Без заголовка

Вторник, 27 Августа 2019 г. 09:13 + в цитатник

Цитата сообщения Уютная_кухонька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лёгкий суп с фрикадельками из индейки

5685568_lyogkiisupsfrikadelkamiizindeikiimagesbig (700x700, 111Kb)

Ингредиенты:

1 пачка ~500 гр . Фарш из индейки(можно куриный)

1 шт Лук

1 шт Морковь

1 шт Болгарский перец

1/2 упаковки Цветная капуста замороженная

1/2 шт. Кабачок. Можно без него,у меня был, я добавила 2 шт

Картошка - средние 100-150 гр

Макароны(звёздочки, паутинка и т.д главное мелкие) по вкусу

Соль/перец/специи/зелень

Приготовление:

1. Сначала нам нужно мелко натереть лук (можно блендере измельчить).

2. Добавляем фарш, солим, перчим.

3. Формируем фрикадельки, форму на ваше усмотрение, кто-то любит большие, кто-то маленькие. Для того, чтобы фрикадельки лучше принимали форму и были пышнее, можно добавить 1 ст.л. рисовой муки.

4. После того как фрикадельки готовы, можно отправлять их в кипящую воду и варить минут 10 после закипания.

5. Пока они варятся, мы режем овощи. Морковь,лук и болгарский перец перед добавление в суп немного пассируем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

6. Когда вода с фрикадельками закипела, добавляем туда картошку,доводим до кипения.

7. Добавляем цветную капусту и кабачок, затем уменьшаем огонь и варим до готовности.

8. Минут за 5-7 до готовности добавляем макароны.

9. Как только макароны сварятся, разливаем по тарелкам, украшаем мелко порубленной зеленью и подаем к столу.

Всем приятного аппетита!

источник

Рубрики:

Кулинарные рецепты