масло растительное 200 грамм,

лавровый лист (пару листиков),

перец горошком (6-7 штук).

Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),

я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.

Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.

Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...

Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу  (чего и вам советую), я сделала следующее.

Взяла кастрюлю  (можно чугунок, можно нержавейку,  нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем  должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа.  Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.

За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.

Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.

Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!

Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!

Рубрики:  Рецепты

Без заголовка

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мойва в духовке

 
 
       
 
   
 Мойва в духовке выйдет очень вкусной. А необходимо купить следующие продукты:
- мойва – 500 грамм;
- лук репчатый – 2 луковицы;
- томатная паста – 3 столовых ложки;
- чеснок – 4 зубчика;
- сахар – 1 столовая ложка;
- смесь перцев;
- соль;
- растительное масло;
- зелень - пучок.


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Шаль крючком

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Крючком

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Крючком

Без заголовка

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабочки из шоколада. Мастер-класс

 

Бабочки из шоколада

 

Рубрики:  Рецепты/Украшение тортов


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

изготовление мастики

 

http://www.livemaster.ru/topic/127073-izgotovlenie-mastiki

 

Изготовление мастики

 

 

 

Итак,один из вариантов это изготовление мастики из желатина и сахарной пудры

Берем мисочку,насыпаем в нее одну чайную ложку желатина и 4 чайных ложки воды,перемешиваем

Оставляем постоять минут на 10-15.Через это время у нас получается кашица,примерно такая

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Украшение тортов

Без заголовка

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Tascha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика для украшения тортов

 

Смотрим видео "Замешивание мастики для торта" 

Часть 1-я 

Часть 2-я 

3. Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики 
(без маршмеллоу) 


Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы, а также для лепки различных фигурок, украшающих кондитерские изделия. 
ПРИМЕЧАНИЕ. Эта мастика ничем не хуже мастики из конфет маршмеллоу (возможно, и лучше), но готовится проще. 
Как покрывать бисквит этой сахарно-желатиновой мастикой: 
Сначала бисквит необходимо обмазать кремом, вареной сгущенкой или повидлом, чтобы выровнять все неровности бисквита. На подготовленную и загрунтованную кремом, вареной сгущенкой или повидлом поверхность бисквита сахарная мастика ляжет ровно и гладко, не будет никаких выступов и неровностей. 
После того, как поверхность бисквитов подготовлена, нужно вымерять диметр заготовки для покрытия торта. 
Диаметр должен быть никак не меньше диаметра бисквита, плюс двойная высота и еще 5 сантиметров на сгибы и неровности . 
К примеру, если у вас торт диаметром 20 см и высотой 5 см, то, необходимо для покрытия бисквита раскатать мастику до диаметра не менее 35см = 20+2х5+5. 
Раскатывать кондитерскую сахарную мастику удобно на смазанном маслом и присыпанном сахарной пудрой столе, а еще лучше между двумя листами полиэтиленовой пленки, раскатанную на полиэтиленовой пленке мастику очень легко перенести на бисквит, это можно делать прямо вместе с пленкой, которую потом нужно просто отделить от мастики и продолжить разравнивание мастики на поверхности бисквита. 
Толщина раскатанной сахарной мастики для покрытия бисквита должна быть около 5 мм, после того, как вы ее наложите на торт и разровняете, она вытянется до необходимых 2-3 мм. 
Если раскатать сахарную мастику сразу до толщины 2-3 мм, она может при работе с ней легко порваться. 
Подробнее о работе с мастикой см. ниже.
Ингредиенты для эластичной сахарно-желатиновой мастики 
(на 1200 г готовой мастики)
:
– вода – 80 мл 
– желатин – 7 г 
– глюкоза (продается в аптеках) или фруктоза – 2 ст. ложки 
– размягченное сливочное масло – 1 ст. ложка 
– сахарная пудра – 1 кг
 
Залить желатин водой и оставить на 40 минут для набухания.
 
Нагреть желатин на водяной бане, когда растворится, добавить к желатину сливочное масло и глюкозу (фруктозу). Все хорошо перемешать. 
Перелить в другую емкость и оставить охлаждаться. 
На этом этапе можно добавить желаемый краситель.
 
В охлажденную массу добавить немного сахарной пудры. 
Начать перемешивание, продолжая добавлять понемногу порциями сахарную пудру. 
Когда масса станет слишком густой, чтобы можно было вымешивать ложкой, выложить ее на разделочный стол. 
Предварительно, на разделочном столе насыпать горку из сахарной пудры, в центре горки сделать углубление в которое и выложить мастику
 
Вымешивать мастику в сахарной пудре до тех пор, пока она не приобретет эластичную консистенцию. 

ПРИМЕЧАНИЕ. Подготовить сахарно-желатиновую эластичную мастику можно заранее, она хорошо сохраняется в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах.

Просто удивительно, как нарядно выглядит обычная белая сахарно-желатиновая мастика. 
Конечно, можно добавить немного красителей, но торты, украшенные просто белой мастикой, выглядят изумительно.

 

 

 

 

 

 
Это съедобно вместе с чашкой.

Особенно хороши сделанные из сахарно-желатиновой мастики различные нежные цветы. 
Например, тюльпаны:
 
Для их изготовления подкрашенную мастику раскатываем в тоненький пласт, присыпая сахарной пудрой. 
Затем, отрывая по небольшому кусочку, придаем мастике форму лепестка с помощью обычной чайной ложки (ложек понадобится несколько). 
Облепив мастикой ложку с внутренней стороны, удаляем лишнее. Лепесток готов, – пусть подсохнет, а мы тем временем принимаемся за следующий. 
Уже на торте соединяем лепестки в бутоны, а листья вырезаем из той же мастики, подкрашивая их в зеленый цвет.

Орхидеи из мастики:
Орхидеи из мастики будто настоящие. Если не знать, что они сделаны из мастики, даже и не подумать, что это дело рук человеческих. 
Чтобы сделать такие чудо цветы из мастики – орхидеи, нужны шаблоны. Для разных цветочков есть свои формочки, которыми вырезаются лепестки и листья. 
Если у вас нет возможности купить такие формы, это не беда (если вы не занимаетесь изготовлением тортов из мастики профессионально). 
Можно не обзаводиться всеми формочками для изготовления цветов из мастики, а вырезать ножом по шаблонам из плотной бумаги или картона. 
Сахарная мастика хорошо режется ножницами. 
Всегда можно подобрать из имеющихся формочек что-то более-менее подходящее по форме, а потом уже придать заготовке из мастики форму лепестка орхидеи, руководствуясь фотографиями настоящих живых орхидей. 
На фото показаны формы, которые используются для лепки орхидей из мастики:
 


Разные цветочки 
из сахарно-желатиновой мастики
 

 

 

 

 

 

 
Пряничные домики – это торты с основой из пряничного теста 
Украшенный сахарно-желатиновой мастикой пряничный домик на тортике, покрытом мастикой. Фигурки тоже сделаны из мастики. 
Пряничное основание торта собрано из нескольких тонких круглых пряничных коржей (толщиной 6-8 мм), склеенных густым джемом. 

Для прослойки пряников особенно хороши малиновый джем или сливовый джем "с кислинкой". 
Чтобы под мастику не делать выравнивающий подслой из быстро портящегося масляного крема, пряничные коржи после сборки следует слегка подровнять мелкой теркой. Образующиеся при этом пряничные крошки использовать для декоративной посыпки. 
Покрытый мастикой пряник (без подслоя крема) хорошо сохраняется в течение 1-2 месяцев.

4. Молочная мастика 

Молочная мастика проще остальных в приготовлении и удобнее в работе. Кроме того, она и самая вкусная. 
Единственный недостаток молочной мастики – желтоватый цвет.
 
Поэтому, если надо сделать цветы снежно-белого цвета или нежно-розовые, или голубые, следует использовать сахарно-желатиновую мастику (см. выше рецепт мастики №3). 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОЛОЧНОЙ МАСТИКИ. 
1) Смешиваем равное количество сухого молока и сахарной пудры, затем добавляем сладкое сгущенное молоко (1:1:1). 
2) Замешиваем массу до консистенции мягкого пластилина. 
3) Мастику можно немного подкрасить пищевыми красителями. 

Теперь, вспомнив уроки труда в школе, лепим из нее цветочки, листочки, ягодки, зайчиков, уточек и т.д. Вылепленные украшения нужно подсушить. Можно раскатать мастику в пласт, толщиной 1-2 мм или толще, и вырезать фигурки выемкой, или ножом. Раскатывать лучше на пищевой пленке, а мастику присыпать сахарной пудрой. 
Изделия и покрытия из молочной мастики можно раскрасить сверху пищевыми красителями, шоколадом, белковой глазурью
Если мастика во время лепки прилипает к рукам, надо добавить сахарной пудры, если она посыхает – завернуть в пергамент или пленку. 
Любая мастика – из маршмеллоу, сахарно-желатиновая или молочная – прекрасно заменитмарципан в домашних условиях. Только надо учитывать, что не всегда желательно покрывать мастикой весь торт – покрытия мастикой хотя и очень красивые, но достаточно жесткие.

Серия сообщений "кондитерская мастика для торта":
Часть 1 - Мастика для украшения тортов
Часть 2 - Изготовление украшений и покрытие изделия мастикой.
Часть 3 - Примеры украшений из кондитерской мастики
...
Часть 5 - Пряничные домики.
Часть 6 - Торты и украшение.
Часть 7 - 3D торты. Автомобили из мастики
Рубрики:  Рецепты/Украшение тортов

Без заголовка

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Helenochka-01 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОД МАСТИКОЙ

Крем на мастику

Маслянный крем на белках.
Выход крема примерно 1200 гр.
8 белков и 450 гр сахара нагреть на низком огне, помешивать(лучше на водяной бане), добавить соль, щепотку, и следить, что бы это всё не пригорело, помешивать!
Как только сахар растворится снять с огня и поставить остужать.
в это время взбить сливочного масла 600 гр миксером до кремового состояния.
Как только белки с сахаром остынут, взбивать их до плотных пиков,
и добавлять пока они взбиваются к ним же взбитое масло,
масса увеличится примерно в 1,5-2 раза.
Всё же крем взбивать пока не станет блестеть.
А затем этот крем используйте как пожелается, и краску он преносит, и сухую, и жидкую, и тепло, вобщем крем на все случаи жизни!

------------------------------------
Чтобы мастика блестела,включаете фен и направляете поток воздуха на мастику.

------------------------------------
я раскатываю мастику на кукурузном крахмале. А для глянца на торте можно водку смешать с небольшим количеством меда или патоки.Правда поверхность остается немного липкой,но хорошо блестит.

------------------------------------
Можно просто подержать немного над паром,только когда изделия хорошо подсохнут,получается естесственный глянц.

------------------------------------
Можно смазать как уже говорили Водкой, гелем.желе или просто прокрасить сверху красителем(кисточкой) торт будет и ярке и станет глянцевый

------------------------------------
Желатином!1ч.л.желатина и 5ст.л воды,растопить на паровой бане,дать остыть и кисточкой нанести на цветочки!
Рубрики:  Рецепты/Украшение тортов


Поиск сообщений в Kseved
Страницы: 23 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь