Сыры домашние всякие разные

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43305291098/Syiryi-domashnie-vsyakie-raznyie

Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Брынза
Часть 2 - Сыр домашний
...
Часть 42 - Домашний сыр "Янтарь" с укропом
Часть 43 - Запеченная вкусняшка
Часть 44 - Сыры домашние всякие разные
Часть 45 - Сырное печенье из творожного слоеного теста
Часть 46 - Вкуснейшая сырная лепешка из творожного теста
Часть 47 - ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ

Шпроты от магазинных не отличишь!

Иногда, к сожалению, вкус шпрот, купленных в магазине оставляет желать лучшего. Неужели вам придется отказаться от любимого продукта, нет! Давайте приготовим домашние шпроты! Предлагаю незатейливый рецепт домашних шпрот из мойвы (кильки, салаки).

Мне очень шпротики понравились, не хуже, чем магазинные.

шпроты домашние

рыбное филе в кунжуте


На этот раз у меня было филе тилапии, но так пожарить можно практически любую рыбу.
сезам, откройся

Малосольный лосось с луком за 40 минут

Серия сообщений "Солёная, маринованная рыба":
Часть 1 - Икорки не желаете? Солим сами.
Часть 2 - Солим рыбу самостоятельно. Отличный рецепт!
Часть 3 - Ароматная сельдь с морковью и луком
Часть 4 - Маринованный толстолобик
Часть 5 - Малосольный лосось с луком за 40 минут
Часть 6 - Скумбрия пряного посола
Часть 7 - очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)
Часть 8 - Толстолобик маринованный
Часть 9 - Малосольная маринованная скумбрия:Вкусно и быстро

Засекаем время...зажимаем уши...

ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....

Это мой дебюююют)))))







Луковая подушка.




Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.







Тесто как на шарлотку.




Консервы выливаем вместе с маслом.





Венчик сам разобъет рыбку.


























А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!





Ну и что? что он немного скособочился у меня))))







Это всё,что осталось через 5 минут...

Рыба по-гречески

Рыба по-гречески - вкуснятина!!! Вкусно, быстро и просто!!! ПОНАДОБИТСЯ 700 г. рыбного филе 3 помидора 300 г. тертого сыра 2 зубчика чеснока 250 г. майонеза сок половины лимона измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком. Филе по желанию предварительно натереть солью. 2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком и 150 г. тертого сыра. 3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180◦С. источник

Пикантные оладушки из пангасиуса.

2 филе пангасиуса,
1 большая луковица,
2 яйца,
пучок зел.лука,
2-3 больш.зубка чеснока,
4 ст.л. крахмала,
4 ст.л. майонеза,
соль, перец и специи- по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

Сёмгу я солю очень просто

Так удобно иметь под рукой соленую семгу!
Хранится долго, и если гости нагрянут - выложить ее на блюдо, подать жареной картошечки, вот и праздник.

Охлажденная семга у нас продается за 350 - 390 рублей. А соленая за 600 - согласитесь, большая разница.

Вот такой кусочек - это килограмм. Для его засолки достаточно 250 граммов рассола.
Рассол я варю еще до того как чистить рыбу, он же должен остыть.
Две с верхом столовые ложки соли насыпаю в металлическую кружку (можно в турку для варки кофе). Добавляю полную чайную ложку сахара. Ну и сразу сыплю специю, по настроению, чего хочется то и сыплю, щедро, не меньше полной чайной ложки. Лавровый лист кладу. Заливаю 250 граммов воды. И на огонь, помешивая. Как закипело - рассол готов. Я его не фильтрую, прям с мутью от специй потом наливаю.

Шкуру с семги я не снимаю Она полезная. Кто не верит, пусть почитает статью
Вернуть мозгу работоспособность
(обратите внимание на гиалуроновую кислоту).
Чистится рыба легко и быстро, особенно если нож с пилой.
Шкуру перед закладкой в банку обязательно надрезаю, иначе будут трудности с отжевыванием кусков, она этакая резинистая.

Ну и все, складываю куски в литровую банку (килограмм рыбы в нее входит тютелька в тютельку) и заливаю остывшим рассолом. Через двое суток уже начинаю таскать из банки кусочек за кусочком. С вареной картошкой - мммм!

РЫБА В СЫРНОМ СУФЛЕ

 ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ,ВКУСНОЕ БЛЮДО,ОБЛАГОРАЖИВАЮЩИЕ ДАЖЕ САМУЮ ПРОСТУЮ РЫБУ.

500гр.-филе рыбы(я брала судак)

5-яиц

150гр.-сыра(твердого)панировка или мука соль

специи рыбы

Порезать на кусочки,обвалять в панировке или муке,посолить,попепчить(добавить специи,если любите)обжарить слегка на растительном масле.

Яйца взбить,добавить в них натертый сыр.

Рыбу выложить на протвень,сверху вылить сырно-яичную массу.

Запекать 30-40мин.при температуре 180=200гр.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

 

Кулинария. Вкусно и полезно. Семга, запеченная с помидорами и грибами по-купечески.


Праздничный вариант рыбки. Сочный и очень ароматной.
Ингредиенты:
* Пласт филе семги 600-800 г
* 150 г твердого сыра
* 200 г свежих или консервированных шампиньонов
* 2 помидора
* 1-2 луковицы
* Майонез, лимонный сок
* Соль, любые приправы
Рыбу натереть специями, сбрызнуть лимонным соком. Выложить в слегка смазанную маслом форму для запекания.Сверху выложить нашинкованный лук, посолитьДалее — слой грибов, нарезанных пластинками. Сетка майонеза (или смазать сметаной).
Накрыть тонкими ломтиками помидоров, посолить. Густо посыпать тертым сыром.
Поместить в сильно нагретую духовку (примерно 220 градусов).Вынуть через 10-12 минут.
Немного остудить и нарезать на порции.Приятного аппетита!

Куриное филе с ананасом в сырном соусе


Если вы не планируете весь канун Нового года простоять у плиты (а многие еще и работают 31-го числа), предлагаю приготовить это простое быстрое вкусное блюдо, с которым вы вполне управитесь за полчаса.
читать рецепт

Куриное филе, маринованное в сливках

Куриное филе, маринованное в сливках Ингредиенты 500 г куриного филе 200 мл сливок (10-15%) панировочные сухари соль перец растительное масло Рецепт приготовления Филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить. Залить филе сливками. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Затем филе обвалять в панировочных сухарях (я использовала покупные сухари с кунжутом). Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Приятного аппетита! Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Куриные лукошки с грибами

            Очень симпатичное блюдо, украсит и праздничный стол. Довольно удачное сочетание ингредиентов, жареные грибочки прекрасно дополняют вкус куриных лукошек. В некотором роде жульен в съедобной таре.

Смотреть рецепт

КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ЗАПЕЧЕНЫЕ В СЛИВКАХ ПОД СЫРОМ

Читать далее...

Курица.Старые,излюбленные и новые рецепты,мастер-класс.

Курица.Старые,излюбленные и новые рецепты,мастер-класс.

Куриный салат с кунжутом Что нужно на 4 порции куриного салата: 2 очищенные маленькие моркови 250 г молодого шпината 1 нарезанная тонкими кольцами маленькая красная луковица 3 ст. ложки поджаренного кунжута 500 г порубленного печеного куриного мяса 1 натертый кусочек имбиря размером 2-3 см 2 ст. ложки соевого соуса 2 ст. ложки рисового винного уксуса 4 ст. ложки кунжутного масла Как приготовить куриный салат: 1. При помощи ножа для чистки овощей нарезать морковь тонкими длинными лентами. В большой миске смешать морковь, шпинат, лук, семена кунжута и курицу. 2. В отдельной чаше смешать имбирь, соевый соус, уксус и масло. Полить салат заправкой, перемешать и сразу же подавать.

Читать далее...

Рецепты супов

Читать рецепты супов

Картошка - объеденье!

>>>>>>>>>>>>>>>>

Тефтели из гречки с грибами в соусе - постные блюда

 

Читать далее...

Новые интересные блюда из кабачков и цуккини

Нашла вот эти новые интересные рецепты приготовления кабачков. Хочу попробовать приготовить их.

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТЫ

ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Закуска Жемчужинка

Салат Морковка

Салат Божья коровка

Сто рецептов закусок из грибов и овощей

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов закусок из грибов и овощей

Закуски из грибов и овощей - 874 рецепта

Читать далее