-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Korvinka

 -Подписка по e-mail

 

"БАЛЫК" ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Среда, 12 Июня 2013 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мне нравятся необычные рецепты! Вот и сейчас хочу предложить интересный эксперимент с курочкой. Автору рецепта очень понравилось готовое мяско, нежное и вкусное!

читаем далее
Рубрики:  Готовка/Курица
Готовка/Закуски

"ГРИБОЧКИ БОРОВИЧКИ"

Среда, 12 Июня 2013 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

82106105 (700x465, 63Kb)
В оригинале рецепта печень трески, но начинка может быть и грибная и шпротная, и крабопалковая:)
Нам потребуется:

читаем далее
Рубрики:  Готовка/Закуски

КАНАПЕ "ХИТ"

Среда, 12 Июня 2013 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

album_pic.php (700x524, 58Kb)
album_pic.php1111 (700x524, 86Kb)
Рецепт из серии "Дала подруга, а ей ее подруга и т.д." Привожу слова автора дословно:
"Надо отметить их безукоризненный фантастический вкус! Обычно те, кто пробуют их впервые даже не решаются предполагать, из чего же приготовлены такие интересные канапе! А все так просто, что вы не поверите!"
От себя хочу добавить, что такие канапе прекрасно украсят ваш стол в новогоднюю ночь, и вы лишний раз сможете удивить гостей такой аппетитной закусочкой!

читаем далее
Рубрики:  Готовка/Закуски

ОМЛЕТ - ПИЦЦА

Среда, 12 Июня 2013 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


FJImINR7O3Q (604x453, 85Kb)
Самое простецкое блюдо, но по быстрому!)

читаем далее
Рубрики:  Готовка/Пицца

ПИЦЦА ИЗ СПАГЕТТИ

Среда, 12 Июня 2013 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

pizza-espaguetis (640x480, 109Kb)
250 г спагетти
1 яйцо
50-100 г салями Наполи мелко порезанной
3-4 ст.лож. тертого Пармезана
соль
черный молотый перец

Отварить спагетти в воде с солью, откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.
Добавить остальные ингредиенты и все перемешать.
Поставить на огонь сковороду с растительным маслом.
Разделить макароны на 2 или 3 части (в зависимости от размера сковороды) и пожарить пиццы с двух сторон до румяной корочки.
pizza-espaguetis-1 (640x480, 116Kb)
pizza-espaguetis-2 (640x480, 115Kb)

источник

 


Серия сообщений "***ПИЦЦА***":

Часть 1 - Пицца неополитанская
Часть 2 - Пицца "Маргарита"
...
Часть 7 - Для любителей пиццы
Часть 8 - Пицца в сковороде по быстрому.
Часть 9 - ПИЦЦА ИЗ СПАГЕТТИ
Часть 10 - ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ
Часть 11 - ОЧЕНЬ БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Часть 12 - ОМЛЕТ - ПИЦЦА
Часть 13 - Хрустящие мини-пиццы с беконом и брокколи
 
Рубрики:  Готовка/Пицца

Пицца пепперони с домашними колбасками

Среда, 12 Июня 2013 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
 
 (646x454, 45Kb)

4c2215_wmark (600x450, 78Kb)
В оригинальном варианте пицца пепперони готовится с салями, которая имеет остро-соленый вкус. Но на этот раз у меня под рукой вместо салями оказались пикантные домашние колбаски, и я решила использовать их для любимого в нашей семье блюда.

Помимо колбасы, в качестве начинки можно добавить грибы и сладкий перец. Но мне кажется, что чем проще начинка для пиццы, тем лучше. Поэтому я и выбрала очень простое сочетание ингредиентов: колбаса, сыр и соус. Количество колбасы и сыра конечно же по вкусу, кому сколько нравится.

С соусами для пиццы я всегда люблю экспериментировать. Каждый раз изобретаю что-то новенькое: делаю соусы на основе майонеза, сметаны, томатов. Добавляю различные специи и травы, лук и чеснок. К пицце пепперони именно томатный соус пришелся очень кстати. Для его приготовления понадобятся:

Читать далее...
Рубрики:  Готовка/Пицца

Закуски, бутерброды.

Среда, 12 Июня 2013 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

x_faca9326 (604x421, 45Kb)

Аппетитные канапешки
x_49f4ecd6 (604x432, 72Kb)
Понадобится:
Сосиска
крабовая палочка
несколько кусочков чёрного хлеба
огурец
листик пекинской капусты
помидорки черри
майонез

Приготовление:
Из чёрного хлеба вырезать небольшие квадратики, обжарить на чуть смазанной маслом сковороде с двух сторон. Сосиску порезать кружочками тоже обжарить. Пекинскую капусту порезать квадратиками, огурец кружочками или тоже квадратиками. На палочку для канапе или зубочистку, нанизать: хлеб, капелька майонеза, пекинская капуста, сосиска, огурец, капелька майонеза, хлеб, помидорка. На фото первый ряд с сосиской, второй с крабовой палочкой.
                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  Готовка/Закуски

Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами

Среда, 12 Июня 2013 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

434_0161_0208_6giпеуке (640x480, 100Kb)
Ингредиенты

Для 6 бутербродов нам понадобятся:

6 кусочков окорока (колбасы, балыка и т.д.)
12 кусочков хлеба
150 г помидоров
12 перепелиных или 6 куриных яиц
соль
перец

Рецепт приготовления

Помидоры нарезать кружочками. У шести кусочков хлеба вынуть мякиш. Кусочки хлеба (целые) выложить в форму для запекания. На хлеб выложить кусочки окорока. На окорок выложить кусочки хлеба (которые без мякиша). Выложить помидоры. Добавить 2 перепелиных (или 1 куриное) яйца.
Немного посолить, поперчить.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 20-25 минут).

Рубрики:  Готовка/Закуски

ПЕЧЕНЬЕ "ОДУВАНЧИК" (ОЧЕНЬ НЕЖНОЕ, ТАЕТ ВО РТУ!)

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Готовка/Сладкое

Кукурузные конфеты

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения UniqueAlenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Готовка/Сладкое

Закуска «Куриные крутики» (МК от Елены)

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Готовка/Курица
Готовка/Закуски

Кукурузные оладьи

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

da7bcc880234 (640x429, 158Kb)
2 маленькие луковицы (мелко порезать)*
4 яйца (желтки и белки отдельно)**
2 ст.л. муки с горкой***
100 г сыра****
1 банка кукурузы
4 пластинки ветчины

Все перемешать, затем добавить взбитые белки. Жарить на разогретом масле на среднем огне, выкладывая столовой ложкой.

*заменила луком-пореем
**взяла 2 крупных яйца
***к муке добавила 0,5 ч.л. разрыхлителя
**** добавлено по совету Людочки Вершининой
http://marinkara.livejournal.com/66856.html#cutid1

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
aa4dc7179d48 (600x179, 265Kb)

Рубрики:  Готовка/Закуски

Шуба в шубке (Оригинально и просто!!! А КАК ВКУСНО!!!?!)

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

nkA6Us0-uT4 (590x443, 175Kb)
Ингредиенты:

– 1 багет (французский батон)

– 2 филе из одной соленой сельди; если у вас целая сельдь, надо разделать ее на 2 филе, удалив кожу и кости
– 2 плавленых сырка
– 2 яйца
– 50 г сливочного масла
– 1 крупная свекла
– зелень (укроп)
– 10 корнишонов
– соль, перец по вкусу (я не добавляла)

Читать далее...
Рубрики:  Готовка/Салаты
Готовка/Закуски

Батенжен маклюби (перевернутый баклажан) из Кулинарной книги Алии

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

DSC04065 (640x497, 373Kb)
Попробовала приготовить Маклюбе. Сверху жареный баклажан, а внутри нежнейшая баранина с рассыпчатым и ароматным рисом! Вкусно, конечно! Разве, такое блюдо может быть невкусным... Сытное! Но оно больше мужское... на мой взгляд...

Читать далее...
Рубрики:  Готовка/Горячие блюда

Печеночные рулетики

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cWsTPAjrPUo (450x282, 27Kb)
Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами :)

Описание приготовления:
Наверняка ничего похожего на такие печеночные рулетики вы никогда не пробовали. Обычно телячья печень идет в начинку таких рулетов, но на этот раз печень пойдет в тесто для блинчиков, в которые и будем заворачивать рулеты :)

На выходе получается очень сытная и достаточно вкусная закуска. Не скажу, что деликатес - но на столе выглядит красиво. Красиво, но не долго - расходится такой мясной рулетик на раз-два :)

Удачи в приготовлении!

Ингредиенты:
Печень телячья — 600 Грамм
Яйцо куриное — 2 Штуки
Мука пшеничная — 1/2 Стакана
Соль — - По вкусу
Перец душистый молотый — - По вкусу
Лук репчатый — 2 Штуки
Шампиньоны — 300 Грамм
Морковь по-корейски — 200 Грамм
Масло растительное — 40 Миллилитров

Количество порций: 4-6


Рецепт "Печеночные рулетики":
Первым делом необходимо тщательно промыть и очистить от пленок телячью печень.
Говяжью печень мелко нарезаем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем измельченную печень с яйцами, мукой, солью и перцем, хорошенько перемешиваем до однородности. Должно получиться достаточно густое тесто.
В сковороде с растительным маслом из получившегося теста обжариваем тонкие печеночные блинчики.
Кладем в сковороду полукольцами нарезанный репчатый лук, обжариваем 2-3 минуты, затем добавляем в сковороду пластинками нарезанные шампиньоны. Обжариваем до готовности грибов.
Берем блинчик, равномерно распределяем по нему морковь по-корейски.
Сверху выкладываем немножко грибной начинки.
Заворачиваем блинчики в рулеты. Затем оборачиваем рулеты пищевой пленкой и отправляем в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы рулет скрепился.
Затем остается лишь нарезать готовый рулет на небольшие рулетики и скрепить их шпажкой. Приятного аппетита! :)

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

lineechka-82 (464x79, 19Kb)

Рубрики:  Готовка/Закуски

Салат "Гроздья рябины"

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

U6TwOyaHAjo (639x480, 82Kb)
Ингредиенты:
-1 копчeный куриный окорочок
-2 небольших мясистых помидора
-100 г маринованных шампиньонов
-100 г сыра
-50 г мака
-1 зубчик чеснока
-3 ломтика батона
-майонез
-красная смородина (или другие красные ягоды) для украшения (у меня мороженная)

С окорочка снять шкурку, отделить мясо от кости. Мясо мелко нарезать.
Помидоры нарезать кубиками, лишний сок отжать. Чеснок измельчить. Грибы мелко нарезать. Соединить помидоры, мясо, грибы, чеснок, добавить майонез и перемешать. Выложить в салатник. Сверху засыпать тертым сыром и маком.
Хлеб нарезать кубиками, подсушить на сковороде. Выложить вокруг салата.
Украсить зеленью и ягодами. Приятного аппетита!!!

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

0_48ac6_75afa656_L (500x161, 87Kb)

Рубрики:  Готовка/Салаты

Картофельная запеканка "РОЗА"

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

UWvYnvwXZF4 (500x375, 49Kb)
Для картофельной основы:
- 1,5 кг картофеля
- 3 яйца
- 1,5 стакана муки
- соль
- мускатный орех (на кончике ножа)

Читать далее...
Рубрики:  Готовка/Горячие блюда

ЖУЛЬЕН В БУЛОЧКЕ

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

867 (508x640, 148Kb)
Жульен в булочке

200 гр. куриной грудки
250 гр. шампиньонов
1 маленькая луковица
100-150 гр. сыра
соль, перец черный молотый по вкусу
1 ч. ложка муки
2-3 ст. ложки сметаны
6-7 маленьких круглых булочек

Филе порезать маленькими кубиками, лук нашинковать тонкими полу кольцами, грибы почистить и порезать тонкими пластинками, сыр натереть на мелкую терку.
У булочек аккуратно срезать верхушку, убрать серединку, оставляя не слишком толстые стенки.
Лук обжарить до прозрачного на разогретом растительном масле, добавить грибы, готовить пока жидкость не выпарится, добавить отдельно обжаренное филе, соль, перец, муку и сметану, перемешать, готовить на маленьком огне минуты 2, пока жульен не загустеет.
Духовку нагреть на 180 градусов, заполнить булочки теплым жульеном, сверху посыпать тертым сыром.
Держать в духовке пока сыр не расплавится.
olyaw.livejournal.com.
70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_404a9_65e8deba_XL (533x131, 58Kb)

Рубрики:  Готовка/Закуски
Готовка/Горячие блюда

Сырная закуска

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

397415_402640239828188_313581025_n (403x375, 90Kb)
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 200мл молока
- 150 г сыра
- 100 г колбасы
- 1ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу мелко нарезать или измельчить на терке.
Сыр и колбасу перемешать. Добавить молоко и муку.
При помощи ложки выложить маленькими порциями на лист. Выпекать при температуре 220 градусов около 20 минут.

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
image001 (424x252, 11Kb)

Рубрики:  Готовка/Закуски

Закусочные печёночные блины с начинкой.

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите разнообразить праздничное меню? Тогда готовим закусочные печёночные блины с начинкой. В роли начинки будет в данном рецепте плавленный сыр с чесноком, а в дальнейшем если будете готовить такие блины, то начинка может быть любая, которая сочетается с печёнкой. Это очень вкусно и в то же время празднично. Рецепт не сложный, да и по времени можно сказать быстрый. Итак , готовим.

blinchiki-appetitnje-iz-kurinoi-pecheni-s-sjrnoi-nachinkoi_1331728315_0_max (700x467, 130Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовка/Закуски

Кольца ананаса в тесте

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1807 (604x400, 130Kb)
Необычный и вкусный десерт, который просто готовить!
Время приготовления: 30 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
1 ананас, нарезанный на кольца шириной в 1,2-1,5 см (вырежьте цердцевину)
мука – ¾ стакана
Разрыхлитель – ½ чайной ложки
Сода – ¼ чайной ложки
Щепотка соли
1 яйцо
Ванилин – ½ чайной ложки
Растопленное сливочное масло
Молоко – 1 стакан
Как готовить:
1. Нагрейте сковороду на среднем огне. Смешайте все ингредиенты для теста до однородной массы.
2. Окуните каждое кольца ананаса в тесто и обжарьте его с обеих сторон на масле на сковороде.
3. Подавайте теплыми с медом и кусочками ананаса.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/kolca-ananasa-v-teste.html
70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_4b3be_fdc2ef8e_XL (600x123, 114Kb)

Рубрики:  Готовка/Сладкое

Запеканка из кукурузных хлопьев на завтрак

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15361 (400x215, 11Kb)
Ингредиенты:
хлопья овсяные - 100 г
молоко - 1/4 стакана
творог - 100 г
сахар - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
Для соуса:
сметана - 1 стакан
мука пшеничная - 1 ст. ложка
молоко - 1 ст. ложка
соль - по вкусу

Способ приготовления
Смешать хлопья с творогом, яйцом, сахаром и молоком. Выложить на сковороду и запечь.
Для соуса муку подсушить, слегка охладить и развести молоком. Затем влить мучную смесь в кипящую сметану и варить 7-10 минут, посолить.
Подать запеканку со сметанным соусом.
0_4ab19_2104d98f_M (300x218, 103Kb)

Рубрики:  Готовка/Закуски

Сливочный крем "Пятиминутка"

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

LQ6F3Jm4NQY (604x435, 91Kb)
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Приготовление:

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)
Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
billed1 (400x98, 46Kb)

Рубрики:  Готовка/Сладкое

Блины на манке (ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!)

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

76628_600 (400x303, 66Kb)
Невероятно вкусные и очень нежные блинчики. Они получились "игрушечные" из-за своего размера :) Но это не потому, что у меня была такая блажь, просто бОльшего диаметра блины я переворачивать не смогла, ну оооочень дырчато-кружевные получались. Тесто выливала на сковроду столовой ложкой. На один блинчик - 1 ложка. Вкусно!!

Итак, сварить кашу из 1,5 стакана молока и полстакана манки, посолить. Готовую кашу остудить. Приготовить опару: смешать полстакана теплого молока с 1 ч.л. быстрорастворимых дрожжей, неполным стаканом муки и 2 ст.л. сахара. Дать постоять опаре минут 7-10. Затем соединить ее с кашей и 3-мя желтками. Пермешать, добавив 4-5 ст.л. растительного масла и сахар по вкусу. Белки взбить отдельно и аккуратно вмешать в тесто. У меня тесто получилось густое, я его разбавляла крутым кипятком, вымешивая миксером. Выпекать блины, можно сковороду не смазывать каждый раз маслом.
http://kralja.livejournal.com/
70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_882e7_91c11118_L (500x210, 157Kb)

Рубрики:  Готовка/Сладкое

Creme dessert au coquelicot - Крем с маком (рецепты французских бабушек)

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

06fb9633928f (427x640, 111Kb)
Давно я наметилась на этот крем из провинции Бос, очень мне было интересно его сделать и попробовать.
Попробовала, вкусно. Можно есть сам по себе, если любите мак, можно использовать как крем для тортов или пирожных, можно сделать мороженое.
Только хорошо просушите лепестки (у меня они сушились в кухне на шкафу, на противне, покрытом бумагой)

65 гр семян мака
20 гр сухих маковых лепестков
500 мл крем-фреш/сметаны/сливок для взбивания
250 гр сахара
2 желтка
2 ванильных стручка

Смолоть вместе семена мака, сухие лепестки и ванильные стручки (по возможности до однородности, но у меня мельница не захотела домалывать мак).
Желтки взбить с сахаром до белого крема, смешать со взбитым крем-фреш, добавить маково-ванильную смесь и хорошенько все еще раз взбить.
Подавать свежим, украсив свежими маковыми лепестками (по желанию).
http://irenka2501.livejournal.com/66917.html

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_42a3d_ec8f21cb_XL (551x138, 124Kb)

Рубрики:  Готовка/Сладкое

Кокосовые пирожные с шоколадом

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

67 (600x400, 68Kb)
89 (600x401, 76Kb)
Очень вкусное пирожное, сладкоежки оценят такой рецепт!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Готовка/Сладкое

Шоколадное печенье с кокосовым кремом из Кулинарной книги Алии

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шоколадное печенье (640x459, 209Kb)
Очень приочень вкусное печенье! Спасибо автору и конечно же тому, кто предложил мне его попробовать сделать! По вашим просьбам! Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья.

Рецепт
Рубрики:  Готовка/Сладкое

Рождественское полено по мотивам торта "Черный лес".

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0_9d8ac_cad3e32e_L (333x500, 63Kb)
На бисквит:
4 яйца
100 г сахара
30 г муки
25 г какао-порошка (не сладкого)

Шоколадный мусс:
150 мл молока
40 г сахара
1 яичный желток
15 г кукурузного крахмала
100 г черного шоколада
175 мл жирных сливок (от 30 проц.)

Взбитые сливки:
150 мл жирных сливок (от 30 проц.)
20 г сахара
закрепитель для сливок (по желанию)

+ консервированная вишня без косточек
шоколадная стружка (на украшение)

Как приготовить
Рубрики:  Готовка/Сладкое

ТОРТ "ШАПКА МОНОМАХА"

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

88517058_5 (605x480, 235Kb)
Понадобиться для теста:

яйцо- 2 шт.;

молоко (или вода, сметана)- 4 ст.л.;

сахар- 100-150г;

маргарин- 200гр. (не топить);

мука- 3 стакана;

цедра одного лимона;

?ч.л. соды (гашенной лимонным соком).

Понадобиться для заварного крема с белым шоколадом и творогом:

молоко- 250 мл;

сахар- 150-170 г;

желток- 5 шт.;

мука- 2-3 ст. ложки;

белый шоколад (можно пористый) - 100 г;

жирный творог - 300 г;

сливочное масло - 100 г;

щепотка ванильного сахара;

клубника– 500-700 г.



Приготовление теста

1) Просеянную муку смешать с сахаром,содой и цедрой лимона. Положить кусочки размягченного маргарина. Растереть маргарин с мучной смесью. Добавить связующую жидкость - яйца, молоко. Быстро размять руками до получения однородной массы. Завернуть в целлофан и убрать на час в холодильник.

2) На сухой противень натереть тесто на крупной терке и выпекать в духовке до золотистого цвета. Когда песочная стружка остынет, немного подробить ее скалкой.

Приготовление крема

3) Желтки растереть с сахаром, добавить муку, ваниль, немного молока, чтобы получилась масса по консистенции «густой сметаны». Закипятить остальное молоко и влить тонкой струйкой в желтки, постоянно при этом помешивая. Поставить массу на огонь и сварить крем до готовности.

4) На водяной бане растопить шоколад и добавить его в заварной крем. Перемешать.

5) Остывший заварной крем взбить с творогом(протертым через сито) и маслом (если кремовая масса покажется Вам очень густой, можете добавить молоко). Готовый крем охладить в холодильнике.

6) Клубнику положить в миску с холодной водой, хорошо промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и обсушить ягоды бумажными полотенцами. Оторвать у клубники чашелистики, часть ягод оставить для украшения, а остальные- нарезать пополам или "лепестками".

7) Далее выкладываем слоями испеченную песочную стружку, крем и клубнику на поднос (тарелку). Отправляем настояться торт в холодильник (лучше на ночь), а затем наслаждаемся лакомством.

Приятного Вам аппетита!!!
http://rlx.kg7.ru/11/67/829/?t=83&g=42962910314659
70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_3c64f_82898fba_L (500x199, 154Kb)

Рубрики:  Готовка/Сладкое

Яблочный крем

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

11 (700x525, 54Kb)
Нам понадобится:
на 8 яблок
1 стакан сахара
1/2 стакана воды
1 стакан сметаны
1 стол. ложка сахарной пудры
Очистить яблоки, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками.
Добавить воду, сахар и варить на слабом огне до размягчения. Можно еще немного размять. Охладить.
Охлажденную сметану взбить с сахарной пудрой и смешать с охлажденными яблоками.
В рецепте указано, что этот крем можно использовать и для тортов.
Но просто для себя, любимой, вместо легкого ужина - очень вкусно!
2 (700x476, 60Kb)
Рубрики:  Готовка/Сладкое


Поиск сообщений в Korvinka
Страницы: 119 ... 39 38 [37] 36 35 ..
.. 1 Календарь