Замесить тесто из 250 г творога, примерно 1 стакана муки, 1 стакана манки, 2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. сметаны, 1 яйца, 1/2 ч.л. соды и щепотки соли. Вымесите тесто. Если оно продолжает липнуть добавьте муки. Готовое тесто раскатать, формочками вырезать из теста плюшки фигурные плюшки. Жарить их в разогретом растительном масле (во фритюре) с обеих сторон. Готовые плюшки выкладывать на бумажную салфетку, чтобы она впитывала стекающее масло. Плюшки посыпать сахарной пудрой. Кушать подано!!