Цитата сообщения shapo4ka90
Суп "Шурпа"
2.
Для супа берем такие продукты:
-пол килограмма баранины или говядины;
-пять штук картофеля;
-две штуки болгарского перца;
-две штуки помидоров;
-одна большая морковь;
-одна большая головка лука;
-два зубчика чеснока;
-две столовые ложки томатной пасты;
-соль;
-перец;
-зелень по вкусу;
&. А мы начинаем готовить.
Готовить будем вот так:
Шаг первый.
В казанке на растительном масле обжарить лук.
(Лучше в казанке, но у меня его нет, поэтому жарю на сковородке)
Шаг второй.
Добавить мясо.
Хорошо обжарить.
Шаг третий.
Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь
И болгарский перец
Четвертый шаг.
В готовое мясо добавить помидоры
(порезанные кубиками)
Затем добавить болгарский перец и морковь
(немного потушить)
Пятый шаг.
Переложить все в кастрюлю (у кого казанок,
оставить в нем же), добавить томат-пасту и
воды, чтобы покрывало овощи с мясом.
Тушить 30 минут.
Шестой шаг.
Картофель почистить, нарезать кубиками
Добавить картофель к мясу и овощам.
Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
Последний шаг.
В конце добавить выдавленный чеснок.
Закрыть крышкой. Выключить газ.
И дать настояться 10-15 минут.
Подавать с зеленью.
Всем приятного!!!
