Американские учёные утверждают, что фисташки не только прекрасная закуска к пиву, но и прекрасное средство от стресса. Достаточно съесть всего горстку орешек, чтобы успокоиться, утверждают специалисты из Университета Пенсильвании.
 
 Один из основных факторов развития болезней сердца, инсультов, инфарктов и гипертонии — ежедневный стресс. Однако его вредное воздействие можно снизить. Для этого достаточно каждый день подпитывать свой организм антиоксидантами. Ими, как выяснилось, весьма богаты фисташки.

Бобы фисташек могут весьма отличаться в сыром виде, но после обжаривания фисташки и кофе имеют на самом деле аналогичные вкусы. Это указывает на то, что фисташки могли бы стать альтернативой кофе для использования в промышленности – сообщил Озел. А также более здоровой альтернативой – добавил он. Дело в том, что в фисташках содержится большое количество антиоксидантов, которые полезны для здоровья, и они не содержат кофеин. Следовательно, фисташковое кофе может быть намного полезней, чем стандартное кофе.