Сообщество на Li.ru: Супы рецепты

Рецепты супов - 5940 рецептов

Сырный суп

	Продукты для рецепта супа: На кастрюлю 4 л: Картофель - 6 шт. Лук крупный - 1 шт. Морковь - 1 шт. Шампиньоны консервированные - 1 банка Колбаса "Краковская" - 150-200 г Колбаса "Докторская" - 150-200 г Плавленый сыр (пастообразный) - 150-200 г Лавровый лист - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Перец горошком Соль

Рецепт приготовления супа:

Картофель довести до кипения.

Добавить пассерованные лук и морковь (иногда обхожусь без моркови).

Через 5 минут добавить колбасу, порезанную соломкой. Варить 5 мин.

Добавить измельчённый зубчик чеснока, лавровый лист, перец горошком и соль. Дать закипеть.

Через 3 минуты добавить плавленый сыр. Тщательно размешать (до полного растворения сыра) и варить супч ещё 5 минут.

Итальянский суп Минестроне

Продукты для рецепта супа: 3 ложки оливкого масла 1 луковица (мелко нарезанная) 5 долек чеснока (мелко нарезанных или выдавленных) 2 побега сельдерея (мелко нарезанных) 2 морковки (нарезанных мелко) 1/2 кабачка (или 1 цуккини) - нарезанный кубиками 1 болгарский перец (зеленый, нарезанный) 2 чайные ложки соли 1/4 чайной ложки черного перца 1 чайная ложка орегано 1,5 стакана фасоли (из консервной банки) 1 картошка (порезанная кубиками) 1 помидор (мелко нарезанный) 100 гр зеленой стручковой фасоли 1 чайная ложка базилика 2 стакана томатной пасты 3,5 стакана воды 3 стол ложки красного сухого вина

Рецепт как приготовить итальянский суп:

1. В кастрюле поджарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока лук не станет мягким.

2. Добавьте 1 чайную ложку соли, морковку, сельдерей, болгарский перец и кабачок (или цуккини). Хорошо перемешайте.

3. Добавьте орегано, черный перец и базилик. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5-8 минут.

4. Добавьте остальные ингредиенты и вино. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока картошка не станет мягкой. Вот и весь рецепт.

Подавая, можно украсить минестроне свежей петрушкой и посыпать 1 столовую ложку сыра пармезан (по желанию). Надеюсь рецепт понравится. Приятного аппетита.

Суп канадское стю из говядины

Продукты для рецепта супа: 1 кг говядины (нарезать кусочками) баночка томатной пасты (156 г) 1 лук, порезанный мелко 1 кубик говяжьего бульона (разведенный в стакане воды) 2 головки чеснока (выдавленные) 2 морковки (порезанные кружочками или кубиками - кому как) 3 картофелины (порезанные кубиками) 2 палочки сельдерея (порезанные) 6-7 белых грибов 0,5 стакана красного вина щепотка розмарина соль, перец по вкусу

Рецепт супа:

Все ингредиенты смешать в кастрюле и варить 1,5-2 часа на медленном огне под крышкой. ВСЕ!

Подается стю обычно с хлебом и маслом.

Розмарин, вино и томатная паста дают такой нереальный аромат и вкус этому блюду, что вы захотите делать его снова и снова этот рецепт!

Куриный суп с макаронами и турецким горохом

Продукты на рецепт куриного супа: Масло сливочное - 2 ст. л. Лук зеленый (резаный) - 3 шт. Чеснок (измельченый) - 2 зубка Куриное филе (порезанное кубиками) - 350 г Турецкий горох (нут) (консервированный) - 350 г Куриный бульон - 5 стаканов Лавровый лист сушеный или букет гарни - 2 шт. Болгарский перец красный (порезанный кубиками) - 1 шт. Болгарский перец зеленый (порезанный кубиками) - 1 шт. Макароны - 120 г Соль и белый молотый перец по вкусу Майоран свежий (рубленый) - 1 веточка Сухарики для украшения

Рецепт куриного супа:

1. На среднем огне в кастрюле с толстыми стенками растопить сливочное масло. Высыпать в кастрюлю лук, чеснок, майоран и куриное филе. Жаирть на медленном огне, периодически помешивая, около 5 минут.

2. Добавить в кастрюлю бульон, нут, лавровый лист (или букет гарни), посолить и поперчить по вкусу.

3. На среднем огне довести содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшить огонь и варить около двух часов.

4. По истечение указанного времени добавить в кастрюлю болгарский перец и макароны. Варить около 20 минут.

5. Подавать рецепты супов в порционных тарелках, посыпав сверху сухариками.

Картофельный суп с мясом, фасолью и капустой

	Продукты для рецепта супов: Окорок свиной - 450 г Лавровый лист - 2 шт. Лук репчатый (порезанный тонкими полосками) - 2 шт. Паприка - 2 ч. л. Картофель (порезанный крупными кусками) - 680 г Молодая капуста - 230 г Фасоль консервированная - 430 г Соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления супов:

1. Окорок замочить в холодной воде, оставить на ночь. Достать мясо из воды и положить в большую кастрюлю с добавлением лаврового листа и шинкованного лука. Залить содержимое кастрюли 1,5 литрами холодной воды, на сильном огне довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 1,5 часа, до мягкости мяса.

2. Достать мясо из кастрюли, положить на тарелку и оставить остывать. Когда окорок слегка остынет порезать его небольшими кусками. Выложить резаное мясо в кастрюлю, в которой оно варилось, добавить паприку и картофель. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить 20 минут.

3. Капусту порезать крупными кусками. С консервированной фасоли слить жидкость. Положить капусту и фасоль в кастрюлю с мясом, варить, не накрывая, 10 минут. Удалить из кастрюли лавровый лист. Содержимое кастрюли посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим.

Смотрите еще 5940 рецептов супов с фото на любой вкус.

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты супов в цитатник