Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовые котлеты

im_20110516175933_21057 (300x150, 185Kb)

Ингредиенты:

Рис (крупа) – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Укроп – маленький пучок
Лук зеленый – маленький пучок
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло оливковое (для жарения)

Отварить рис до готовности, остудить.
Добавить в рис яйца, мелко нарезанную зелень, соль, перец.
Перемешать. Сформовать влажными руками котлеты.
Обжарить на оливковом масле до румяной корочки.
Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Автор: Lacoste

Из выпуска от 13-04-2011 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с щавелем и яйцом

Ингредиенты для теста:

im_20110520114507_2360 (300x150, 23Kb)

* мука пшеничная — 2,5 стакана;
* дрожжи сухие — 6 г;
* яйцо — 1 штука;
* молоко — 1 стакан;
* сахарный песок — 1 столовая ложка;
* соль – ½ чайная ложка;

для начинки:

* щавель — 120 г;
* зелёный лук — 50 г;
* яйца — 2-3 штуки;
* сливочное масло — 80 г.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с щавелем и яйцом

Ингредиенты для теста:

im_20110520114507_2360 (300x150, 23Kb)

* мука пшеничная — 2,5 стакана;
* дрожжи сухие — 6 г;
* яйцо — 1 штука;
* молоко — 1 стакан;
* сахарный песок — 1 столовая ложка;
* соль – ½ чайная ложка;

для начинки:

* щавель — 120 г;
* зелёный лук — 50 г;
* яйца — 2-3 штуки;
* сливочное масло — 80 г.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из молодого картофеля

Если задуматься, салат из картофеля – не то салат, не то полноценное блюдо, не то не менее полноценный гарнир. Но как бы там ни было, сейчас – лучшее время для того, чтобы готовить салат из молодого картофеля, нежного, некрупного, рассыпчатого. Молодой картофель – завсегдатай весенних рынков.

В соседней Финляндии, на столичном рынке местный молодой картофель стоит сейчас аж 10 евро за литр (почему-то там продают овощи именно литрами, а не килограммами). Импортный, правда, доступнее – но и финский на прилавках не залеживается. Если у вас есть любимые сезонные продукты весны – поделитесь с нами!

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с галушками

4bc1096b41ff4ed7bf17c74b7642dd44 (350x262, 19Kb)

В кипящий мясной бульон (или воду) положить нарезанный кубиками картофель и сварить его до полу готовности. Затем добавить галушки, пассерованный лук, перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу и варить еще 10 мин.

Для галушек в 1 стакан кипящей воды всыпать третью часть муки, размешать и снять с огня. Охладить, добавить яйца и оставшуюся муку, перемешать. От целого куска теста отрезать небольшие кусочки-галушки, опускать их в кипящую подсоленную воду и варить до полной готовности галушек.

Готовый суп подавать на стол, посыпав укропом.

http://www.dadomy.ru/r11824.aspx?AspxAutoDetectCookieSupport=1

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ *КУВШИНКА*

Ингредиенты:
2-3 свежих огурца
2-3 шт. картофеля
1-2 луковицы
1-2 шт. моркови
200-250 г колбасы вареной
100-150 г сыра
3-4 яйца
майонез

Способ приготовления:
Салат выкладывается слоями:
1 слой – огурцы (мелко порезать)
2 слой - вареная картошка (мелко порезать)
3 слой – лук (мелко порезать)
4 слой - сырая морковь (на мелкой терке)
5 слой - колбаса вареная (мелко порезать)
6 слой - сыр (на терке)
7 слой - яйца (на терке)
Каждый слой смазать майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/760/5684

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУП С *ОСЬМИНОЖКАМИ*

Ингредиенты:

фарш
лук репчатый
морковь
спагетти
зеленый лук, укроп, петрушка
перец, лавровый лист

Способ приготовления:

В закипевшую подсоленную воду положили нарезанные морковь, картофель и репчатый лук, добавили перец и лавровый лист и оставили вариться на небольшом огне.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в фольге

im_20110527113914_13003 (300x150, 124Kb)

Запекание “в конверте” – отличный способ приготовления рыбы, ведь для того, чтобы собрать блюдо на свой вкус, требуется минимум усилий, а все соки и ароматы остаются внутри конверта. Именно поэтому для такого запекания прекрасно подойдет не очень жирная, или даже размороженная рыба.

Что же касается материала для конверта, то фольга дает сто очков вперед старомодному пергаменту: с ней легче управляться, проще запаковывать, легче вскрывать, сам же эффект “конверта” получается не хуже. Если рыба в фольге запекается вместе с овощами, в которых содержится много влаги – взять те же помидоры, – то дополнительная жидкость не потребуется, в противном случае можно плеснуть немного вина, бульона или просто воды.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТАРТАЛЕТКИ С ИКРОЙ

Ингредиенты:

150 г сливочного масла

150 г творожного сыра "Альметто" (у меня с йогуртом)

0,25 ч.л. приправы карри

упаковка крекеров (не сладких, любой формы, но красивее всего круглые или в форме прямоугольника)

1 баночка красной икры (140 г)

Способ приготовления:

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ

Ингредиенты:

1 большая пачка крабовых палочек (12 шт.)
50 г российского сыра
1 сваренное вкрутую яйцо
2 зубчика чеснока
майонез

Способ приготовления:

Разморозить крабовые палочки. Развернуть их, чтобы получились "крабовые тряпочки".
Яйцо очистить натереть, сыр натереть, смешать с яйцом. Чеснок очистить и пропустить через пресс, смешать с сырной массой. Заправить майонезом, получившийся паштет намазать на "крабовые тряпочки".
Завернуть рулетиком. Получается очень вкусная закуска!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/185/5691

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачок по-гречески

im_20110606143641_24999 (300x150, 115Kb)

Ингредиенты:

* Кабачок (небольшой) — 1 шт
* Помидор (крупный) — 1 шт
* Перец болгарcкий — 1 шт
* Лук репчатый (или порей) — 1 шт
* Щавель — 1 пуч.
* Масло растительное
* Сахар — 1 ч. л.
* Соль

Приготовление

Кабачки нарезать кружочками толщиной 1 см и обжарить в растительном масле по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат - *Черная роза*

Ингредиенты:

салат "Селедка под шубой"
кальмары

Способ приготовления:

Основной рецепт – салат "Селедка под шубой", только туда добавить кальмары и все перемешать (только все продукты порезать). Все выложить горкой и украсить ломтиками вареной свеклы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/355/2195

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУТЕРБРОД *БОЖЬЯ КОРОВКА*

Ингредиенты:

На 1 бутерброд:
1 кусочек белого хлеба
сливочное масло
1 кружок вареной колбасы
1 кружок сырокопченой колбасы
1 маслина

Способ приготовления:

Кусок белого хлебы намазать маслом, положить кружочек вареной колбасы, у которой предварительно вырезаны формочкой кружочки и в отверстия вставлены кружочки сырокопченой колбасы.
В качестве головы положить четвертинку маслины, остатки маслины разрезать на ножки божьей коровки.
Отличное украшение стола для детского праздника.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/182/5698

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:10 + в цитатник

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ

Ингредиенты:

1 большая пачка крабовых палочек (12 шт.)
50 г российского сыра
1 сваренное вкрутую яйцо
2 зубчика чеснока
майонез

Способ приготовления:

Разморозить крабовые палочки. Развернуть их, чтобы получились "крабовые тряпочки".
Яйцо очистить натереть, сыр натереть, смешать с яйцом. Чеснок очистить и пропустить через пресс, смешать с сырной массой. Заправить майонезом, получившийся паштет намазать на "крабовые тряпочки".
Завернуть рулетиком. Получается очень вкусная закуска!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/185/5691

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ

РЕЦЕПТ

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с фрикадельками и плавленым сыром

(500x375, 49Kb)

Продукты:

фарш; репчатый лук - 2 шт.; морковь; картофель; сыр плавленый - 2-3 пачки; растительное масло; укроп.

Приготовление:
В фарш добавляем лук, специи там, соль (ну, чего вас учить, сами знаете). Делаем фрикадельки размером с грецкий орех.

В кипящую воду кидаем все это дело, варим до всплытия, снимаем пену. Лук с морковкой пассеруем на растительном масле (кому кажецо жирным суп за счет сыра, может пропустить пассеровку и забабахать лук с морковкой сырыми). Картошка соломкой. В суп.

Сыр плавленый. Режем кубиками. Тереть на терке не советую, ибо половина, как всегда, останется на терке. У меня на большую кастрюлю было три сырка - Дружба для супа с луком и для супа с грибами. Тот, что с коричневыми вкраплениями - тот с грибами, а не испорченный, как может показацо.

Все это дело в суп. До растворения сыра и готовности картошки. Налили в тарелку, зелени туды. Можно кушать. Такой душевный осенне-зимний супец.

источник:http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/cheesesupfrik.shtml

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат"Ну очень вкусно"

Салат из разряда «ну очень вкусных», я еще не видела ни одного человека, которому бы он не понравился. Главное для этого салата – постоять некоторое время и хорошенько пропитаться, тогда он будет еще более нежным, ароматным и вкусным.

рецепт салата

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные оладушки на кефире

Рецепт Тунечки Танюши,я взяла его у Наташи с форума "Кулина",оладушки просто объедение!

300-400 граммов капусты
200 миллилитров кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 ст. ложек муки
1/3 ч. ложки разрыхлителя
соль по вкусу
растительное масло для жаренья

Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками чтобы она стала мягкой и пустила сок,потереть в нее луковицу на крупной терке,добавить кефир,яйцо,муку и разрыхлитель,хорошо перемешать,тесто как густая сметана,по необходимости еще посыпать муки.

На сковороде разогреть немого растительного масла,жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.

Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце.
Подавать со сметаной,вкусные как горячие так и холодные.