ВЫ ПОМНИТЕ ВКУС ТАКИХ ТРУБОЧЕК? ИХ ОЧЕНЬ ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ ДОМА

Эти голубцы делаются проще из-за того, что фарш заворачивается в листья  савойской  капусты .Они очень легко отделяются по сравнению с обычной и намного мягче.

реклама в блоге

Если у Вас в семье есть рыбаки, то Вам повезло. Все, наверное, любят копчёную рыбку. Но, самую вкусную едят именно  рыбаки, потому что для копчения больше всего идёт рыбка свеже выловившая. Вот так вот, сразу с удочки или из сетей и в коптильню. Есть у меня один замечательный рецепт рыбы горячего копчения . Не помню,кто мне его давал, но по этому рецепту мы часто делаем . Если нет свежей рыбки, то берём  замороженную.Получается тоже отлично.

Итак рецепт:

2,2 литра воды комнатной температуры

1/2 стакана морской соли

1/2 стакана соевого соуса

1/2 стакана коричневого сахара

1 стакан белого вина

1 стакан лимонного сока

1 столовая ложка раздавленного чеснока

2 столовая ложка белого перца

По вкусу добавляем Ваши любимые травы : базилик и майоран , кориандр,карри

Приготовление тоже очень простое:

Берём рыбку ,если она у Вас замороженная была,  то ее можно предварительно замариновать в морской соли (пропорции:  1/4 стакана на литр воды) или в маринаде для горячего копчения рыбы из 1 стакана белого вина , 1 стакана соевого соуса, 1 стакана лимонного сока. Поместите рыбу в маринад на ночь в закрытой посуде в холодильник. Дайте рыбе выстояться на воздухе в маринаде 25 минут перед горячим копчением и отправляем в коптильню. Для горячего  копчения рыбы хватит 30-40 минут.У рыбки должен быть тёмно-золотистый оттенок.

И вот ещё некоторые советы :

Для копчения рыбы используются следующие породы дерева: ольха, можжевельник (он может добавлятся к другим сортам дерева), любые фруктовые сорта дерева, клен, береза. Не рекомендуется коптить рыбу на смолистых (хвойных) сортах деревьев. Это очень важно,чтобы рыбка у Вас получилась вкусной.

Да , а самое главное. У Вас есть коптильня? У нас вот такая  коптильня из нержавейки. Очень удобна. В ней можно коптить не только  рыбу , но  разное мясо и сыр. Вообщем всё то, что поддаётся копчению. Экспериментируем всё.

Отличный вариант колбаски. Стоит попробовать

Домашние колбаски с картофелем и мясом

Описание: Вот такие незатейливые колбаски. Молдавские карнацеи

 

Читать рецепт полностью >>

 

Это очень вкусно и полезно!!!

http://vk.com/wall-32194285_156544

Сделайте вкусные чипсы ! Вы и Ваши детки оцените вкус

Разнообразим наши  блюда на каждый день. Вкусно, сочно!

Такое блюдо я готовила в микроволновке. Очень вкусно,очень сытно. А этот рецепт готовить на плите.

Ой как вкусно! Это мясо-картофельно-баклажаново-рисовая запеканка. Как длинно, но очень вкусно! Это блюдо арабской кухни.

Любите ли Вы шашлык ? А само происхождение шашлыка Вам известно? Предлагаю ознакомиться с очень интересной статьёй, рассказывающей о происхождении шашлыка

Красивая и вкусная закуска к праздничному столу и не только

Есть очень интересный вариант приготовления , в суп добавляется тесто

Отличный рецепт печенья на варёных желтках

3 вареных желтка
150 гр. сахара
300 гр муки
150 гр  масла или маргарина
корица

Вареные  желтки мнём вилкой или трём на тёрку мелкую, смешиваем с мукой и с другими ингридиентами . Доливая по капельке воды, замесить тесто. Формеруем печенье . Выпекать минут 15-20. Посыпать сахарной пудрой

находки от Шрека Лесного

Очень вкусный салат из баклажан . Уходит в лёт.

Любителям корейской кухни. Очень вкусная закусочка на зиму, да и не только, и для пикника очень хороша.

Еще одно очень простое, но полезное и вкусное блюдо. Да и еще вполне диетическое блюдо.

Ингредиенты:

Филе куриное - 500 г

Баклажан - 2 шт

Морковь(отварная) - 2 шт.

Кабачок - 1 шт

Фасоль стручковая - 100 г

Лук репчатый - 1 шт

Сметана - 2 ст.л

Хлопья овсяные быстрого приготовления - 3 ст.л

Соль и приправы - по вкусу

Ну что, ударим по остренькому ?

Опять рецепт для любителей корейской кухни. Отличное блюдо

Этот салат действительно очень вкусный. Можете делать не сомневаясь. Я такой очень часто делаю .Даже обычная квашенная капуста не так идёт , как этот салат