Кабачковая запеканка

Автор рецепта Эльвира Щербакова.

Понадобится:

2 средних кабачка,

3 плавленых сырка,

200г колбасы,

пучок укропа и петрушки,

1 сладкий перец,

зеленый лук, петрушка, укроп,

3 яйца,

растительное масло, соль, перец.

Читать далее...

Рецепты из баклажанов(национальные блюда)

Баклажаны шпигованные Икра из баклажанов // Болгарская кухня Чорба с баклажанами // Болгарская кухня Баклажаны в горшочке // Вегетарианская кухня Закуска баклажановая // Вегетарианская кухня "Баклажаны соленые // Соление "Запеканка с баклажанами // Овощные запеканки l"Икра баклажанная с помидорами и орехами // Вегетарианская кухня "Салат с баклажанами и сыром // Салат из баклажанов "Салат из баклажанов и помидоров // Салаты из помидоров "Салат из баклажанов с луком и горошком // Салат из баклажанов "Икра баклажанная с помидорами // Овощная икра "Икра баклажанная с брынзой // Овощная икра "Баклажаны фаршированные телятиной // Фаршированные баклажаны "Баклажаны квашенные фаршированные // Квашение "Баклажаны маринованные фаршированные (I способ) // Маринование "Баклажаны маринованные фаршированные (II способ) // Маринование "Салат, консервированный из баклажанов с овощами // Консервирование "Салат, консервированный из баклажанов с перцем // Салаты (консервирование) "Салат из баклажанов с чесноком // Корейская кухня "Кимчки из фаршированных баклажанов // Корейская кухня "Цыпленок с баклажанами // Итальянская кухня "Шашлык в баклажанах // Шашлыки "Баранина с баклажанами // Рецепты баранины "Запеканка мясная с баклажанами и кабачками // Закуски из мяса и продуктов "Запеканка из баклажанов с вареным мясом // Мясные запеканки "Борани с баклажанами по-армянски // Блюда из курицы "Утка с баклажанами // Рецепты из утки "Баклажаны, запеченные с говядиной // Блюда из говядины "Баклажаны со свининой по-молдавски // Рецепты из свинины "Баклажаны с овощами и говядиной в горшочках // Блюда из говядины "Баклажаны со свиным фаршем // Рецепты из свинины "Баранина с баклажанной икрой по-армянски // Рецепты баранины "Яхны по-староказачьи с печеными баклажанами // Рецепты баранины "Баклажаны с ореховым соусом // Закуски из овощей "Баклажаны с чесноком // Закуски из овощей "Горячий салат из баклажанов с вешенками // Салаты грибные "Баклажаны с начинкой // Турецкая кухня "Баклажаны с рубленым мясом (Имам баилди) // Турецкая кухня "Пирог слоеный с баклажанами и мясом // Мясные пироги "Салат из баклажанов с козьим сыром // Салаты сырные "Борщ с баклажанами // Борщи "Почки с кабачками (или баклажанами) // Рецепты из почек "Баклажаны со сладким перцем // Рецепты из тыквы и кабачков "Пицца с баклажанами // Пицца "Яхния из баклажанов (баранина, тушеная с баклажанами) // Яхния "Баклажаны с орехами // Грузинская кухня "Салат из баклажанов с зеленым луком по-китайски // Салат из баклажанов "Рулетики баклажанные с начинкой из пшена // Блюда из других овощей "Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj) // Ливанская кухня

Очень вкусненькие рецепты из баклажан.

 

В этом разделе представлены рецепты блюд из баклажанов. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из баклажанов включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

 

баклажаны, запеченные с помидорами		баклажаны, консервированные в масле		рулетики из баклажанов
жюльен из баклажанов		мусака по-гречески с баклажанами		баклажаны, фаршированные мясом
солянка из капусты с баклажанами		овощное рагу с баклажанами		баклажанная икра
жареные баклажаны		тушеные баклажаны с овощами		баклажаны с сыром и чесноком

 

ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН

Автор Монахова Вера

Жульен может быть вкусным не только в ресторане! Наш кулинарный мастер-класс поможет вам приготовить настоящий грибной жульен на собственной кухне. Все, что для этого нужно, запастись порционными кокотницами.

Вкуснее всего жульен получается в глиняных кокотницах, но подойдут и металлические. В крайнем случае используйте глиняные горшки для запекания, только не накрывайте их крышкой, чтобы сверху образовалась сырная корочка.

Читать далее...

ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

Фаршированные шампиньоны.

Ингридиенты:

• шампиньоны 15 шт.
• лук репчатый 1-2 шт.
• сыр твердый тертый 100-150 г
• зелень петрушки рубленая
• масло сливочное
• соль по вкусу
• майонез или сметана

Рецепт:

 

Ножки шампиньонов, отделив от шляпок, мелко порубите, соедините с пассерованным на растительном масле луком, добавьте зелень петрушки, соль и перемешайте. Затем в массу всыпьте половину нормы сыра и положите несколько ложек сметаны или майонеза, перемешайте. Полученной массой наполните шляпки грибов, посыпьте их оставшимся сыром.Грибы уложите на противень и запекайте до образования золотистой корочки. При подаче выложите на блюдо, посыпав зеленью.    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник Кук мастер http://www.cook-master.ru/item/645/.

 

ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ И НЕ ТОЛЬКО

очетаем овощи с мясом, фаршем, курочкой, индейкой, всем тем, чего так хочется холодной осенью!

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи Уважаемый пользователь ! WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Фаршированные овощи: перцы, голубцы и не только! Ну вот, наконец-то! Аж 18 рецептов самой настоящей вкуснятины - фаршированных овощей, и не только овощей ;) Вооружаемся урожаем, которого на рынках и в магазинах сейчас предостаточно: баклажаны, кабачки, помидоры, перцы (ну куда же без фаршированных перцев!), любимая тыква, капуста (для голубцов), - и сочетаем всю эту благодать с мясом, фаршем, курочкой, индейкой, всем тем, чего так хочется холодной осенью. Считается, что традиция фаршировать овощной перец всевозможными вкусными начинками пришла из румынской и молдавской кухни. Она удачно прижилась в Болгарии, Турции, в России и даже в Таиланде, причем в каждой стране готовят это блюдо с учетом национальных особенностей и вкусовых предпочтений. Плотные, но полые внутри плоды овощного перца просто созданы для того, чтобы изобретать к ним всевозможные начинки! Но помидоры, баклажаны, кабачки и другие овощи не проигрывают перцу по вкусовым качествам. А вот и секрет, хозяйке на заметку: опытные кулинары рекомендуют предварительно обжаривать на сковороде основу для фарша, будь то грибы или измельченные через мясорубку говядина или свинина. Не относится этот совет, пожалуй, только к рыбе - ее предварительной температурной обработке подвергать не стоит. Ну что ж, осталось, пожалуй, только выбрать самый приглянувшийся из подобранных нами проверенных и вкусных рецептов фаршированного... ну буквально всего! Наслаждайся, и вкусных тебе выходных :) Читайте также 5 завтраков мира: французский, японский, греческий, английский, немецкий Стань стройной, как Мисс Вселенная! Секреты диеты Оксаны Федоровой Цуккини: польза и лучшие рецепты Йогурт может спасти от депрессии! Рецепты от Джулии Чайлд, кулинарного символа Америки 10 лучших рецептов из арбуза и дыни Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита! Дыня фаршированная фруктами Картофель фаршированный "Лапоточки" Холодная закуска из фаршированных баклажанов Индейка, фаршированная каштанами Голубцы по-молдавски Фаршированная рыба Перец, фаршированный овощами по-болгарски Помидоры, фаршированные мясным салатом Фаршированный перец "Камба" Мясо, фаршированное овощами Баклажаны, фаршированные шпинатом и грибами Классические фаршированные перцы Грибы, фаршированные рикоттой и песто Легкие голубцы по-французски Фаршированные сырные помидоры Фаршированные кончильони "Каза миа" Кабачки, фаршированные каштанами Цветная капуста, фаршированная мясом     Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи

 

Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Давайте будем экономить наше время!

Нарядная картошка по-шведски

Рецепт

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ НАТАЛЬИ

Баклажаны под грибочками

 

Баклажаны присолить, дать постоять, обмыть, подсушить и поджарить. Любые грибочки нарезать мелкими кубиками, поджарить, выложить на подготовленные баклажаны, полить чуток майонезом, посыпать твердым тертым сыром и в духовку или микроволновку до расплавления сыра. Кто готовил, тот знает, как все гармонично сочетается в этом блюде, и как оно вкусно!

Запеканка из баклажанов с луком и беконом

Запеканка не праздничная, а для домашнего ужина.
Интересна фактура блюда. Внизу находится солоноватый слой мягких и сочных баклажанов. На баклажанах лежат кусочки солёного хрустящего бекона и сладкого ароматно-влажного лука. А сверху всё накрыто солёным сыром и хрустящими сухарями. Причём сухари не только дают вкус, но и защищают сыр от высыхания при длительном запекании.
В целом всё весьма неплохо сочетается.

Читать далее...

Лёгкий салат с креветками

К сожалению, не знаю его названия, но очень он вкусный и лёгкий оказался!

Ингридиенты:

• Креветки коктейльные ( 300 гр)
• Авокадо (по вкусу, у меня было 1,5 шт. на салат)
• Банан
• Майонез
• Укроп мелко рубленный

 

Закуска "Аквариум"

На мелкой тёрке натереть три плавленых сырка, два варёных яйца, смешать с половиной банки икры мойвы подкопчёной ( у меня была "Санта Бремор"), перемешать,заправить майонезом. У меня вместо плавленых сырков в фольге был плавленый сыр "Гауда" в "шарике".
Украшение: рыбки из отварной моркови, маслины, оливки, срезанные кромки листьев салата, петрушка, укроп

САЛАТЫ (посмотрите)

Слоеный салат"Чтоб все так жили"     (4вкуса)

 

Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-крабовое мясо мелко порезать,
2-желтки яиц натереть на терке,
3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,
4-пекинская капуста мелко порезать,
5-сыр натереть на терке,
б-белок яйца натереть на терке.
Украсить икрой.

Салат "НЕЖНОСТЬ"

 

Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.   

Праздничный салат "С любовью"

Оливье "Зимняя сказка"

Салат "Малахитовый браслет"

 

Салат слоями:

1-отварная морковь -кубиками,
2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,
3-тертый на терке желток,
4-киви-кубиками,
Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет"  по кругу.

Ну и конечно предлагаю на Ваш суд оформление всем нам известного винегрета

Винегрет.

 

Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .

В состав винегрета входят: отварной картофель, морковь отварная, свекла отварная, горошек зеленый, лук, соленые огурцы,масло. Можно готовить винегрет и фасолью, грибами. Это простое блюдо тоже украсит наш стол.

Салат «Грибное лукошко»


Очень вкусный салат"Грибное лукошко"! Красиво и аппетитно будет смотреться на вашем праздничном столе столе.
Читать далее...

Салатики

салатики

Печеночный салат Продукты: 300 г говяжьей печени, 60 г сметаны, 3 средние луковицы, 100 г консервированной фасоли, 4 яйца, 100 г майонеза, черный молотый перец, соль. Инструкции: Печень тщательно промойте, нарежьте соломкой, обмакните в сметану и пожарьте на слабом огне с луком, остудите. Яйца сварите, остудите, очистите, измельчите. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Продукты смешайте, добавьте фасоль, поперчите, посолите, заправьте майонезом. САЛАТ ИСКОРКИ Продукты: 1 гранат, 2-3 свежих огурца, 200-300 гр. свежей капусты, зелень, перец чёрный молотый, майонез по вкусу. Инструкции: Огурец порезать полукольцами, затем добавить шинкованную капусту; добавить зёрнышки граната. Всё это заправить зеленью, перцем и майонезом! Приятного аппетита! САЛАТ КУРИНО-ГРИБНОЙ СЮРПРИЗ Инструкции: Салат делать слоями Куриное филе 300 гр. отварить, порезать мелкими кубиками, присолить, майонез жареные шампиньоны 400 гр. майонез 3 порезанные луковицы залить на 5 мин кипятком, укроп немного майонеза ананасы консервированные порезать кубиками 240 гр. яйца 8 штук. натереть на крупную терку. майонез БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХАМИ Продукты: 1 баклажан (~220 г), 1 горсть грецких орехов (~20 г), 2~3 ст. ложки сметаны, 1 небольшой зубчик чеснока, зелень, соль. Инструкции: Баклажан очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками (размером примерно 1х1см). Разложить в один слой на противне и поставить в горячую духовку до мягкости и подвяливания (~15мин). Готовые баклажаны остудить. Смешать с мелко порезанной зеленью, продавленным через пресс зубчиком чеснока и измельчёнными орехами. Посолить и заправить сметаной. САЛАТ ИЗ РИСА С КРЕВЕТКАМИ И АНЧОУСАМИ Продукты: рис - 125 г филе анчоусов - 6 шт. креветки очищенные - 250 г салат-латук - 20 г зелень сельдерея - 10 г масло растительное - 2 ст. ложки сок лимонный - 1/2 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Инструкции: Рис отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, охладите. Латук и сельдерей мелко нарежьте, соедините с креветками и рисом. Для соуса масло соедините с лимонным соком, посолите, поперчите, добавьте измельченное филе анчоусов, перемешайте. Заправьте салат приготовленным соусом. При подаче оформите зеленью. Ларка

Весенние салаты для похудения

Топ-7 весенних салатов для похудения

Пора уже нестись, сломя голову, в тренажерные залы и избавляться от лишних килограммов, приобретенных за зиму! А еще пора сесть на диету, ну или хотя бы пересмотреть свой рацион и перейти на более легкую пищу. Наша подборка рецептов поможет вам сбросить лишний вес и пополнить нехватку витаминов первыми весенними овощами!

Салат «Вeсeнний»

Читать далее...

Рецепты салатов

Читать рецепты салатов

Салат «Наваждение».

Салат «Наваждение».
самое интересное внутри

рецепты салатов из свежих и консервированных овощей, картофеля, а также сыра и яиц.

 

 

В этом разделе представлены рецепты салатов из свежих и консервированных овощей, картофеля, а также сыра и яиц. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы салаты. Рецепты включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

 

греческий салат		салат "апельсин"		овощной салат с корейской морковкой
зеленый салат с кедровыми орешками		салат из тыквы с чесноком		салат из фасоли с сухариками
винегрет		салат из квашеной капусты		салат из красной капусты
салат из свеклы с черносливом		салат из китайской капусты с сыром		салат из консервированной белой фасоли
салат из китайской капусты с овощами		овощной салат с сырыми шампиньонами		салат из яиц и сыра с сухариками
салат из редиски с картофелем		салат "черепаха" с цветной капустой		салат "морковка"
салат "цезарь" классический		салат из капусты с морковью		легкий салатик с брынзой
летний салат из овощей		салат из кабачков по-корейски		салат из баклажанов по-корейски

 

Супер тесто

http://weblog.33bru.com/weblog.1749995.20622.html