Тесто:
2 стакана муки,
2 стакана сахара,
2 стакана кефира,
2 столовые ложки меда,
2 яйца,
2 чайные ложки соды.
Крем:
0,5 литра сметаны,
~ 0,5 стакана сахара,
200-300 гр. Чернослива.
Шоколад для украшения.
Смешиваем муку, сахар, кефир, добавляем яйца, соду и мед (если мед засахарился - растопить). Вымешиваем тесто, делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа. Готовые коржи разрезать вдоль на 2 части.Чернослив распарить и крупно нарезать. Сделать сметанный крем, смешав сметану с сахаром. Затем собрать торт, смазывая каждый корж кремом и перекладывая черносливом. Последний корж смазать кремом, и украсить тертым шоколадом.
Автор: dusia
www.shinok.by
