Картофельный суп с ленивыми пельменями

Невероятно аппетитное блюдо

Свежие огурцы (и не только) на зиму

Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!
Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы.
Я буду делать огурцы,желательно рвать с грядки,но и покупные тоже можно,главное - качество!
Выбираем крепкие,без малейшей порчи плоды.Моем,даем стечь воде.Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть!Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе,полотенце.И лучше не домыть,чем перемыть!Я грязные ,после дождя собрала...пришлось обмыть.А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку!Чтоб конденсат внутри не собирался.Помоете потом,когда откроете баночку,так лучше хранятся.
Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку,аккуратно,не набивая доверху.
Теперь понадобится свеча,любая,какая найдется,но не ароматизованная.Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки,вообщем какие есть на данный момент...Парафиновые лучше горят.Устанавливаем ее в банки,на овощи и зажигаем!Ой,забыла сказать...свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки,чтоб кислород ,который внизу банки выгорел и поднялся наверх.По-истечении этого времени,закрываем банку крышкой и закатываем.
Самое главное и сложное - закупорить банку так,чтоб свеча не потухла!Она должна гореть при закупоренной крышке!
Свеча потухнет сама,когда в банке выгорит кислород.Горит секунд 20-30.
Делается все быстро и просто,главное приноровиться
Хранить в прохладном месте - я храню в погребе,насчет антресолей не знаю,но попробовать можно
Огурчики получаютсяк как свежесорванные ,а не трава зимняя магазинная.
Стоят долго,но у нас достаивали только до рождества - мы их съедали

Вот и фоточки.Закрывала на временной импровизированной летней кухне,собранной из старой офисной мебели
Нарвала огурчиков

Помыла и разложила сушиться на солнышке

Заложила в баночки, поставила и зажгла свечку


Через 10 минут аккуратненько накрыла крышкой и закатала,свеча горит!

Через 20 секунд свеча потухла.Все!Можно спускать в погреб!
http://forum.say7.info/topic32977.html

А эти блинчики очень мягкие и нежные...

... хотя и не кружевные, пушистые!
Ведь тесто ставится только на яйцах и простокваше, без дополнительных разрыхлителей.

Я "завела" сразу двойную порцию и в течении двух дней подпекала порцию свежих блинчиков прямо к столу!
Тесто прекрасно хранится в холодильнике!

ГУРЬЕВСКИЕ БЛИНЧИКИ

Пирог очень простой и недорогой!

И продукты не в дефиците)))

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ

Голубцы из кальмаров

Читать далее...

Романтический завтрак

УДИВИТЕ СВОЮ ЛЮБИМУЮ В ДЕНЬ 8 МАРТА !

Редкий мужчина не хотел бы удивить свою женщину романтическим завтраком на 8 марта. Отваренные яйца, в форме сердца и чашечка вкусного кофе как нельзя лучше подойдут для такого легкого завтрака, а если к этому добавить еще букет из помидоров, напоминающий весенние тюльпаны, то хорошее праздничное настроение вам обоим гарантировано на целый день. Самое главное, что эти рецепты совсем лёгкие, не занимающие много времени и не требующие особых кулинарных навыков - приготовить их в состоянии любой мужчина. За вашу вложенную смекалку и усердие, ваша дама непременно отблагодарит теплом, нежностью и разумеется ВКУСНЫМ ПРАЗДНИЧНЫМ ОБЕДОМ ! Удивите своих любимых, мужчины !




Первый рецепт на 8-е Марта - отваренные яйца в форме сердца.

Читать далее...

Рецепты закусок

Предлагаю Вашему вниманию рецепты различных закусок.

 

 

Закуска «Птичка»

Закуска по-российски

Читать далее...

Пирог "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"



Очень простой пирог, продукты нужны элементарные, прямо сейчас можно найти в любом российском холодильнике.

1 стакан сахара
1 стакан муки
2 яйца
1 ч.ложка гашеной соды
6 ч.ложек какао
орехи
Все составляющие для коржа взбить в однородную массу и выпечь. Если хочется повозиться, выпекайте 2 коржа. (нижний потом пропитать вареньем, накрыть вторым) Готовый пирог охладить, залить взбитыми сливками или взбитыми яичными белками или по упрощенной схеме полить вареньем, можно посыпать тертым шоколадом.

Без заголовка

мастер-класс

1. Что нам понадобится:

 

Во-первых, ткань. В идеале - нейлоновый шифон. Причем именно 15 den. В этом основная загвоздка, т.к. в России его не продают. Можно конечно шить из того что продают у нас — к примеру, многие шьют из шифона, трикотажной сетки или фатина — но эффект будет уже не тот. Уже не будет оригинальной легкости, воздушности, что придает особый шарм нашей юбочке.  В зависимости от размера и длины юбки ткани может понадобиться от 5 до 10 метров.

Также на кокетку понадобиться креп-сатин или атлас. Его нам надо будет немного — от 20 до 30 см.

Затем, неплохо бы запастись нитками. Нитки подойдут обычные, главное цвет подобрать в тон ткани. Ниток уйдет около 2 катушек.

Резинка на пояс шириной 2.5-3 см и длиной по обхвату талии. Желательно не самую мягкую, иначе начнет некрасиво скручиваться .

Атласная лента для банта на пояс. Шириной 2.5-5 см и длиной 1 м.

Тонкая атласная ленточка для отделки ярусов. Шириной 7 мм и длиной от 5  метров.

Флизелин для кокетки шириной 10 см.

Вот вроде бы и все... Машинка подойдет даже самая простейшая. Оверлок не нужен, при условии, что шить будете из оригинальной ткани.

2. Расчет ткани на пышную юбку.

На всякий случай приведу общую формулу для расчета длины полос на ярусы любой пышной юбки.

Длина каждого яруса расчитывается по следующей формуле :

кокетка = 2 ОТ

 

верхний ярус = 9 ОТ

нижний ярус = 13-14 ОТ

рюши = 40-50 ОТ

Оговорюсь сразу же, что формула сия не есть догма. Мы берем ее за основу и творим так как нам нравится и как нам удобнее.

К примеру, кокетка для взрослых лучше будет смотреться если взять за основу выкройку прямой юбки и по ней уже кроить кокетку, чтобы сидела по фигуре. Соответственно и формулы ярусов возможно изменить, чтоб юбка была мене пышной на бедрах и более органично смотрелась, не теряя при этом своей привлекательности. Верхний ярус в таком случае можно расчитать как 5ОТ, нижний — 13-14 ОТ, рюши — 46-47 ОТ. Меньше брать не стоит, если хотите чтобы юбка не просвечивала.

Нижний ярус можно сделать и более пышным — здесь мы можем регулировать пышность, но менее 13 ОТ брать не советую.

Рюши — можно взять и в 2 раза меньше ткани, но чем больше рюш, тем эффектнее будет смотреться наша американская юбка.

К примеру, по опыту могу сказать, что на на возраст от 0 до 1 года достаточно длины 25 см.  

На 2-4 года — з0-з5см. 

На 4-10 лет 35-45 см.

На подростков и взрослых обычно шьют юбочки длиной 40-45 см. Возможно и больше, но во всяком случае не длинее чем до колена.

Итак, допустим будем шить на девочку 6 лет юбочку длиной 40см. Обьем талии 52см.

Юбочку будем шить 2-хярусную, с отделкой атласной ленточкой между ярусами, по типу бирюзовой юбочки.

Начинаем считать:

1. От общей длины юбки отнимаем длину кокетки (9 см) и длину рюш (3.5 см). Получаем 40-9-3.5 =27.5 см — это общая длина 2-х ярусов.
2. Теперь общую длину ярусов (27.5) делим пополам и верхний ярус делаем на 2 см короче нижнего. (хотя, в принципе, их можно оставлять и одинаковой длины). Я немного округлила для удобства и получила 13 см — длина верхнего яруса и 14.5 см — нижнего.
3. Кокетка. Кроим прямоугольник: ширина равняется длине кокетки (9 см) умноженной на 2 и + 2 см припуски на швы, длина — ОТ*2 +2 см припуски на швы. Итого выходит прямоугольник на кокетку 20 см на 106 см.
4. Верхний ярус. Длина = 9*ОТ. Ширина = 13 см +1 см (припуски на швы). Итого: на верхний ярус нужна полоса 14 см на 4,68 м. 
5. Нижний ярус. Длина = 14*ОТ. Ширина = 14,5 см +1 см (припуски на швы). Итого: на нижний ярус нужна полоса 15,5 см на 7,28 м.
6. Рюши. Длину рюши считаю как 3,5 длины нижнего яруса. получается 25,48 м. Лучше взять немного с запасом. Ширина рюши 3.5 см *2. Итого нужна полоса ткани на рюши 7 см на 26 м.
7. Теперь ВНИМАНИЕ!!! Пункты 4-6 считаем по 2 раза, т.к. юбочка шьется в 2 слоя!!!

Теперь, зная ширину Вашей ткани, можно посчитать сколько ткани уйдет на Вашу юбочку.

Без заголовка

 

Продолжение мастер-класса.

Итак, мы выбрали и купили ткань и все необходимое для нашей юбки и сделали все расчеты. Руки уже чешутся начать кроить эту прелесть.

Предлагаю не торопиться а сначала сделать шаблоны из картона по ширине наших ярусов и рюш. Не поленитесь — так Вам будет гораздо удобнее кроить (а кроить придется не мало...)!

Начинаем кроить!

1. Начнем с того, что сложим вчетверо нашу ткань. Так будет удобнее резать. Затем кладем картонную заготовку на ткань, придерживаем ее одной рукой, а второй рукой режем ткань по краю картонки.

 

2. Отрезаем необходимое количество полос для верхнего яруса, нижнего яруса и для рюш. Чтобы в дальнейшем не запутаться в ворохе ткани, полоски сразу же сворачиваем рулончиком и раскладываем по отдельным кучкам.
   Внимание! Если мы шьем из оригинального нейлонового шифона, то кроить рюши лучше по длине ткани, а ярусы — либо по длине либо по ширине (принципиального значения не имеет). Я обычно крою по длине отреза — так меньше резать и меньше швов получается в готовом изделии. Т.к. ткань невесомая ничего провисать не будет!
3. Далее выкраиваем полосу из креп-сатина на кокетку и 2 полосы из флизелина. Длина каждой полосы равна длине полосы из креп-сатина, ширина 5 см. Вот что унас получается: 
4. Проклеиваем флизелином кокетку сверху и снизу по длинной стороне. Этот этап можно пропустить!

 

Итак, шьем пышную юбку.

1. Кокетку сшиваем в кольцо короткими сторонами. Не забываем оставить разрез для резинки. Для этого находим середину по короткой стороне, отмеряем от нее 3 см, делаем метки и прокладываем швы между этими метками. 

2. Шов отутюживаем. Припуски на разные стороны. Вот здесь маленький нюанс! Припуски на швы на том отрезке, где у нас предусмотрен разрез для резинки, проклеиваем небольшими (примерно 0,5 см на 4 см) кусочками «паутинки». Делаем это для того чтобы впоследствии разрез для резинки не мохрился и выглядел всегда аккуратно!

3. Сгибаем кокетку пополам, так, чтобы лицо было сверху. Выравниваем по длиным сторонам, закрепляя булавками. 

4. Отступив от сгиба 3 см даем строчку. Затем еще одну на расстоянии 2,5-3 см (в зависимости от длины кокетки) от первой. Затем кокетку лучше прогладить, не заглаживая при этом верхний край.

Все! Кокетка готова! Откладываем ее в сторонку.

5. Начинаем сборить рюши. Если у Вас есть специальная лапка для сборки, то Вам крупно повезло! Раньше ее у меня не было и я делала так: ставим максимальный стежок, увеличиваем натяжение верхней нити до предела, затем ткань, находящуюся под лапкой растягиваем двумя руками в стороны, при этом как бы заводя ткань за лапку. Получается несомненно дольше чем с лапкой, поэтому если будет возможность, рекомендую приобрести это чудо-приспособление (о том как шить рюши при помощи спец-лапки читаем здесь!). Сшивать полоски между собой нет надобности, достаточно просто накладывать одну на другую в процессе формирования рюш. Не забудьте, что нам нужно соединить все выкроенные полоски в 2 рюши одинаковой длины!!!

Получаем 2 вот такие кучки рюш:

6. Соединяем между собой верхний ярус короткой стороной в кольцо. Припуск оставляем 3-5 мм. Следим чтоб кольцо не перекручивалось!!!

7. То же самое проделываем с нижним ярусом.

8. Теперь берем нижний ярус и к одной его стороне пришиваем рюшу, оставляя как можно меньший припуск на нижнем ярусе (не более 3-5 мм). И ярус и рюша лежат лицом к нам. Т.е. Рюша пришивается к нижнему ярусу внахлест, строчку стараемся делать точно по той, что сборит рюши.  Если есть необходимость,  с  изнаночной  стороны  можно  припуск  аккуратно  подрезать  ножницами  до  необходимой  длины.

 

9. По противоположному краю нижнего яруса делаем сборку. Я это делаю на самом длинном стежке и увеличивая натяжение верхней нити почти до предела.

10. Дальше нам нужно соединить верхний и нижний ярусы между собой. Чтобы сборка была раномерной, рекомендую разделить оба яруса на равные части. Для этого я беру один ярус и складываю его пополам. Сгибы помечаю булавками. Каждую из 2-х частей делю еще пополам. Затем каждую из 4-х частей еще пополам. И наконец каждую из 8 получившихся частей еще пополам. Т.е. всего делим на 16 частей. То же самое со вторым ярусом. Затем остается только совместить и переколоть иголочки. Ну и подтянуть сборку если необходимо. Все! Можно пускать строчку! Не забываем, что соединяем ткани лицом друг к другу, оставляем припуск 0,5 см.

 

 

11. После этого можно пришить между ярусами отделочную ленту (если есть желание). Я это делаю так:

Срезы ярусов с изнанки отгибаю в сторону верхнего яруса и лента их должна прикрыть. Получается, что лента пришивается на верхний ярус, но при этом буквально на 0,5мм заходит на нижний ярус, при этом прикрывая еще и шов, соединяющий ярусы. Ленту пришиваю 2-мя швами (отступая по 0,5мм от края) — сначала делаю шов со стороны нижнего яруса, затем верхнего.

12. Теперь также делаем сборку по верху верхнего яруса и соединяем его с верхним краем кокетки, оставляя нижний край свободным (к нему мы будем пришивать нижнюю юбку).

13. Далее повторяем пункты 6-10, пришивая нижнюю юбку к нижнему краю кокетки.

14. Если хотите и если не жалко времени, можно все припуски с изнанки аккуратненько подрезать ножничками оставляя примерно 3 мм от края. Я рекомендую не полениться и сделать это для лучшего результата работы!

15. Оверложить (или обработать зигзагом) края кокетки, соединив их вместе, между верхней и нижней юбкой.

16. Вставляем резинку. Отрезаем 2 куска атласной ленты по 50 см длиной. С каждой стороны резинки на расстоянии 6-7 см от края зигзагом пришиваем ленту к резинке, после чего соединяем концы резинки. Завязываем бант. И все!!! Наша пышная юбка а-ля Pettiskirt готова!!! Можно ловить модель и мерить!!!

источник http://www.madmuazelle.com/mk_pettiskirt_2/ :

Творожный пай "Слёзы ангела"

Очень вкусный, нежный, воздушный пирог! Тает во рту.
Для теста:
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо
Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль
Для безе:
3 белка
5 ст.л сахарной пудры
Тесто:
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и порубить с охлажденным маслом. Добавить яйцо и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки:
Смешать все ингредиенты блендером до однородного состояния.
Для безе взбить белки с сахарной пудрой.
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (форму лучше взять поменьше), сделать бортики. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить безе и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
Вынуть и дать хорошо остыть.
При остывании на безе образовываются капельки, что и дало название.

Мороженое настоящее

Сливки 30% - 400г
Сгущёное молоко 0,5 банки

Приготовление:

Взбить миксером в пену, поставить на неск часов вморозилку. Приятного аппетита!!!

Мокрый наполеон

Мокрый наполеон

Короткая история (от автора). Моя бабушка 1904 г.р. была, в семилетнем возрасте ее отдали обучиться премудростям кухни в одно дворянское семейство. Сама бабушка была родом из крайне обедневшего дворянского духовенства. И в том доме она , по ее словам, обучилась изготовлению этого торта, имеющего в основе якобы настоящий французский рецепт. В общем, этот рецепт не новость какая, но почему-то этот торт все гости метут , как-будто вкуснее ничего не ели. Лично мне он надоел , конечно. Однако выполняю просьбы печь на праздники именно его. Может быть, дело в том, что в нем нет никакой химии, соды, все продукты натуральные, торт получается большим, тяжелый и мягким. Хватает его человек на 20.
В общем, он заслуживает быть описанным и , может быть, кому-нибудь пригодится.
Нюанс- все продукты должны быть свежими и хорошего качества.
Готовится от самого начала и до самого конца ( до чистой кухни) ровно 2 часа.
Рецепт

Рецепт торта Прага

www.jlady.ru/desserts/recept-torta-praga.html

Сегодня мы Вам поможем испечь вкусный и простой торт Прага. Иногда в выходной день хочется побаловать своих домочадцев чем-нибудь сладким, и именно пражский торт подойдет как нельзя лучше!
Главное в приготовлении торта – правильно соблюсти все пропорции.

Читать далее...

154 позитива



+ 153 >>>

Получать новые посты дневника на почту:

 

Оформляем стенд в детском саду

Оформляем стенд в детском саду

Все кликабельно. Источники разные. Размер тоже.

Пальчиковая гимнастика

 

Читать далее

Альбомы по холодному фарфору и пластике

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Очень много > > > > >

Рулет обалденно вкусный от METEL!

Читать далее...

Торт-Роза. Мастер-класс.



ДАЛЬШЕ

БЛАГО ДАРЮ НЕИЗВЕСТНОМУ ЗА СИМПАТИЮ! ЦВЕТЫ ИЗ ОРГАНЗЫ.

 Дорогой Неизвестный мне Человек! Спасибо огромное Вам за симпатию! Очевидно Вы не знаете, что сайт скрывает имена дарителя по неизвестным причинам. Прошу Вас откликнуться и дать мне возможность быть взаимной по отношению к Вам! Пожалуйста, напишите в комментариях Ваше имя или личным письмом. Спасибо.

 

 

Читать далее...