Шампиньоны с фаршем

Шампиньоны свежие — 12 штук

Фарш мясной — 100 г

Огурцы корнишоны — 5 штук

Перец болгарский красный — 1/2 штуки

Зелень - пучок

Чеснок - 1 головка

Специи - 1 чайная ложка

Сыр тертый — 3 столовые ложки

Майонез — 1 столовая ложка

Разогрейте духовку до 200 градусов цельсия. В кастрюле смешайте мясной фарш, мелко нарезанные корнишоны, болгарский перец, зелень. Добавьте немного соли, перца и рубленого чеснока. Хорошо перемешайте. Затем добавьте майонез и еще раз тщательно перемешайте. У грибов вытащите ножки. Хорошо промойте, вычистив серединку от перепонок.  Наполните шляпки начинкой с горкой. 
Застелите противень фольгой. Выложите на него наши грибы, накройте сверху вторым листом фольги и запекайте 15 минут. Затем снимите верхний лист фольги, посыпьте каждый грибочек сыром, и — снова в духовку, чтобы сыр расплавился и превратился в румяную корочку. 
Подавайте шампиньоны с фаршем  горячими!

Источник