Записи Друзья Комментарии
Koshe4ka20
Аватар Koshe4ka20

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Koshe4ka20

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.12.2010
Записей: 105
Комментариев: 4
Написано: 112


Мясо по-арабски

Воскресенье, 23 Января 2011 г. 17:24 + в цитатник
Цитата сообщения Oksana_Hilles
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Мясо по-арабски

Каждый раз, собираясь приготовить какое-нибудь блюдо с рисом, я даже немного теряюсь от огромного количества возможностей. Но поскольку в данном случае под рукой я меня оказался хороший кусок говядины, я решила сделать блюдо, которое давно меня интриговало – мясо по-арабски.

(300x150, 15Kb)
Я использовала:

350 г мяса

200 г риса

1 луковица

1 лайм

50 г сметаны

несколько веточек петрушки

200 мл томатного сока

подсолнечное масло для жарки

соль, перец – по вкусу

Сутки маринуем мясо в смеси нарезанного дольками лайма, рубленного кольцами репчатого лука и мелко порезанной петрушки.

Освобождаем мясо от маринада и обваливаем в муке.

Обжариваем мясо с двух сторон на подсолнечном масле на среднем огне.

Добавляем лайм, лук и петрушку. Тушим 15-20 минут на маленьком огне.

Смешиваем томатный сок со сметаной и заливаем мясо соусом. Тушим еще полчаса.

Засыпаем на сковородку рис, оставляем тушиться на маленьком огне, подливая воду по мере необходимости.

Дожидаемся, пока рис не станет мягким.

А теперь за стол!

Из личного опыта:

* Если не хотите, чтобы рис горчил, срежьте корку с лайма.

* Если хотите, чтобы блюдо было более терпким, вместо петрушки возьмите кинзу.

---------
Из выпуска от 09-08-2010 рассылки «Лучшие рецепты от Ресторан.Ру»
http://subscribe.ru//archive/home.eat.restaurant/201008/09180501.html

Серия сообщений "Рецептики вкусняшек":
Часть 1 - Творожное печенье
Часть 2 - Яблочный пирог
...
Часть 14 - Рыба запеченная под помидорами
Часть 15 - Запеканка "Зебра"
Часть 16 - Мясо по-арабски
Часть 17 - Запеканка картофельная с мясом и моцареллой
Часть 18 - Пицца "Минутка"
Часть 19 - Разные-разные пирожки
Часть 20 - Хачапури

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте