-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Krymchick

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.01.2012
Записей: 2542
Комментариев: 34
Написано: 2677


Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куклы из бигудей

Какие прекрасные куклы получаются из бигудей . Делаются очень просто

Читать далее...
Рубрики:  Шитье: шьем для детей

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения vellena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫР И ЗЕЛЕНЬ

Ну вот, обещанный пирог.

Прежде всего хочу настоятельно довести до вашего всеобщего сведения: никогда, вот вообще никогда не начинайте затевать возню с тестом (и в частности - с пирогами) когда у вас нет на это настроения. Напишите эту фразу на бумажке и повесьте на стенку в кухне: это - основополагающее условие при любой выпечке. Я вот затеялась (совесть от ваших комментариев замучила) - прокляла все на свете. То есть все равно получилось вкусно, но вид получился какой-то несчастный. А я не люблю, когда мои пироги из-за хозяйкиного настроения имеют несчастный вид.

Еще меня разозлило, что то слоеное тесто, которое я покупаю, когда в Вене, оно продается совсем тонко раскатанным. В пару миллиметров. Пирог из него получается чуть толще сантиметра. А наше - пухлое, как июльский лопух. Его приходится раскатывать дополнительно и все равно при выпечке оно прилично поднимается. И в готовом виде пирог получается толще, чем должен быть. Условно толще, конечно, на сантиметр примерно, но когда настроения нет, это тоже раздражает. Смотришь на него через стекло духовки, а он вместо того, чтобы спокойно лежать и подрумяниваться, по печке пытается лазить.

Но, повторяю, все равно получается очень вкусно. За счет очень легкого теста и вкусной, но при этом тоже очень легкой начинки.

Это - для тех, кто любит сыр, разумеется. 

Попробую сформулировать некоторые общие правила: зелень для этого пирога может быть практически любой. Шпинат, щавель, ботва редиски и свеклы, листовая свекла, молодые побеги крапивы или сныти - это такой злостный дачный сорняк, который, когда вырастает, прекрасно годится для того, чтобы нарезать из его стебля трубочки и плеваться горохом (и не надо говорить, что в детстве вы этого не делали). Главное условие - вся зелень должна быть абсолютно свежей. Я сдуру купила позавчера замороженный шпинат, оттаяла, посмотрела на него и... выбросила в помойку. Не понравился он мне. А интуиция в вопросах кулинарного использования продуктов меня, как правило, никогда не подводит. Сегодня купила свежий, хотя должна сказать, что из всей перечисленной зелени шпинат я уважаю меньше всего.

Еще нужен лук порей. Достаточно одного толстого стебля на толстый пучок зеленой травы, 100 г сыра и 100 г брынзы, сулугуни, овечьего сыра или моцареллы. Старым во всем этом наборе может быть только желтый сыр. 

ch1 (500x312, 44Kb)

Все пропорции очень условны. Технология проста: нарезанный мелкими полукольцами стебель порея (я беру не только белую часть, но и столько зелени, сколько получается с этого стебля настрогать) слегка обжарить на растительном масте с добавлением специй по вкусу. Это может быть молотый перец, сухой тимьян или шалфей, розмарин (с ним главное не переборщить). Когда лук стал мягким, высыпать в него полную ложку муки и влить 100 мл сливок. Я беру жирные. Тщательно размешать, чтобы не было комочков муки, дать закипеть (все это густеет на глазах) и снять с огня.

А теперь туда вмешиваем нарезанную залень и натертые на крупной терке оба сыра - обычный (от российского до пармезана - на выбор) и рассольный (брынзу или сулугуни) 

ch2 (500x273, 41Kb)

Это все. Начинка готова. Далее нужно раскатать два тонких круга теста, один уложить на плоскую сковороду или форму, положить тонким слоем начинку и накрыть другим кругом. Защипать края и выпекать минут 15-20 при 220-250 градусах. Про готовность там все бывает понятно на вид. Ничем дополнительно смазывать не нужно - в тесте достаточно много масла, румянится, как заводное.

ch3 (500x283, 28Kb)ch4 (500x242, 38Kb)

Есть хорошо остывшим. Пирог, остывая, слегка опадет. Но в идеале, повторяю, он должен быть совсем плоским. 

Еще интереснее - налепить с этой начинкой слоеных пирожков. На один укус.

И вот тут самое замечательное: мои пирожки в процессе выпечки расклеились - ну, не было настроения вокруг них плясать, вот и залепила тяп-ляп. Надо на самом деле класть совсем немного начинки и защипывать их очень тщательно, потому что начинка сильно пузырится и давление пара внутри пирожка при выпечке достаточно велико. 

Но я же не зря вам неоднократно говорила, что самые гениальные открытия совершаются, как правило, случайно? Вот эти раскрытые пирожки и получились изумительно. Я даже подумала, что следующий раз надо попробовать уложить в форму для маленьких кексов раскатанные кружки теста, как для корзиночек, положить сверху эту сырную начинку и вообще ничем не накрывать. Должны получиться фантастические тарталеточки. И очень красивые.

В общем, сильно не критикуйте за внешний вид: что выросло - то выросло... И с праздником тех, кто празднует! 

ch5 (500x291, 35Kb)

P.S. А с Домрачевой я сегодня замечательно поговорила. И с Шеховцовой тоже

 

 

 

 

Рубрики:  Кулинария: несладкая выпечка

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дуплет. Шали, палантины-8. Спецвыпуск

image host
Читать далее...
Рубрики:  Журналы: вязание

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком для женщин: кофты, джемпера, карди

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения pereverzeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таких платьев малышкам еще не встречала!

Страна Мам !
Вот какая красота мне сегодня попалась!!! интересно узнать имя автора! Девочки, кто знает- подскажите, пожалуйста!
и еще модельки
Читать полностью

Рубрики:  Вязание для девочек: платья, туники, сарафаны

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки «Крем-де-Паризьен»


x_cdc38517 (600x450, 75Kb)

Ингредиенты
 
Для теста:
• 375 г муки (предварительно просеять)
• 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
• 75 г сахара
• 1/3 ч. л. соли
• 12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
• 40 г растопленного сливочного масла
• 1/2 ч. л. лимонной цедры
• 1 маленькое яйцо
                                                                       
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария: сладкая выпечка

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни с нутеллой в кружке за 5 минут

Источник




Быстро, просто и очень вкусно!!!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария: десерты и сладости

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор крючком

44+ (386x194, 35Kb)
Читать далее>
Рубрики:  Узоры крючком разные

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Загадка"



Нам всем, без исключения, этот салат понравился своей простотой, лёгкостью приготовления и конечно, приятными вкусовыми нотками. Кисло-сладкое манго, мягкое, почти сливочное авокадо и лайм прекрасно дополняют друг друга.И самое главное никакой заправки, в этои основная загадка!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария: закуски и салаты, бутерброды

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К лету: эффектная блуза-кимоно крючком

Журнал "Вязаные головные уборы от Тамары Гурьяновой" №5_2012

 

Рубрики:  Вязание крючком для женщин: кофты, джемпера, карди

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый рулет с ветчиной и творожной начинкой.

Огромная благодарность автору: chpilka


На прилавках магазинов уже стали появляться молоденькие кабачки. Предлагаю вашему вниманию такой оригинальный рецепт.

Удачный эксперимент - отличная альтернатива оладьям. Минимум возни и прекрасная закуска.))))
Вкусный и нежный получается рулет, нам очень понравился!
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария: закуски и салаты, бутерброды

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К лету: топ и юбочка для девочки 4-х лет крючком

http://kru4ok.ru/top-i-yubka-dlya-devochki/

 

Размер комплекта: на 4 года.

Для вязания комплекта вам потребуется: 400 г пряжи (100% мерсеризован­ный хлопок) бежевого цвета и не­много пряжи оливкового цвета.  КРЮЧОК № 3.

 

ВИДЫ ПЕТЕЛЬ

Воздушная петля (в. п.), столбик без накида (ст. б/н), столбик с накидом (ст. с/н), рельефный столбик с накидом, лицевой (рельефн. ст. с/н, лиц.), рельеф­ный столбик с накидом, изна­ночный (рельефн. ст. с/н, изн.), соединительный столбик (соед. ст.), пико.

 

Фантазийные узоры: по схе­мам 1 и 3.

 

Отделка: по схемам 2 и 4.

 

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10 см = 27 п.

Топ

Спинка

Нитью бежевого цвета набрать цепочку из 96 в. п. и вязать узо­ром по схеме 1. На высоте 11 см закрыть для пройм с обеих сто­рон по 8 п. = 80 п. и вязать прямо.

На высоте 9 см от начала пройм закрыть для выреза горловины центральные 48 п. и продолжить вязание 16 п. каждого плеча от­дельно. На общей высоте 25 см закончить вязание.

 

Перед

Вязать, как спинку.

 

Сборка

Выполнить все швы. Обвязать нижний край нитью бежевого цвета отделкой по схеме 2, учи­тывая, что последний р. следует вязать нитью оливкового цвета. Обвязать проймы и вырез горло­вины нитью оливкового цвета 1 р. ст. б/н. Готовое изделие увлаж­нить и дать ему высохнуть.

 

 

Юбка

Вязать по кругу. Нитью бежевого цвета набрать цепочку из 190 в. п. и вязать узором по схеме 3, учи­тывая, что каждая след. полоса лепестков начинается с предпо­следнего р. предыдущей полосы, оставляя последний р. свободным. Связать всего 7 полос лепестков и обрезать нить. Обвязать свобод­ный край начальной цепочки от­делкой по схеме 4, совмещая ре­льефн. ст. с/н отделки с рельефн. ст. с/н юбки и выполняя послед­ний р. отделки нитью оливкового цвета. Общая высота около 28 см.

 

Сборка

Обвязать нижний край каждой полосы из лепестков нитью олив­кового цвета, чередуя 2 ст. б/н и 1 пико. Из нити бежевого цвета в 3 сложения связать цепочку из в. п. длиной около 120 см и про­деть ее в п. верхнего края в ка­честве шнура. Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть.

 

Рубрики:  Вязание для девочек: юбки, юбочки

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванильные кексы с кремом

Огромная благодарность автору:
Ксения Зубова


Аппетитные ванильные кексы из нежного бисквита с масляным кремом не оставят равнодушными ваших близких и друзей. Это любимые кексы моего мужа, поэтому съедаются у нас дома они очень быстро. Предлагаю вашему вниманию рецепт таких великолепных кексов с кремом.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария: сладкая выпечка

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Изысканные ажурные платья крючком.





Рубрики:  Вязание крючком для женщин: платья, туники, безрук

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Пуловер "Морозный узор". Мастер-класс!

Огромная благодарность автору: tayra



Очень долго я хотела связать такой пуловер. Достаточно долго разбирала схему и, наконец, связала. По-моему личному мнению получился очень красивый, очень зимний и достаточно стильный пуловер с коротким рукавом (носить под пиджак).

читать далее
Рубрики:  Вязание спицами для женщин: кофты, болеро, кардига

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вытинанка

 Вырезаем из бумаги. Заяц.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие: бумага

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем круглую подушку из лоскутков. Мастер-класс

Источник



Диванные подушки - это короли нашего интерьера. Они облегчают нашу жизнь снимая усталость, помогают думать, выслушивают наши сожаления, впитывают ваши слезы. По моему личному мнению, подушек в доме, должно быть более, чем необходимо. Но одно я знаю наверняка – у каждого есть своя любимая подушка.

читать далее
Рубрики:  Лоскутная техника

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЬЕМ ОЧАРОВАТЕЛЬНУЮ КУКОЛКУ ДОЛЛИ

  На правах рекламы

Полезная информация для всех родителей. Предлагаю вам посетить сайт известной поэтессы Меркушовой Наталии. Её стихи, в том числе и под псевдонимами О. Александрова, Н. Меркулова, уже много лет публикуются в районных, городских и областных газетах. На сайте поэтессы вы найдете детские рассказы, сказки, сборники стихов, загадки в стихах и многое другое для своих ребятишек.

 


Предлагаю вам сшить замечательную куколку Долли. Сшить ее очень легко.

 

АВТОР -  Зелфы Cavalcante Силва де Ласерда | Фото: Хелио Норио | Продукция: Регина Кавенаги

ВЫКРОЙКА И ФОТО МАСТЕР-КЛАСС
Рубрики:  Шитье: шьем для детей

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Arte [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Лоскутная техника

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошаговое построение выкройки-основы платья.

Авторы статьи: Валентина Нивина Александр Нивин.

В этой статье Вы научитесь строить выкройку основы платья.

Снимите следующие мерки:

- полуобхват шеи, - полуобхват груди, - полуобхват талии, - полуобхват бедер, - длина спины до талии, - ширина спины, - длина переда до талии, - высота груди, - центр груди, - длина плеча, - длина платья.

Для примера использован стандарт 48 размера, а вы снимаете мерки со своей фигуры или с фигуры человека, которому собираетесь шить это платье.

 

 

 

 

 

 

Наименование мерок  и условные обозначения

см

 Снятие мерок

Полуобхват шеи

18

Измеряют по основанию шеи. Мерку записывают в половинном размере.

Полуобхват груди

48

Эта мерка определяет размер фигуры. Сантиметровая лента должна проходить по выступающим частям лопаток на спине и по самой высокой части груди. Мерку записывают в половинном размере.

Полуобхват талии

38

Измеряют по самому узкому месту талии. Мерку записывают в половинном размере.

Полуобхват бедер

53

Измеряют горизонтально по наиболее выступающим точкам ягодиц, учитывая выпуклость живота. Мерку записывают в половинном размере.

Длина спины до талии

38

Измеряют от седьмого шейного позвонка до линии талии. Мерку записывают полностью.

Ширина спины

18

Измеряют располагая сантиметровую ленту горизонтально между задними углами подмышечных впадин на уровне выступающих частей лопаток. Мерку записывают в половинном размере.

Длина переда до талии

43

Измеряют от линии плеча у основания шеи через выступающую точку груди до линии талии. Мерку записывают полностью.

Высота груди

27

Измеряют от линии плеча у основания шеи до выступающей точки груди. (Этот замер выполняется одновременно с предыдущим). Мерку записывают полностью.

Центр груди

9,5

Измеряют по горизонтальной линии между выступающими точками груди. Мерку записывают в половинном размере.

Длина плеча

13.5

Измеряют по линии плеча от основания шеи до плечевого сустава. Мерку записывают полностью.

Обхват руки

29

Измеряют вокруг руки у подмышечной впадины. Мерку записывают полностью.

Обхват запястья

16

Измеряют по лучезапястному суставу. Мерку записывают полностью.

Длина рукава до локтя

32

Измеряют от плечевого сустава до локтя. Мерку записывают полностью.

Длина рукава

58

Измеряют от плечевого сустава до кисти руки. Мерку записывают полностью.

 Длина изделия

110

Измеряют от седьмого (выступающего) шейного позвонка посередине спины до требуемой длины. Мерку записывают полностью.

Припуски на свободное облегание: по линии груди 5см, по линии талии 1см, по линии бедер 2см.

С левой стороны приготовленого листа бумаги проведите вертикальную линию на которой отложите длину платья, в нашем случае 110см, и поставьте точки А и Н. Через А и Н вправо проведите перпендикулярные линии.

Продолжение (очень понятное) здесь: 

http://wesew.ru//page/vykrojka-osnovy-platja-ch1-plate-poshagovoe-postroenie

Серия сообщений "Шитье: построение выкроек":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
...
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Без заголовка



Поиск сообщений в Krymchick
Страницы: 125 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1 Календарь