Очень нежный, таящий во рту торт Птичье Молоко не займёт у вас много времени и подарит массу незабываемых впечатлений вашим и вашим гостям. Его моно подавать на корже, а можно и без него. Если предпочтёте корж, то мы рекомендуем вам использовать бисквитное тесто. В этом рецепте мы готовим классический торт Птичье Молоко без коржа.

Ингредиенты для суфле:

Сметана — 1 стакан (комнатной температуры)

Сахар — 1 стакан

Молоко — 1 стакан (холодное)

Желатин — 3 пакетика

Готовим суфле. Взбиваем сметану с сахаром миксером. Отдельно взбиваем сливки. Смешиваем сливки со сладкой сметаной. В маленькой кастрюльке в молоке разводим желатин. Ждём пару минут и ставим на огонь. Помешивая, доводим до кипения. Как только смесь закипела вливаем её по чуть-чуть в суфле. Перемешиваем и ставим в холодильник.

Ингредиенты для глазури:

Какао порошок — 3 ст.л.