СПАГЕТІ З САЛЯМІ І ГРИБАМИ

Читать далее...

Апельсиновые мини-чизкейки из обычного творога.

Огромная благодарность автору: VanillaDream


По вкусу они запредельно вкусные! Такого вкусного чизкейка я не пробовала. Очень вкусный низ, кокос придает некую особенность. А апельсин придает невероятный запах, который всех так манит. Любители творожных десертов и цитрусового - налетаем! :)

читать рецепт

Наивкуснейший "Торфяной пирог"

Огромная благодарность автору: natapit


Оооочень вкусный пирог! Очень лёгкий в работе и не требующий больших затрат времени! Нам очень понравилось! Попробуйте и вы!


читать рецепт

Торт «Па-де-труа»

Торт «Па-де-труа»

На каждый корж :

0,5 стакана муки
0,5 стакана крахмала
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя

+читать дальше

http://www.wordwoman.ru

Торт без выпечки

Торт без выпечки

 

 

 Способ приготовления выпечки Торт без выпечки:
Желатин разводите в 150 мл горячей воды. Затем фруктовое желе — в 200 — 250 мл кипятка. Если фрукты оказались сочными, тогда возьмите поменьше воды, а если нет, то можете побольше.

Оставляете остывать. Шоколад нарезаете.

Сметану взбиваете вместе с сахаром и ванилью. Добавляете заранее разведенный желатин, взбиваете.

Печенье перемешиваете вместе с шоколадом и изюмом, добавляете сметану. Перемешиваете. Разъемную форму намазываете немного растительным маслом, чтобы торт с легкостью отделялся от стенок. Укладываете в форму "тесто", ровняете. Ставите в холодильник. Даете немного застыть.

Подготовим фрукты : очищаем, нарезаем. Выкладываем сверху на торт. Заливаем желе и ставим в холодильник на всю ночь.

Необходимые продукты для приготовления выпечки "Торт без выпечки":

700 грамм сметаны 20%

300 грамм крекера "Хрустик" с маком

100 грамм изюма

200 грамм шоколада

250 грамм сахара

25 грамм желатина

90 грамм фруктового желе

упаковка ванильного сахара

фрукты для украшения (бананы,апельсины,хурма,киви,ягоды и т.д.)

Приятного аппетита!

Торт 'Битое стекло'


Ингредиенты

* Упаковка готовых бисквитных коржей
* Желе(разного цвета) – 3 шт.
* Сметана – 500 гр.
* Сахар – 1 ст.
* Желатин 20 гр.
* Ванилин

Способ приготовления

Заранее приготовим желе для торта.

Приготовим крем:
Для этого - замочим 20 гр. желатина в 10 лож воды на 10 минут, а затем растопим желатин на водной бане. Тем временем взобьем 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара и ванилином. Затем добавим немного сметанного крема (несколько ложек) в желатин, и не прекращая взбивать, тонкой струйкой вольем эту смесь в крем.

Теперь. Форму для будущего тортика выстелем пищевой пленкой.

И беспорядочно наложим в нее ломанный бисквит и кусочки желе. Каждый слой поливаем кремом и так далее.

Последний слой торта накроем целым бисквитным коржом и слегка придавим.

Поставить в холодильник часа на три. Торт "Битое стекло" готов.

Отбивные с грибами и помидорами



Состав рецепта блюда

Свиная вырезка-500 г
лук репчатый - 2 шт
2-3 шампиньона
помидоры - 4 -5 шт
свежая зелень
майонез - 3-4 ст.л.
соль, перец - по вкусу
щепотка итальянских трав
пара зубочков чеснока
Способ приготовления блюда: как приготовить Отбивные с грибами и помидорами.

Мясо промыть, нарезать ломтиками как на отбивные
Отбить, посолить, поперчить.

Самую малость обжарить на растительном масле. Мясо выложить на тарелку, на оставшемся жире обжарить лук, нарезанный полукольцами.

Отбивные выложить на противень, покрытый фольгой.
На каждую отбивнушку сверху положить нарезанный чеснок, обжаренный лук, нарезанные ломтиками шампиньоны, немного майонеза, кружочки помидоров. Присолить,посыпать итальянскими травами.

Запечь при 180 градусах 30 минут.
Готовые отбивные посыпать свежей зеленью.

Студень из говядины






Рецепт Студень из говядины с фото

Состав рецепта блюда

2 говяжьи ноги среднего размера
половина коровьей губы
корень петрушки, сельдерея, имбиря
немного пряностей
2 сырых куриных яйца
полстакана уксуса
1 лимон

Способ приготовления блюда: как приготовить Студень из говядины.

Студень и холодец имеют как блюда очень богатую историю, но, тем не менее, эта еда до сих пор остается любимой для многих людей. Существует на сегодня громадное количество различных кулинарных рецептов по приготовлению студня. Практически у каждой хозяйки есть свой собственный секрет в готовке этого блюда. Я предложу один из вариантов, который готовили и готовят в моей семье. Эта еда подойдет для любого праздничного стола и удивит вас приятным вкусом и ароматом специй.

Для этого студня вам понадобится 2 говяжьи ноги и половина губы. Сначала хорошо очистите ноги и губу, разберите их на куски, а все кости разрубите. Положите все в кастрюлю и положите туда корень петрушки и корень сельдерея. При желании можно добавить и корень имбиря. Залейте все водой, посолите, плотно закройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Когда содержимое кастрюли начнет закипать, уменьшите огонь до среднего и следите за уровнем воды в кастрюле. По мере ее уменьшения доливайте ее столько, чтобы она порывала мясо и коренья. Когда петрушка, сельдерей и имбирь выварятся, выньте их из кастрюли, а остальное продолжайте варить до тех пор, пока не будет свободно отделяться от костей, а бульон примет клейкообразную консистенцию. После этого процедите бульон через сито или плотную тканевую салфетку, а мясо освободите от костей и порежьте.

Дальше процеженный бульон снова залейте в кастрюлю, вбейте в бульон 2 сырых яйца, хорошо взболтайте и дайте прокипеть 2-3 раза. После этого снова процедите бульон и добавьте уксус. Рубленое мясо положите в приготовленные формы, украсьте ломтиками лимона, кореньями и залейте бульоном. Поставьте формы в холод, чтобы студень замерз.

Также перед заливкой можно посыпать мясо тертыми зубчиками чеснока, чтобы придать студню более насыщенный аромат.

Когда студень застынет его можно подавать с хреном или горчицей. Приятного аппетита!

Великолепный картофельный гарнир "Картофале". Судя по названию - итальянская кухня.

                               

  Продукты, необходимые для приготовления великолепного картофельного гарнира "Картофале":
Картофель - 1,5 кг.,
+ сливки 48%-ные - 4 стакана,
+ хрен - 1/4 стакана,
+ тёртый сыр пармезан - 1,5 стакана,
+ свежий тимьян - 1 пучок,
+ чеснок - 5 зубчиков,
+ лавровый лист - 1 шт.,
+ перец чёрный горошком - 1 ст. ложка,
+ морская соль - 2 ст. ложки.

  Рецепт приготовления великолепного картофельного гарнира "Картофале":
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом прямоугольную огнеупорную форму.

В кусочек марли заверните тимьян, перец и лавровый лист.

В большой глубокой сковороде смешайте очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель, соль, зубчики чеснока и сливки. Добавьте марлю с травами. Доведите до кипения, слегка уменьшите огонь и варите, не закрывая, примерно 10 минут, чтобы картофель стал мягким.

Извлеките марлю с травами и чеснок и добавьте хрен.

Затем выложите картофель в соусе в форму, разровняйте и посыпьте сыром и запекайте до золотистой корочки, и до мягкости картофеля 30 - 40 минут. Оставьте на 15 минут слегка охладиться и подавайте на стол.

P. S. Этот гарнир можно подавать на стол и как отдельное, целое блюдо.

Картофельный гарнир "Картофале" готов!
Приятного аппетита!

Необычный ТОРТ

В ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА

Все мы знаем, что путь к сердцу мужчины проходит непосредственно через его желудок. Вот один очень мужской рецепт необыкновенного торта, который придаст силы любому мужчине, а к тому же такой торт понравится и женщинам, ведь  это особенный торт, блины тоже - они из печени.

Для блинов:

Печень
Лук
Мука
Соль
Специи
Яйцо


Вместо крема :

Морковь
Лук
Чеснок
Майонез

Способ приготовления:

Сначала испечь блины: измельчить печень и лук, добавив яйцо, муки, специи и соль смолоть в блендере .Из полученного теста испечь блины.

Прослойку каждого блина смазываем майонезом с измельченным чесноком и обжаренной на сковороде нашинкованной морковью с мелко нарезанным луком.  Сверху помещаем другой блин и повторяем процедуру до желаемой толщины. Верх можно, (приложив немного фантазии), украсить по своему вкусу, например яйцом с зеленью.



КРАСИВОГО ПРАЗДНИКА ЛЮБВИ и разумеется ...

Куриные котлеты с начинкой из белых грибов





- 3 шт. картошки;
- 700-800 гр. куриных грудок;
- 1 шт. яйцо;
- подсолнечное масла для жарки котлет;
- соль, кориандр молотый, молотый черный перец, мускатный орех молотый, чеснок гранулированный
- Панировочные сухари.
---------------------
Начинка:
- 1 шт. репчатого лука (средняя для начинки и в фарш);
- 150 гр. белых грибов (я их заранее сварила);
- 2-3 ст.ложки подсолнечного масла для жарки грибов;
- соль, молотый черный перец.

Способ приготовления блюда: как приготовить Куриные котлеты с грибами.

Чистим, моем лук, режем его и грибы кубиками.

Обжариваем лук в масле до золотистости, добавляем грибы.

Обмываем грудки, обсушиваем их, делаем фарш.

Картошку трем на терке мелкой.

Нарезаем лук для фарша мелко.

Соединяем лук, фарш, яйцо, картошку, специи.

Из фарша лепим блинчик, кладем в него ч.л. начинки, накрываем вторым блинчиком. Обваливаем в сухарях, обжариваем с обеих сторон в масле.

Кладем на блюдо, подаем с соусом или подливкой.

Торт Наполеон

Рецепт Торт Наполеон

Состав рецепта блюда

Тесто:
Мука 4,5 стакана
Одно яйцо
Маргарин 400 г
Стакан молока
Заварной крем:
Молоко 3 стакана
Мука 3 ст. л
Масло сливочное 500 г
4 яйца
Сахар-песок 2,5 стакана

Способ приготовления блюда: как приготовить Торт Наполеон.

«Наполеон» один из самых тортов, любим многими за хрустящие, тонкие коржи, пропитанные восхитительно нежным кремом, который, кстати, может быть разным, но в этом рецепте он заварной. Этот кулинарный рецепт требует немало времени но оно того стоит, потому что в результате на столе появляется не просто сладкая еда но настоящий кулинарный шедевр. Итак, в начале приготовления, порубим маргарин с мукой. Затем, прибавим к этому хорошенько перемешанные молоко и яйцо с капелькой соли. Вымешанное тесто, делим на десять равных частей и убираем минут на 30 в холодильник. Когда тесто охладиться, тонко раскатываем коржи и выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета. Торт «Наполеон» очень хрупкий, поэтому коржи важно не пересушить, да и вынув их из духовки нужно не сломать их. Для приготовления заварного крема, нужно перетереть яйца с сахаром, и прибавим в получившуюся массу столовую ложку молока. Затем, долить оставшееся молоко. Кастрюльку с кремом ставим на огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая. Но, не доводим до кипения, чтобы яйцо не свернулось, и снимаем крем, едва он загустеет. Теперь, теплый заварной крем растираем с размягченным маслом и ванилью. Каждый из коржей, как и верхушку торта, мажем заварным кремом, а сверху посыпаем крошкой, на которую вполне можно пожертвовать один корж. Перед подачей, тортик должен постоять в холодильнике несколько часов, а еще лучше ночь.

Автор рецепта: Алиса Лазарева

Творожно-ананасовый торт.

                                                                          

  Продукты, необходимые для приготовления творожно-ананасового торта:
Консервированные ананасы - 750 гр.,
+ творог - 500 гр.,
+ сливочное масло - 150 гр.,
+ ванильный сахар - 1 ст. ложка,
+ цедра и сок 1/2 лимона,
+ густые сливки - 1 стакан,
+ желатин - 16 гр.,
+ рубленые грецкие орехи - 3 ст. ложки,
+ конфитюр - 1 ст. ложка,
+ панировочные  сухари- 1,5 стакана
+ сахар - 2 ст. ложки для коржа, 3/4 стакана - для начинки и 4 ст. ложки - для оформления.

  Рецепт приготовления творожно-ананасового торта:
Сухари измельчим. Дальше смешаем с сахарным песком, маслом и выложим в форму. С ананасов сольём сироп, половину нарежем мелкими кубиками.

Тщательно замесим однородную массу из творога, сахара, ванильного сахара, лимонной цедры с добавлением сиропа. В конце добавим нарезанные ананасы.

Взобьем сливки в крутую пену.

Замочим желатин в небольшом количестве холодной кипячёной воды, дальше, помешивая, распустим на водяной бане. И то, и другое добавим в творожную смесь. Разъёмную форму наполним приготовленной массой, разровняем и поставим в холодильник на 2 – 3 часа.

Смажем край торта конфитюром, посыплем орехами, дальше разрежем на порции и оформим торт оставшимися ананасами.

Творожно-ананасовый торт готов!
Приятного аппетита!

Медовый торт "Привет"

По вкусу торт напоминает бисквит с ярким медовым запахом.
Если начать есть сразу после приготовления, то торт производит средненькое впечатление, но после ночи пропитки вкус становится замечательным.

 

СОСТАВ

50г сливочного масла, 2 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 1 ч ложка соды, 1 стакан (~300г) меда, 5 яиц, 300~350г сметаны
МАСЛЯННО-СМЕТАННЫЙ КРЕМ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
400г сливочного масла, 1 банка (400г) вареного сгущенного молока, 300г 20% сметаны, 1 ст ложка коньяка, сахарная пудра по вкусу

Размягченное сливочное масло растереть руками с мукой, смешанной с содой, в мелкую крошку.
В отдельной посуде смешать жидкий мед, сахар, яйца и сметану.

Если мед твердый, его можно растопить на водяной бане, в духовке или микроволновке и остудить до комнатной температуры. Разогретый мед утрачивает свои лечебные свойства и в дальнейшем может использоваться только в выпечке. Чтобы яйца и сметана лучше смешивались с медом, нужно, чтобы они были комнатной температуры.

Соединить мучную и медовую массы.

Хорошо перемешать и поставить в холодильник как min на 30 минут.
Духовку разогреть до t=220°С.
Дно сковороды слегка смазать маслом, желательно при помощи кулинарной кисти.
Налить несколько ложек теста и распределить его по дну так, чтобы получился тонкий "блинчик".

Запечь до золотистого цвета и выложить на стол.
Выпечь остальные тонкие коржи, каждый раз слегка смазывая дно сковороды.
Должно получиться 9 или 10 коржей.
Готовые коржи укладывать на стол. Сложить их стопочкой можно только после полного остывания, иначе они слипнутся между собой.

Остывшие коржи промазать маслянно-сметанным кремом со сгущенным молоком.
При желании каждый второй слой крема можно посыпать крупно дробленными орехами.
Края ровно обрезать.

Верх и бока торта намазать кремом и украсить.
Торт оставить на ночь пропитываться при комнатной температуре.

глазированный сырок в шоколаде

Печенье "Восток - дело тонкое".

  Продукты, необходимые для приготовления печенья "Восток - дело тонкое":
  Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 160 - 170 гр.,
+ кунжут - 140 гр.,
+ желток - 1 шт.,
+ сливочное масло - 120 гр.,
+ кунжутное масло - 1 ст. ложка,
+ сахарная пудра - 70 гр.,
+ разрыхлитель - 1/2 ч.ложки,
+ лимонный сок -1 ч. ложка.

  Продукты, необходимые для приготовления шоколадной глазури:
Шоколад - 150 гр.,
+ молоко или сливки - 100 мл.

  Рецепт приготовления печенья "Восток - дело тонкое":
Кунжут смолоть в кофемолке.

Размягчённое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Затем добавить желток (без него ничего не получится). Всё тщательно перемещать до состояния крема.

Всыпать размолотый кунжут. Хорошо размешать до получения однородной маслянистой массы. Добавить разрыхлитель с лимонным соком. Постепенно, не торопясь, добавлять муку. На этом этапе могут возникнуть разногласия с рецептом. Дело в том, что по рецепту, тесто должно получиться рыхлым и с трудом скатываться в шар. А у меня отлично месилось, было мягкое и послушное. Я ещё добавил немного муки (где-то 20 - 30 гр.).

Убираем тесто в холодильник на 30 минут. Противень застелить пергаментом, смазывать не надо. Скалкой формируем из теста пласт толщиной 2 - 2,5 см и, с помощью ножа формируем брусочки. Раскладываем заготовки на пергаменте на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать при температуре 180 градусов в течении 12 - 15 минут, всё время поглядывая за печеньем. Печенье НЕ должно зарумяниться.

Теперь, когда печенье готово, его надо достать из духовки и дать полностью остыть.

  Пока печенье остывает, делаем шоколадную глазурь:
На водяной бане растопить плитку шоколада и добавить молоко (или сливки).

Теперь обмакиваем каждое печенье в глазурь. Сверху посыпаем кунжутом. И ещё одно ОЧЕНЬ ВАЖНОЕ действие нужно предпринять: СНЯТЬ ПЕЧЕНЬЕ В ГЛАЗУРИ С ПЕРГАМЕНТА, ПОКА ОНО ТЁПЛОЕ !!! Это делается для того, чтобы печенье не прилипло при застывании.

Печенье "Восток - дело тонкое" готово!
Приятного аппетита!

Торт - алый мак

Для теста "Быстрая слойка":

мука пшеничная 3 стакан
маргарин 250 г
яйцо 1 шт.
сметана 100 г
сок 1/2 лимона


Для крема:

масло сливочное 500г
молоко сгущенное
с сахаром 330 г
коньяк 100 г
орехи грецкие 100 г

Для оформления:

марципан 70 г


торт - алый мак

1. Для теста в муку положите маргарин
и порубите его ножом вместе с мукой
в мелкую крошку. Полученную массу
уложите горкой, сделайте в ней углубление,
влейте яйцо, сок лимона, сметану и
перемешайте до получения однородного теста.
Из полученного теста сформируйте батон,
разделите его на 9 равных частей, каждую
подкатайте в шарик и выдержите в
холодильнике 20 - 30 минут.

2. Охлажденные шарики теста раскатайте
в круглые коржи. Наколите их вилкой
в нескольких местах, перенесите на
противень, смоченный водой, и выпекайте
до золотистого цвета, затем остудите.
Один из выпеченных коржей с помощью
скалки измельчите в крошку.

3. Для крема размягченное масло взбейте
до получения пышной массы, добавьте
сгущенное молоко, коньяк, рубленые
грецкие орехи и перемешайте.

4. Приготовленные коржи смажьте кремом,
уложите друг на друга. Боковую поверхность
торта покройте кремом. Посыпте торт крошкой.

5. Марципан разделите на 4 неравные части.
Большую подкрасьте пищевыми красителями
в красный цвет, меньшую - в зеленый,
самые мелкие - в желтый и шоколадный
цвета.

6. От красного марципана отделите
небольшую часть, из оставшейся
сформуйте 5 одинаковых шариков,
на одну сторону каждого надавите
большим пальцем, а на противопо-
ложную - чайной ложкой. Полученные
"лепестки" соберите , заводя один
за другой и прижимая толстый край
к столу. Из желтого шарика сформуйте
"пестик" и с помощью ножниц нанесите
на него по кругу насечки. Зубочисткой
перенесите "пестик" в центр цветка.

7. Шоколодный марципан продавите через
сито и с помощью зубочистки перенесите
"тычинки" на цветок, закрепите их.

8. Из зеленого марципана сформуйте морков-
ки, разомните их с двух сторон. Полученные
заготовки надрежте ножом по краю, чтобы
придать им форму листочка.

9. Из оставшегося красного марципана сфор-
муйте 3-4 лепестка, скрепите их в виде
бутона, оберните "листочками" из зеленого
марципана и сделайте "стебелек". Готовый
цветок и бутон уложите на торт.

Торт "Мокко"

Для теста:

1 чайная ложка растворимого кофе,
4 яйца,
125 грамм сахара,
30 грамм сливочного масла,
180 грамм муки,
цедра 1 лимона,
2 чайных ложки разрыхлителя теста.

Для сиропа:

150 грамм крепкого кофе,
75 грамм сахара,
1 столовая ложка водки.

Для крема:

250 грамм сливочного масла,
150 грамм сахарной пудры,
3 яичных желтка,
50 грамм крепкого кофе.

Для украшения:

зерна кофе,
тертый шоколад.

Способ приготовления:

1) Готовим кофейный бисквит. Кофе растворить в небольшом (1-2 столовые ложки) количестве теплой воды. Взбить яйца с сахаром и тертой лимонной цедрой. Поставить массу на водяную баню и, помешивая, прогреть до температуры примерно 45 градусов. Снять с водяной бани и продолжать взбивать. Затем добавить размягченное сливочное масло и кофе, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно ввести в яичную смесь. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 190 градусов около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый бисквит остудить, разрезать на две части.
2) Готовим сироп. Для сиропа в горячий кофе добавить сахар и водку перемешать, остудить.
3) Готовим крем. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до состояния однородности. По одному ввести желтки, добавить очень холодный кофе, перемешать. Крем готов.
4) Собираем торт. Пропитать коржи сиропом. На нижний корж выложить 1\3 или чуть больше крема, разровнять, накрыть верхним коржем. Выложить практически весь оставшийся крем (немного оставить для украшения), распределить его по бокам и верху торта, разровнять. Украсить торт тертым шоколадом, оставшимся кремом и кофейными зернами. Поставить в холодильник на несколько часов. Кофейный торт "Мокко" готов.

Приятного  аппетита!

Лазанья




Состав рецепта блюда
Читать комментарий диетолога

Готовые листья лазаньи – 8 шт;
помидоры свежие черри – 16 шт;
сыр моцарелла – 100 г;
сыр пармезан – 100 г;
баклажаны – 250 г (у меня 2 штуки)
кабачки – 250 г (у меня 2 штуки)
лук – 3 шт;
розмарин;
черный молотый перец.

Одно из самых популярных во всем мире блюд итальянской кухни – это, конечно же, лазанья во всех своих разновидностях. Лазанья – это и самостоятельная еда, и вкусное дополнение к сытным обедам. Кулинарный рецепт, который я вам сейчас представляю, являет собой классический вариант овощной лазаньи. Если вы не относите себя к мясоедам, данное блюдо наверняка придется вам по душе – в нем нет ни кусочка мяса.


Способ приготовления блюда: как приготовить Лазанья.

Отварить листья лазаньи в подсоленной воде в течение 10 минут. Выложить отваренные листья на сетку или решетку, чтобы они подсушились.
Вымыть овощи и запечь их в духовке при температуре 200 градусов в течении 20-25 минут.
Овощи очистить и нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на терке.
Нарезать из помидоров несколько кружочков.
Оставшиеся помидоры измельчить.
Массу из запеченных овощей перемешать, посолить, поперчить.
Глубокую форму застелить двумя листами лазаньи, сверху выложить половину массы из запеченных овощей.
Далее выложить листья лазаньи. На них выложить измельченные помидоры. Посолить, поперчить.
Затем выложить лазанью. Нас нее - оставшуюся массу из овощей.
Далее выложить листья лазаньи. Высыпать весь сыр.
Сверху выложить кружочки помидоров и украсить лазанью веточками розмарина.
Запекать лазанью 25-30 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.

Ребрышки свиные с вином






Состав рецепта блюда


Свиные ребрышки - 0% кг
Растительное масло - 1 ст.л.
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Вино красное - 2-3 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубочка
Растительное масло для жарки.

Простое блюдо, но ребрышки выглядят очень аппетитно и вкус очень интересный, благодаря маринаду с вином.


Способ приготовления блюда: как приготовить Ребрышки свиные с вином.

Если у вас целый кусок ребрины, то порежьте на кусочки, по одному ребрышку.
Сделать маринад - смешать соль, перц, растительное масло и вино, залить ребрышки, сверху посыпать измельченный чеснок и хорошо перемешать.
Дать помариноваться 1,5-2 часа.
На сковородке разогреть немного растительного масла и выложить ребрышки. Обжарить под крышкой до готовности. Можно добавить немного воды или вина и потушить.
Достоинства:

Просто и вкусно.
С какими напитками подавать:

Красное вино, водка