-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kseniya85

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.04.2010
Записей: 265
Комментариев: 1
Написано: 267


Оякодон (Япония)

Понедельник, 03 Мая 2010 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Скорпена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оякодон (Япония)



Ничего из ряда вон выходящего в составе блюда нет (разве что за исключением мирина - японского сливового вина, которое весьма успешно заменяется сахаром).
На 4 порции необходимо:
8-9 куриных бедер
4 небольших луковицы
соевый соус
сахар
вода
4 крупных куриных яйца
петрушка
рис

Первым делом срезаем мякоть с куриных бедер и режем ее небольшими кусочками.

oyakodon-1.jpg

Мясо лучше сразу разделить на 4 порции.
Для дальнейших манипуляций придется несколько извернуться с посудой - диаметр сковородки (или другой емкости, в которой будет готовиться мясо ) должен совпадать (хотя бы приблизительно) с диаметром плошки, в которую будет выкладываться готовый продукт.
Готовится оякодон порционно. Итак, ваяем одну порцию. Для этого в сковородку наливаем столовую ложку воды, 2 столовых ложки соевого соуса и насыпаем 2 чайных ложки сахара.

oyakodon-2.jpg

Доводим эту смесь до кипения на маленьком огне и забрасываем в нее порезанную полукольцами луковицу.

oyakodon-3.jpg

Даем покипеть пару минут, затем забрасывем курицу

oyakodon-4.jpg

обжариваем в течение 4-5 минут, посыпаем петрушкой и заливаем взбитым яйцом (его нужно распределить равномерно, но не перемешивать).

oyakodon-5.jpg

Накрываем крышкой и держим на огне еще 30-40 секунд.
Полученную красоту выкладываем в плошку поверх риса.

oyakodon1.jpg

Кушать палочками.
Приятного аппетита!

 

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/65


Овсянное печенье

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения -эспераль- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсянное печенье.




что нам нужно?

Читать далее...

Киски

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сокровища_Амазонки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котоматрица:)



 

 
Читать далее...

Рафаэлки

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Fayrooz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индийские "Рафаэллки" :)))



Рецепт дала одна преданная Кришны.
Вкуснейшая вещь!
Банка сгущёнки, такая же банка сметаны. Грамм 300 белой кокосовой стружки.
Варим 10 минут и остужаем в холодильнике.
Из полученной массы катаем шарики и обваливаем в оставшейся кокосовой стружке (ещё грамм 150).
Можно вовнутрь орешек или изюм... я делала без ничего, и вышло очень нежно и сладко.
S6309042 (699x524, 59 Kb)

Пицца

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог -экспресс" А-ля пицца"



Пирог -экспресс " А-ля пица"

 

DSC00427.JPG


Читать далее...

Салфетка

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лесенка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ООООООООООчень много мотивов крючком





продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Полувер

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 07:18 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР_Серый легкий




Читать далее...

Красиво

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Сим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе красивые фотографии природы



 


Фиалки

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Acid751 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две фиалки



CIMG5101 (700x525, 190 Kb)
CIMG5095 (700x525, 106 Kb)
CIMG5097 (700x525, 105 Kb)

Шоколд

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мечта для любителей шоколада



Это фирменное блюдо из Франции, страны истинных гурманов. Я приготовила для своих домочадцев. С первого раза не получилось если честно. Но немного терпения и трудолюбия и я слышала заслуженные похвалы в свой адрес. Получилось очень вкусно.
На 4 порции
Для мусса:
125 г плиточного шоколада
75 г сливочного масла
2 очень свежих яичных желтка
3 яичных белка
20 г сахарного песка
Для украшения:
стружка белого шоколада
какао для посыпания
веточка свежей мяты

1. Растопите плитку шоколада на водяной бане при высокой температуре. В другой емкости растопите сливочное масло, помешивая, чтобы не пригорело. Снимите пену специально ложкой-шумовкой.
2. Снимите растопленный шоколад с водяной бани. Постепенно добавляйте в него растопленное сливочное масло, помешивая венчиком, чтобы в результате образовалась однородная масса. Яичные желтки добавляйте по одному в шоколадный крем и размешивайте.
3. Слегка взбейте белки. Постепенно добавляя сахар, взбейте их до состояния густой массы. Вылейте шоколадную массу на взбитые белки и осторожно перемешайте. Поставьте мусс в холодильник на 3 часа. Придайте ему форму шариков, украсьте десерт шоколадной стружкой, какао и мятой.

информация взята с сайта http://www.1001recpt.com/recipes/desserts/shoko_muss.html
 (368x299, 42Kb)

Яблочный пирог с мороженным

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог с мороженным



Хотелось бы поделиться с вами очень интересным на мой взгляд рецептом.

Состав. 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1/3 стакана растительного масла, соль на кончике чайн.ложки, 1 стол.ложка разрыхлителя.

Взбиваем сахар с яйцом, затем добавляем все остальное. Получается раскрошенное тесто. На дно формы кладем резаные дольками яблоки, посыпанные сахаром (можно посыпать корицей). Сверху на яблоки покрошить тесто, запечь в прогретой духовке как песочное тесто. Когда пирог будет готов, достать, порезать на порции, сверху уложить горкой мороженное пломбир и кушать сразу. Очень сытно и вкусно. Кстати яблоки возможно заменить ананасом. Для пикантного вкуса можно добавить пару долек лимона.

Торт

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с сюрпризом



Хотелось бы поделиться интересным рецептом приготовления торта. Очень вкусно, а главное сытно.

СОСТАВ

печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,

чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка

Печень необходимо перевернуть через мясорубку. Затем содержимое переложить в миску. Добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи. Сделать из получившейся массы несколько блинов. (я обычно делаю не больше десяти) Жарить печеночные блины обязательно на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности. Затем мелко порезать лук. Натереть морковь (вместо моркови можно использовать помидоры или огурцы). Перемешать лук и морковь. (Если кто то любит то можно их слегка потушить на медленном огне, а можно и сырыми). Чеснок мелко порезать или тоже перевернуть через мясорубку и перемешать с майонезом. На приготовленное блюдо укладывать по одному блину. На каждый блин кладется майонез, обжаренный лук, помидоры порезанные кольцами.
Таким образом, выкладываются все печёночные блины. Украсить торт можно как угодно. Я обычно либо посыпаю тертым сыром либо украшаю помидорами и зеленью. Получается вкусно. Приятного аппетита.
 (274x225, 70Kb)

Рататуй

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немного сказки в нашу жизнь рецепт "Рататуй"



Мне очень понравился добрый мультик Рататуй. Я нашла рецепт и приготовила его. Действительно получилось довольно вкусно. Вот решила поделиться с вами добрыми чувствами и хорошим рецептом :)

Состав
баклажаны - 2 шт,
кабачки - 1-2 шт,
помидоры - 5 шт,
соль - по вкусу

для томатного соуса
лук репчатый - 1 шт,
перец болгарский - 1 шт,
помидоры - 3-4 шт,
томатная паста - 2 столовых ложки,
красное (или белое) сухое вино - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло для жарки - 4 столовых ложки,
соль,
перец

для пряной приправы
острый перец - ~1/4 шт. (в зависимости от желаемой остроты блюда),
зелень петрушки - 1 столовая ложка,
чеснок - 1 зубчик,
оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки

Приготовление

Моем баклажаны, кабачки, помидоры и нарезаем тонкими кольцами. Для приготовления соуса необходимо: очистить лук и мелко его нарезать. Помыть перец и порезать маленькими кубиками. Помидоры натереть на тарелку.
В горячей сковороде с растительным масло обжарить лук 3 минуты, затем добавить перец и жарить 5 минут, помешивая. Затем добавить мякоть помидоров, перемешать и тушить 5 минут. Добавить томатную пасту, и довести до кипения. Влить вино по вкусу (желательно красное), довести до кипения, посолить и поперчить. Затем на дно формы для запекания выкладываем соус. На соус уложить гармошкой чередуя: кружок помидора, кружок баклажана, кружок кабачка. Так укладывать овощи, пока не будет заполнена вся форма. Теперь готовим пряную приправу. Острый перец нарезаем мелкими кубиками. Режем зелень. Мелко нарезаем чеснок. Соединяем вместе зелень, перец, чеснок, добавляем растительное масло и мешаем. Сверху овощи немного посолить, равномерно распределить пряную приправу, полить растительным маслом. Прикрыть форму с рататуем пергаментной бумагой и запекать 60 минут в нагретой до 190-200 градусов духовке.
После приготовления, дать блюду немного настояться ~10-15 минут.
Рататуй положить на тарелку и подать с томатным или соевым соусом. Всем приятного аппетита !  (102x150, 8Kb)
 (300x225, 84Kb)

Рулет

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет с черносливом



Состав:
- чернослив (без косточек) - 150г
- яблоки (кисловатые) - 2 шт.
- свинина (куском с полостью внутри) - 3 кг

для начинки:
- соль - 1/2 ч. л.
- черный перец - по вкусу
- имбирь (молотый) - - по вкусу
- жир (для жаренья) - 4 ст.л.
- мясной бульон - 300 мл
- сливки - 100 мл
- желе (смородинное) - 1 ст. л.

Варим чернослив 15-20 минут на медленном огне. Яблоки режем крупными квадратиками. Мясо натираем солью, перцем и имбирем. Затем наполняем полость яблоками и черносливом и зашьем с обоих концов. Разогреем жир и подрумяним на нем мясо со всех сторон. Духовку разогреваем до 180С. Жир от мяса необходимо слить, оставив его совсем немного. Поливаем мясо 1 чашкой бульона и ставим в духовку. Готовим свинину час с четвертью, подливая если необходимо немного горячего бульона. Затем ставим свинину в теплое место. Образовавшийся мясной соус проварим со сливками, добавляем желе и приправим солью и перцем. Свинину, вынув предварительно нитки, нарежем ломтиками.

Куринная грудка

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка "Сюрприз"



Очень интересный и вкусный рецепт :)

Состав
- куриная грудка (без костей) - 1 шт.
- сливочное масло - 40г
- лук-порей (тонко нарезанный) - 1 пучок
- свежая хлебная крошка - 3 ст.л.
- кедровые орешки - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- петрушка (нарезанная зелень) 1 ст.л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- сыр (тертый) - 100г
- сок и мелко натертая цедра - 1/2 лимона

На куриной грудке делаем надрез в виде кармана. Затем на сковороде необходимо растопить 10 г сливочного масла и обжарить лук-порей 2-3 минуты. Перелейте содержимое в миску. Затем добавьте хлебную крошку, кедровые орешки, добавьте яичный желток, петрушку, приправы, тертый сыр и смешайте с цедрой и лимонным соком. Соль и перец по вкусу.
Потом нафаршируйте грудку начинкой и переложите на смазанное сливочным маслом на сковородку. Положите кусочек масла сверху на грудку. Запекайте в духовке 35-40 минут при температуре 200 градусов, периодически поливая образующимся соком. Украсить грудку можно кусочками помидор и веточками зелени или можете сами пофантазировать. Приятного аппетита!
 (300x207, 61Kb)

рецепт 2

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятное совсем рядом



Кто бы мог подумать какую красоту можно делать из овощей и фруктов:
 (400x285, 118Kb)
 (400x300, 115Kb)
 (400x324, 123Kb)
 (400x376, 135Kb)
 (394x405, 93Kb)
 (400x269, 109Kb)
 (400x267, 168Kb)

шашлык

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык "Нежность"



Этот шашлык можно приготовить и дома. Получается очень вкусно и сытно.

Состав

400 г куриного филе
100 мл соевого соуса
100 мл кетчупа
400 г помидор


Филе курицы нарезаем средними кусочками. Затем перемешиваем соевый соус и кетчуп. Добавляем перец и соль по вкусу. Для любителей можно добавить еще лимонного сока. Смешиваем филе и получившийся соус и оставляем на 1,5 или 2 часа. На шпажки нанизываем чередуя, филе и помидоры. Затем берем противень и немного смазываем его маслом. Обязательно застилаем его бумагой для выпечки и выкладываем туда шпажки. Жарим в духовке при температуре 180 градусов в течении 35-40 минут при этом поливаем уксусом или оставшимся соусом. Подавать на стол можно с зеленью или луком. Приятного аппетита!
 (300x196, 77Kb)

Салатик

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересное в интернете



Я вот тут блуждала по интернету и случайно наткнулась на очень интересный сайт где есть много интересных рецептов:) Мне вот этот понравился:

Для рецепта Вам потребуются:
- помидоры - 300г
- филе индейки - 200г
- сыр - 200г
- йогурт - 150г
- зеленый лук - 100г
- кетчуп - 70г
- лимонный сок - 60г
- сметана - 40г
- майонез - 20г
- сахар
- соль
- перец - по вкусу.

Салат из филе индейки и помидорами

Лук зеленый, нарезанный кусочками перемешать с помидорами ошпаренными кипятком и очищенными от кожицы и семян. Филе индейки нарезать тонкими ломтиками. Сыр нарезать ромбиками. Приготовленные продукты перемешать. Смешать йогурт, сметану, майонез, кетчуп, сахар, лимонный сок, соль, перец и полученной смесью заправить готовый салат.

Приятного аппетита !

www.gotovimru/recepts/salad/indeika/3182.shtml
 (290x206, 56Kb)

Салат

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Сказка"



Мне очень нравится готовить один оригинальный и вкусный салат. Я называю его салат "Сказка". Вот решила поделиться рецептом с вами.

Состав:
700 г кальмаров (свежезамороженных)
300 г красной икры
300 г твёрдого сыра
5 картошек
6 яиц
майонез

Кальмары нужно разморозить и отворить. Затем почистить и порезать длинными прямоугольными кусочками. Отварить картошку и яйца и натереть на терке. Сыр тоже нужно натереть на терке.
Затем на блюдо необходимо выложить слоем часть кальмаров и помазать сверху майонезом.
Потом сверху положить слой картошки помазать сверху майонезом и посыпать икрой.
Затем слой сыра, помазать майонезом и посыпать икрой.
Слои повторять до тех пор пока ингредиенты не закончатся. Закончить желательно слоем из кальмаров, а так можно на ваш вкус. Сверху на салат посыпать яйца. Украсить салат можно как угодно. Главное чтобы была фантазия. Я обычно украшаю огурцами, зеленью и помидорами и конечно немного икры. А зимой можно майонезом и икрой украсить. Другими словами фантазируйте. Приятного аппетита :)
 (300x216, 64Kb)

рецепт 1

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 06:46 + в цитатник
Это цитата сообщения imaria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо "Апельсинка"



Я вот знаю интересный рецепт приготовления мяса. Получается вкусно.

Состав:
- свинина шейка - 600г
- сок апельсиновый - 1.5 стакана
- горчица - 1 ч.л.
- мед - 1. ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- апельсин - 2 шт.

Прежде чем резать мясо ломтиками необходимо его помыть и удалить лишний жир и все пленки. Каждый ломтик нужно немного отбить, посолить и обжарить на сковороде с двух сторон, до появления корочки. Но внутри мясо должно оставаться почти сырым. Затем порезать чеснок и перемешать его с мясом и жарить еще несколько минут. Мясо не забывайте переворачивать, чтобы оно не пригорело. Затем необходимо добавить апельсиновый сок (желательно свежий), потом добавить горчицу и мед и все перемешать. Потом тушить это все на медленном огне примерно минут 40-50 (соус должен увариться на половину). Теперь возьмите апельсин и каждую апельсиновую дольку очистите от пленок. Добавьте эти дольки в сковороду и перемешайте с мясом. Потом накройте крышкой и жарьте на маленьком огне еще минут 15-20. Если вдруг мясо начнет пригорать, то нужно уменьшить время приготовления. Готовое мясо нужно полить соусом и можно украсить свежими апельсинами. Приятного аппетита :)
 (300x225, 78Kb)


Поиск сообщений в kseniya85
Страницы: 11 ..
.. 3 2 [1] Календарь