Бутерброд к пиву

• 1 батон, 
• 100 г майонеза, 
• банка консервов (желательно шпроты), 
• репчатый лук, 
• 3 зубчика чеснока, 
• 2 ст. ложки растительного масла, 
• 2 шт. болгарского переца, 
• 3 помидора, зелень.

Батон порезать ломтиками, на раскаленной сковороде обжарить в растительном масле до корочки. Майонез смешать с потертым на мелкой терке чесноком. Порезать колечками помидор, болгарский перец, лук. Гренку залить майонезом с чесноком, на них уложить шпроты, помидор и перец с луком. Все украсить зеленью.

Бутербродики

• Хлеб, 
• чеснок, 
• майонез, 
• шпроты, 
• яйцо, 
• свежий помидор и/или огурец.

Хлеб нарезать и поджарить в тостере, пока горячий - натереть чесноком, затем намазать майонезом. Вареное яйцо натереть на мелкой тёрке. На намазанный майонезом хлеб положить шпроту, кусочек помидора и/или огурца и посыпать натёртым яйцом. Второй вариант того же бутерброда - желток и белок натереть отдельно, положить на намазанный майонезом хлеб штроту и посыпать его с одной стороны тёртым желтком, а с другой стороны - белком. Бутерброды под водочку идут просто на ура!

Бутерброд со шпротами

• 1/2 батона, 
• 1 банка шпрот, 
• майонез, 
• чеснок, 
• соленые огурцы.

Хлеб нарезать, натереть чесноком, смазать одну сторону ломтиков хлеба майонезом, положить сверху тонко порезанный огурчик и шпроты. Запекать в духовке 15 минут при небольшой температуре.

Бутерброды псевдотуристские

• 1 банка шпрот, 
• 2 вареных яйца, 
• 1 свежий огурец, 
• черный хлеб 10 кусков, 
• растительное масло с ароматом семечек.

Кусочки хлеба обжарить в большом количестве масла. Сверху положить кружок яйца, затем парочку шпротинок, а сверху кружок свежего огурца.

Салат «Солнышко»

• Картофель 3-4 шт., 
• морковь 3 шт., 
• свекла 1-2 шт., 
• соленые или консервированные огурцы 5 шт., 
• зеленый горошек 1 банка, 
• лук 1 шт., 
• шпроты или шпротный паштет 1-2 банки, 
• майонез 300г.

Чуть недоваренные овощи натереть на крупной терке (тоже и с огурцами) или все мелко порезать. Шпроты размять с мелко порезанным луком. На середину блюда выложить шпроты, а вокруг выложить маленькими горками картофель, свеклу, морковь, огурцы, горошек овощи, шпроты и залить майонезом. Перемешать перед подачей.

Канапэ

• 1 батон хлеба,
• 1 банка шпрот, 
• 3 зубчика чеснока, 
• 1 пакет майонеза, 
• петрушка.

Порезать хлеб и обжарить на сковороде с двух сторон до образования хрустящей корочки. Натереть его чесноком со всех сторон, полить сверху майонезом, положить шпроты (две штучки на один хлеб), и веточку петрушки.

Салат «шпротный»

• 1 банка шпрот, 
• сухарики из белого хлеба (1х1), 
• 2-4 помидора, 
• чеснок, 
• майонез.

Слить масло из шпрот, шпроты порезать на кусочки небольшого размера, сухарики из белого хлеба сдобрить чесноком (кому сколько нравится). Все перемешать, добавить нарезанные кружочками помидоры и заправить майонезом. Желательно смешивать салат перед подачей на стол, иначе сухарики размокнут.

Желательно смешивать салат перед подачей на стол, иначе сухарики размокнут. 

Яйца фаршированные шпротами

• Яйца, 
• шпроты, 
• сливочное масло, 
• анчоусная паста.

Яйца отварить в крутую. Отделить желток. Желтки, сливочное масло, шпроты, анчоусную пасту смешать до однородной консистенции. Полученным фаршем заполнить белки.